Jei jums patinka plekšnė, tuomet šiandieniniame meniu siūlau orkaitėje keptų plekšnių su bulvėmis receptą. Ši juokingai atrodanti žuvis išsiskiria puikiu skoniu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Baltymų yra beveik visose dietose, nes jis visiškai absorbuojamas organizme. Todėl žuvis turi būti įtraukta į jūsų mitybą. Įdomu tai, kad plekšnėse labai gausu afrodiziako - medžiagos, žadinančios seksualinį potraukį ir troškimą. Ir jei jūsų darbingumas sumažėja arba dažnai sergate, tada meniu su plekšne turi būti. Kadangi žuvyje taip pat yra daug jodo, ji taip pat yra maistas protui.
Plekšnė atrodo labai stebėtinai: forma plokščia, akys yra vienoje kūno pusėje, spalva iš vienos pusės sidabrinė, kita - balta. Jo mėsa yra sultinga, o joje yra mažai riebalų, tik 3%. Be to, žuvyje yra 20% baltymų, turinčių gerai subalansuotą amino rūgščių sudėtį, kurią organizmas lengvai pasisavina. Plekšnės mėsoje taip pat yra daug vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip vitaminai A, B, E, cinkas, jodas ir geležis. Todėl ši žuvis turėtų būti įtraukta į įprastą mitybą. Ir šiandien aš jums pasakysiu, kaip jį skaniai virti orkaitėje su bulvėmis. Žingsnis po žingsnio nuotraukos padės jums aiškiai pamatyti, kaip padaryti šį patiekalą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 185 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Plekšnė - 1 vnt.
- Bulvės - 4-6 vnt.
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Prieskoniai žuvims - 1 šaukštelis
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Plekšnių su bulvėmis kepimas orkaitėje
1. Bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite skiltelėmis. Pasirinkite kepimo indą, jei norite, sutepkite jo dugną plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir išdėliokite bulves.
Galite naudoti stiklinę, keraminę, ketaus arba įprastą kepimo skardą. Galite pjauti bet kokios formos gumbus, bet ne labai mažus ir ne labai didelius. Priešingu atveju jie arba sudegs, arba nekeps. Todėl optimalus dydis yra kaip kaimo bulvės.
2. Bulves pagardinkite druska ir pipirais, jei norite, pagal skonį galite naudoti bet kokius prieskonius.
3. Plekšnes, žarnas nuplaukite, išimkite žiaunas, išdžiovinkite ir dėkite ant bulvių. Nors žuvis galima perdirbti, kaip jums patinka. Pavyzdžiui, nupjauti galvą, o ne nuimti žiaunas. Jei jums nepatinka traškinti pelekus, nukirpkite juos. Taip pat galite supjaustyti skerdeną į gabalus arba supjaustyti filė. Bet bet kokiu atveju aš rekomenduoju jį išardyti. Kadangi daugelis namų šeimininkių to nedaro, nes žuvys turi mažai vidurių. Tačiau kartais skerdenos pilve randama kriauklių, akmenukų ir įvairių nešvarumų.
4. Pagardinkite žuvį prieskoniais, druska, pipirais ir sojų padažu.
5. Uždenkite formą dangčiu arba maisto folija ir dėkite į įkaitintą orkaitę 35-40 minučių. Jei norite, kad maistas paruduotų, 10-15 minučių prieš gaminant nuimkite dangtį.
6. Paruoštą patiekalą sudėkite į lėkštę ir patiekite karštą iš orkaitės.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti plekšnes su keptomis bulvėmis.
