Pasigaminti cukinijos rudus blynus nesunku. Tai bus itin sveiki ir mažai kaloringi pusryčiai. Be to, jei naudosite sėlenas, tada maistas bus dar naudingesnis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Sezono metu cukinijos yra greitas ir abipusiai naudingas pasirinkimas greitam pusryčiams, pietums ir vakarienei. Jie vertinami dėl lengvo ir subtilaus skonio. Juose yra daug skaidulų, vitamino C, B grupės ir fosforo. Cukinijos priklauso dietiniams produktams ir yra išsigelbėjimas tiems, kurie nori nekenksmingos dietos, padedančios atsikratyti papildomų kilogramų, nėra laikas sveikatai. Kadangi ši daržovė yra mažai kaloringa, gerai, jei ją derinsite su sėlenomis, gauto patiekalo nauda padvigubės.
Sėlenos yra puiki žarnyno valymo priemonė. Jie veikia mechaniškai kaip adsorbentas, t.y. organizmas jų neįsisavina, tuo tarpu jie pasisavina naudingų vitaminų ir medžiagų! Todėl jų reikia vartoti tam tikru kiekiu, ne daugiau kaip 30 g per dieną, t.y. 2 šaukštai Kad jie neviršytų nustatytos normos, juos galima vartoti atskirai su vandeniu arba pridėti prie produktų, atsižvelgiant į valgytojų skaičių.
Nedaug kas gali naudoti sėlenas atskirai, todėl jų reikia dėti į visų rūšių patiekalus. Cukinijų blynai yra puikus pasirinkimas. Daugelis žmonių juos myli, o gatavame maiste sėlenos visai nejaučiamos. Be to, jie gali visiškai arba iš dalies pakeisti kvietinius miltus, kurie dažnai dedami į blynus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 65 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt.
- Sėlenos - 4 šaukštai
- Krapai - vidutinė kekė
- Česnakai - 2-4 gvazdikėliai
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
Kepkite cukinijų blynus su sėlenomis ir žolelėmis
1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Norėdami tai padaryti, galite naudoti virtuvinį kombainą. Jei naudojamos senos cukinijos, pirmiausia turite nulupti ir pašalinti sėklų minkštimą. Jums nereikia to daryti su jaunais vaisiais.
2. Kadangi cukinija yra vandeninga daržovė, iš jos minkštimo turi būti pašalinta visa drėgmė. Norėdami tai padaryti, masę perkelkite į sietą, kad išeitų visos sultys. Norėdami greičiau išleisti skystį, galite uždėti presą.
3. Išspaustą mišinį perpilkite į maišymo dubenį.
4. Įpilkite smulkiai pjaustytų krapų ar kitų mėgstamų žolelių.
5. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą. Patikslinkite jo kiekį pagal skonį. Taip pat į maistą įpilkite druskos pagal skonį.
6. Įpilkite sėlenų. Galite naudoti bet kurį iš jų: rugius, sėmenis, kviečius, avižas ir kt. Nepriklausomai nuo pasirinktos sėlenų rūšies, naudojamas kiekis nesikeičia.
7. Maišykite mišinį iki vientisos masės. Paragaukite ir pagal skonį pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir žolelėmis. Taip pat pakoreguokite maisto skonį su druska.
8. Į masę įmuškite kiaušinius.
9. Gerai išmaišykite maistą.
10. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite aliejaus ir supjaustykite. Nustatykite vidutinę ugnį ir šaukštu išberkite dalį tešlos. Suteikite jam apvalią arba ovalią formą.
11. Kepkite blynus iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos, apie 2-3 minutes.
12. Patiekite juos su grietine, grybų padažu, pomidorų padažu, puodeliu arbatos ar kavos. Jie gali būti vartojami tiek karšti, tiek šilti, tiek atšaldyti. Jie vis tiek bus skanūs.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti cukinijų blynus.
