Žingsnis po žingsnio receptas su kepta skumbrės nuotrauka su bulvėmis folijoje orkaitėje. Skanus ir aromatingas garnyras. Video receptas.
Folijoje kepami patiekalai turi ypatingą skonį ir nuostabų aromatą. Folijoje gerai pasirodo ne tik mėsa, bet ir žuvis bei daržovės. Pavyzdžiui, jį labai lengva paruošti, tačiau pasirodo beprotiškai skani skumbrė su bulvėmis folijoje orkaitėje. Patiekalas jokiu būdu negali būti sugadintas ar netinkamai išvirtas. Be puikaus skonio ir neįkainojamos naudos (produktai kepami be aliejaus), taip pat žymiai sutaupoma laiko. Kadangi nebūtina stovėti prie viryklės ir atskirai paruošti garnyrą, nes orkaitė padarys viską! Paruošimo paprastumas negali tik džiaugtis, bet pradedantysis virėjas susidoros su receptu.
Viena žuvis - viena pilna porcija iškart su garnyru iš keptų bulvių. Kepta skumbrė puikiai tinka šeimos pietums ir vakarienei visai šeimai. Vaikai net su malonumu valgo. Šalutinį patiekalą galite paįvairinti pridėdami kitų daržovių, tokių kaip morkos, brokoliai, pomidorai, paprikos, cukinijos, baklažanai, žaliosios pupelės … Atkreipkite dėmesį, kad skumbrę galima kepti gabalėliais arba visą.
Patiekalui jums reikės šviežios šaldytos skumbrės, kuri turi būti atšildyta iš anksto kambario temperatūroje, nenaudojant mikrobangų krosnelės ir šalto vandens. Lėtas atšildymas išsaugos visas naudingas žuvies savybes.
- Kalorijų kiekis 100 g - 216 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Skumbrė - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Sojų padažas - 1, 5 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai žuvims - 0,5 šaukštelio
- Bulvės - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio kepkite skumbrę su bulvėmis folijoje orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Skumbrę atitirpinkite kambario temperatūroje, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite galvą ir pašalinkite vidurius. Jei norite, nupjaukite uodegos pelekus. Dar kartą nuplaukite skerdeną, ypač labai gerai nuplaukite vidų ir nuimkite nuo pilvo juodą plėvelę.
2. Supjaustykite žuvį į 4-5 dalis. Bet jūs galite tai visiškai palikti. Tačiau supjaustytą žuvį patogu valgyti.
3. Iškirpkite tinkamo dydžio gabalėlį iš folijos ritinio, kad tilptų visa žuvis. Ant jo uždėkite skumbrę ir pagardinkite žuvies prieskoniu.
Bulves nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite skiltelėmis. Aplink žuvį išdėliokite bulvių skilteles.
Pagardinkite maistą druska ir juodaisiais pipirais ir užpilkite sojos padažu. Dėl to, kad padažas yra sūrus, patariu maistą pasūdyti šiek tiek mažiau. Jei norite sultingumo, žuvį galite patepti majonezu arba grietine.
4. Tvirtai suvyniokite žuvį į foliją, kad neliktų tuščių dėmių. Išsiųskite skumbrę su bulvėmis folijoje į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30-40 minučių.
Patiekite patiekalą folijoje, o jei planuojate patiekti maistą ne iš karto po kepimo, folijos skumbrės neišskleiskite. Taip maistas ilgiau išliks šiltas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip skumbrę virti folijoje su bulvėmis.
