Neįsivaizduojate, ką gaminti vakarienei? Siūlau puikų tradicinį derinį - bulves ir mėsą. Širdinga, skanu, maistinga. Žingsnis po žingsnio receptas su veršienos virimo nuotrauka su bulvėmis ir morkomis piene. Video receptas.
Jautiena yra mėsa, kuri ne visada gali būti iškepusi švelni, sultinga ir neperdžiūvusi. Vienas iš abipusiai naudingų variantų yra veršiena su bulvėmis ir morkomis piene. Tai nepriklausomas skanus patiekalas, kurio paslaptis slypi gaminant pieną. Jis gerai minkština mėsos pluoštus! Nors galima naudoti bet kokią mėsą, atsižvelgiant į šeimos pageidavimus. O pienas yra geras grietinės, praskiestos vandeniu, pakaitalas. Skonis pasirodys šiek tiek neįprastas.
Žinoma, patiekalo paruošimas užtrunka ilgai, tačiau rezultatas vertas lūkesčių. Tiek mėsa, tiek bulvės yra labai švelnaus skonio. Taip, vargu ar ką nors nustebinsite tokiu receptu, tačiau vis dėlto toks patiekalas tinka kasdieniam gyvenimui, šeimos pietums savaitgaliais ar šventiniam meniu.
Galite troškinti maistą ne tik ant viryklės, bet ir orkaitėje arba daugiafunkcinėje viryklėje pagal programą „Troškinys“. Bet kuri pasirinkta parinktis padarys gesinimo procesą malonų ir lengvą. Jūs gaminsite maistą savo malonumui! Kepimo metu visi namai prisipildys aromato, kuris sukels neįtikėtiną apetitą.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti chašlamą su veršiena ir alumi.
- Kalorijų kiekis 100 g - 329 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 2 valandos 45 minutės
Ingridientai:
- Veršiena - 500 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Bulvės - 5 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Morkos - 1 vnt.
- Prieskoniai, prieskoniai ir žolelės - bet koks pagal skonį
- Pienas - 300-350 ml
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio veršienos su bulvėmis ir morkomis virimas piene, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite venų plėvelę, pašalinkite riebalų perteklių (neprivaloma) ir supjaustykite per grūdus į vidutinio dydžio gabaliukus.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
4. Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite pusės bulvių dydžio gabalėliais.
5. Supilkite augalinį aliejų į puodą, ketaus, katilą ar puodą su nelipnia danga ir gerai įkaitinkite. Tada supilkite mėsą į puodą ir įjunkite didelę ugnį. Kepkite mėsą, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos, kuri užsandarina pluoštus ir sulaiko visas veršienos sultis.
6. Toliau siųskite svogūnus į mėsą.
7. Tada suberkite morkas.
8. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 10-15 minučių, kol daržovės bus auksinės rudos spalvos.
9. Tada į maistą įpilkite bulvių.
10. Viską pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir bet kokiais žolelių prieskoniais. Veršieną su bulvėmis ir morkomis užpilkite pienu ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite indą po dangčiu 1,5–2 valandas. Kuo ilgiau kepate, tuo minkštesnis ir švelnesnis patiekalas pasirodys.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulves, troškintas piene.
