Jei liko šiek tiek virtų ryžių, galite panaudoti likučius naujam skaniam kiniško stiliaus patiekalui paruošti. Aš siūlau žingsnis po žingsnio receptą su kepta ryžių su grybais sojos padaže nuotrauka. Video receptas.
Kepti ryžiai slavų žmogui yra labai nestandartinis garnyras. Tačiau jis yra labai skanus, greitas ir maistingas. Be to, greitai, jei patiekalui panaudosite vakarykščių ryžių likučius. Būtent šie privalumai daro maistą populiarų mūsų šalyje ir visame pasaulyje. Tokie ryžiai yra kiekvieno kinų restorano meniu. Be to, nesunku jį pasigaminti namuose. Galite virti jį savarankiškai su sojos padažu, tačiau jis taip pat papildytas įvairiausiais priedais: žaliais žirneliais, konservuotais kukurūzais, pakepintais svogūnais, mėsa, aitriosiomis paprikomis ir kt. Šiandien mes išmoksime virti skanius keptus ryžius su grybais sojos padaže.
Kepti ryžiai yra puikus pasirinkimas greitai vakarienei, pusryčiams ar pietums. Maistas yra gražus, neįprastas ir reikalauja minimalaus turimų produktų kiekio. Be to, jam nereikia papildomo garnyro, patiekalas yra nepriklausomas, nes jame yra ir ryžių, ir grybų. Ypač svarbu nepamiršti į savo valgį įpilti sojos padažo, būtent jis patiekalui suteikia kiniško atspalvio. Taip pat svarbu naudoti gerai atvėsusius virtus javus, pageidautina, kad jie kurį laiką stovėtų šaldytuve. Galite pasiimti bet kokių grybų, šviežių, konservuotų, šaldytų, džiovintų. Norėdami supaprastinti reikalus, nusipirkite pievagrybių, jų galima įsigyti bet kuriuo metų laiku. Naudokite ryžius pagal savo skonį, bet aš patariu vartoti purius.
- Kalorijų kiekis 100 g - 333 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių, neįskaitant ryžių aušinimo laiko
Ingridientai:
- Ryžiai - 100 g
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Sojų padažas - 50 ml
- Šaldyti arba konservuoti grybai - 300 g
- Prieskoniai ir žolelės pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruošti kepti ryžiai su grybais sojos padaže, receptas su nuotrauka:
1. Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sudėkite į virimo puodą. Pagardinkite druska, užpilkite vandeniu santykiu 1: 2 ir virkite 15 minučių, kol suminkštės. Ryžiai turėtų sugerti visą drėgmę, išsipūsti ir 2 kartus padidinti tūrį.
2. Palikite atvėsti iki kambario temperatūros, tiksliau laikykite šaldytuve, kad nesušaltų. Tada įkaitinkite aliejų keptuvėje ir suberkite ryžius.
3. Ryžius pakepinkite augaliniame aliejuje, retkarčiais pamaišydami. Ryžiai turėtų įgauti rudą spalvą ir atskirti vienas nuo kito.
4. Kitoje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite gabalėliais supjaustytus grybus.
5. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos.
6. Vienoje keptuvėje sumaišykite keptus ryžius su grybais.
7. Pagardinkite maistą sojų padažu, išmaišykite ir kartu kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Po virimo patiekite virtus keptus ryžius su grybais sojos padaže.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptus kiniškus ryžius su kiaušiniu. Virėjo Iljos Lazersono receptas.
