Morkos yra daugelio vitaminų sandėlis. Todėl vaikai dažnai ruošia salotas iš šviežių morkų. Bet jei jam jau nuobodu, tuomet galite kepti nuostabius morkų blynus. Be to, patiekalui tinka ne tik švieži vaisiai, bet ir džiovinti.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Morkų blynai ant kefyro nėra visai įprasti blynai. Bet tai dar vienas puikus rytinis valgio pasirinkimas visai šeimai. Jie paruošiami taip pat greitai ir lengvai, kaip ir kiti daržovių blynai. Verta pasakyti, kad tokiais blynais su malonumu mėgaujasi net tie, kurie iš tikrųjų nemėgsta savarankiškai naudoti morkų. Nes jų skonis ne mažiau patrauklus nei jų „brolių“. Ryški saulėta jų spalva nusiteikusi teigiamai visai dienai. Be to, toks patiekalas yra nepakeičiamas sveikatos šaltinis bet kuriuo metų laiku. Beta-karotinas, kurio yra morkose, yra aktyvi pagalba kovojant su peršalimu.
Jūs galite virti patiekalą iš žalių tarkuotų morkų, pakepintų aliejuje ir kapotų bulvių košėje, džiovintų drožlių ir tt Šiandien aš pasirinkau paskutinį variantą ir gaminau blynus su džiovintomis morkomis. Be to, šiuos blynus galima paruošti dar dviem būdais. Pirmasis, kuriame dominuoja morkų drožlės, o antrasis - morkos yra aromatinis priedas prie tešlos. Nuo to priklauso morkų kiekis ir jų santykis su miltais. Nusprendžiau gaminti labiausiai morkų patiekalą, todėl miltų čia labai mažai. Bet jei norite, galite pritaikyti šį patiekalą pagal savo skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 163 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Džiovintos morkų drožlės - 1 valgomasis šaukštas.
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
- Miltai - 50 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Cukrus - 2 šaukštai
- Soda - 1 šaukštelis
Morkų blynų virimas ant kefyro iš džiovintų drožlių:
1. Džiovintas morkas supilkite į dubenį, kuriame minkysite tešlą.
2. Supilkite jį su kefyru kambario temperatūroje, nes recepte yra soda ir jis reaguoja tik su šiltu, o ne šaltu maistu.
3. Gerai išmaišykite, kad visi traškučiai būtų padengti fermentuoto pieno produktu.
4. Palikite morkas 15 minučių, kad išbrinktų, išsiplėstų ir suminkštėtų.
5. Tada į tešlą įpilkite kiaušinio ir augalinio aliejaus. Dėl tos pačios priežasties kiaušinis turi būti šiltas. Todėl iš anksto išimkite jį iš šaldytuvo.
6. Tada į tešlą įpilkite cukraus arba pakeiskite jį mėgstama uogiene.
7. Į tešlą suberkite miltus, sumaišytus su soda. Galite įdėti daugiau miltų, bet tada turėsite įpilti šiek tiek daugiau kefyro.
8. Minkykite tešlą. Jo konsistencija bus šiek tiek stora, kaip tiršta grietinė.
9. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Po šaukštą paskleiskite tešlos dalį, suformuodami ovalų blyną. Jei norite, galite blynus dėti ant popierinės servetėlės, kad ji kuo daugiau užimtų visus riebalus.
10. Troškinkite blynus iš vienos pusės apie 2 minutes ir apverskite, kur jie kepa tiek pat laiko iki auksinės rudos spalvos. Patiekite juos prie stalo iškart po paruošimo su grietine ar puodeliu arbatos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti morkų blynus.
