Maistingas ir skanias jaunas bulves mėgsta daugelis. Tačiau dažniausiai jis verdamas ir patiekiamas su sviestu ir šviežiomis žolelėmis. Bet šiandien aš jums pasakysiu apie skanias keptas jaunas bulves, kurias gali virti net nepatyręs virėjas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kepimas orkaitėje yra vienas mėgstamiausių maisto ruošimo būdų, įskaitant jaunas bulves. Kadangi toks terminis apdorojimas išsaugo maksimalų vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį. Ir puiku, kad su tokiomis teigiamomis savybėmis keptos šakniavaisinės daržovės taip pat išeina labai skanios, tirpstančios burnoje ir aromatingos.
Jei nėra veikiančios orkaitės, tokias bulves galima pasigaminti keptuvėje po dangčiu. Žinoma, poveikis nebus tas pats, bet vis tiek labai skanus. Patiekalui geriau pasirinkti mažus jaunus gumbus. Vaisiai netgi tinka, pavyzdžiui, žirniai, nes daržovių nulupti nereikia. Dėl aromato ir skonio kepdami galite pridėti visų rūšių žolelių ir prieskonių. Puikiai tinka: rozmarinas, kalendra, krapai, čiobreliai, česnakai, maltos saldžiosios paprikos, Provanso žolelės ir kt.
Beje, kadangi mieste užkurti gaisrų neįmanoma, kaip eksperimentą bulves galima kepti orkaitėje, kaip ir gamtoje, t.y. suvynioti į šoninę ir foliją. Tai taip pat pasirodys labai skanu. Apskritai, bet kokios formos keptos bulvės yra universalus garnyras, kurį galima paruošti bet kam: žuvies patiekalams, kotletams, kotletams ir kt. Tačiau jį galima patiekti tiesiog su sviestu, grietinėle ar padažu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 61 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Bulvės - 1 kg
- Česnakai - 1 galva
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Sviestas - 50 g
- Žalieji - patiekimui
- Prieskoniai ir žolelės pagal skonį
Jaunų bulvių kepimas orkaitėje
1. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis pasiektų kambario temperatūrą. Tada supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Įpilkite druskos, maltų pipirų, bet kokių prieskonių ir gerai išmaišykite. Aš įdėjau ciberžolę, ir jūs galite pridėti viską, ko norite.
2. Kadangi bulvės keps odoje, jas labai gerai nuplaukite ir, jei reikia, pašalinkite sugedusias vietas. Patartina rinktis tokio paties dydžio bulves, kad jos būtų iškeptos vienu metu. Priešingu atveju kai kurios šakniavaisinės daržovės bus paruoštos, o kitos liks žalios arba sudegusios.
Nusausinkite bulves popieriniu rankšluosčiu ir sudėkite į dubenį sviesto. Gerai išmaišykite, kad kiekvienas gumbas būtų padengtas aliejumi.
3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite bulves.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° С ir nusiųskite kepimo skardą su gumbavaisiais kepti apie pusvalandį. Konkretus kepimo laikas priklausys nuo bulvių dydžio.
5. Daržovės pasirengimą paragaukite šakute, jei ji minkšta, vadinasi, paruošta ir galima patiekti. Jei jis vis dar kietas, kepkite dar. Jis turėtų būti patiekiamas iškart po virimo, nes tada ir skonis geriausias.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptas jaunas bulves.
