Storo kokteilio, pagaminto pagal mango medžio vaisius, gaminimo ypatybės. TOP 6 mango kokteilių receptai. Video receptai.
Mango kokteilis yra vienalytis tirštas gėrimas, paruoštas remiantis mango medžio vaisiais, pridedant vaisių, daržovių, uogų ar žolelių ir pieno, natūralių sulčių, kefyro ar ledų. Jis turi malonų skonį ir daug maistinių medžiagų, todėl jis teigiamai veikia sveikatą, suteikia jėgų ir gerina nuotaiką. Yra daug šio gėrimo receptų, kiekviename iš jų galite pakoreguoti, sukurdami naują kokteilio versiją pagal asmenines nuostatas. Šiame straipsnyje aprašomos naminės technologijos ypatybės ir TOP-6 mango kokteilių receptai.
Mango kokteilių gaminimo ypatybės
Mango kokteilių populiarumas auga kiekvieną dieną dėl pagrindinio ingrediento - mango vaisių - naudingų savybių ir skonio savybių. Be to, pastaraisiais metais šis vaisius tapo vis lengviau prieinamas mūsų parduotuvėse.
Žinoma, tokį kokteilį galima įsigyti ir prekybos centre, tačiau namuose paruoštas gėrimas bus skanesnis, sveikesnis ir pigesnis. Pasigaminti mango kokteilį nėra sunku, jei laikysitės kelių paprastų gairių.
Storo vitaminų kokteilio su mango gaminimo namuose ypatybės:
- Mango … Tiriam kokteiliui paruošti tinka bet kokios rūšies prinokę vaisiai, turintys subtilią minkštą minkštimą, prisotintą daugybe vitaminų ir mineralų. Iš kiekvieno vaisiaus būtina pašalinti žievę, kuri gali sukelti alergiją, ir kaulą.
- Skystas komponentas … Karvės pienas daug dažniau naudojamas kokteiliuose, tačiau gėrimas yra sunkiau virškinamas nei, pavyzdžiui, žemės riešutų pieno kokteilis. Jį taip pat galima pakeisti kefyru ar natūraliomis sultimis. Teisybės dėlei reikia pažymėti, kad karvės pieno derinys su mango laikomas optimaliausiu tiems, kurie siekia pakoreguoti savo figūros parametrus, nes toks desertas pagreitina riebalų deginimo procesą.
- Papildomi ingredientai … Yra daugybė įvairių kokteilių ingredientų derinimo variantų. Visada įdomu eksperimentuoti ir sukurti unikalų gėrimą, turintį daug naudingų savybių. Tačiau manoma, kad idealiame kokteilyje turėtų būti ne daugiau kaip 5 komponentai, kurie gerai derėtų vienas kito skoniu, aromatu ir spalva. Todėl, prieš pradėdami gaminti maistą, turėtumėte nustatyti, su kuo mangas yra geriausiai sujungtas su kokteiliu. Populiariausias yra braškių, apelsinų, kivių, ananasų, bananų ar obuolių naudojimas kartu su mango medžio vaisiais.
- Maisto gaminimo įrankiai … Kokteilį galite patiekti į bet kokias patogias taures ar stiklines - plačias ar siauras, aukštas ar žemas. Bet norint paruošti tokį gėrimą, geriau naudoti maišytuvą, nes tik šis prietaisas gali paversti bet kokius vaisius ar daržoves į tyrę ir leidžia pasiekti reikiamą subtilią ir vienodą struktūrą.
- Nuoseklumas … Jei nėra pakankamai pieno, geriau sumažinti gėrimo dalį, o ne įpilti vandens. Dalinis pieno produkto pakeitimas vandeniu kokteilio konsistencijos nekeičia į gerąją pusę. Taigi tirštas kokteilis virsta skysta želė. Tuo pačiu metu keičiasi ir skonis, jis praranda sodrumą, tačiau, kaip ir aromatas, praranda savo intensyvumą. Galite padidinti tankį naudodami bananų minkštimą ir ledus.
- Vienodumas … Vitaminų desertas turėtų būti ne tik tirštas, bet ir vienalytės struktūros, leidžiančios jį suvartoti per šiaudelį ir nejausti vaisių gabalėlių. Tam naudojamas trintuvas, kuris beveik visus vaisius ar daržoves gali sutrinti į tyrę.
- Spalva … Norint pagaminti gražiai ir patraukliai atrodantį gėrimą, verta prisiminti vaizduojamojo meno mokyklos mokymo programą, būtent spalvų maišymo taisykles. Pavyzdžiui, gaminant kokteilį su mango, braškėmis ir špinatais dažniausiai gaunamas nepatrauklus pelkės spalvos gėrimas. Todėl, norint užmaskuoti žalią atspalvį, reikėtų naudoti uogas su stipriu pigmentu, pavyzdžiui, serbentus, mėlynes, gervuoges.
- Temperatūra … Gėrimas turi būti vidutiniškai šaltas. Šilti kokteiliai, kaip ir lediniai, nesuteikia maksimalaus malonumo ir naudos. Kai kurie maišytuvai truputį pašildys gėrimą smulkinimo metu, tokiu atveju galite pridėti ledų, ledų, šaldytų uogų ar šaldiklio šaldytų vaisių gabalėlių.
- Saldumas … Kokteiliai turi būti vidutiniškai saldūs. Mango yra gana didelis cukraus kiekis. Tačiau kai kurie vaisiai neleidžia pasiekti norimo saldumo lygio esant dideliam pieno kiekiui, todėl šiuo atveju geriau pridėti natūralaus saldiklio, pavyzdžiui, medaus, klevų sirupo, džiovintų abrikosų ar datulių. Tuo atveju, kai gėrimas, priešingai, pasirodo per daug slegiantis, galite įpilti laimo ar citrinos sulčių.
TOP 6 mango kokteilių receptai
Tiršto kokteilio vertė slypi visų natūralių skaidulų ir kiekvieno ingrediento maistinių medžiagų išsaugojime, todėl beveik bet koks mango kokteilio receptas yra pagrįstas šviežių ingredientų, kurie nebuvo termiškai apdoroti, naudojimu. Atkreipiame mėgėjų dėmesį į sveiko maisto TOP-6 gėrimų receptus, pagamintus iš mango medžio vaisių.
Mango kokteilis su kivi
Sujungus mango su kivi, galima sukurti nepakartojamą saldžiarūgštį skonį. Šis gėrimas turi vidutinį kalorijų kiekį ir labai didelę maistinę vertę. Naudojant ananasų sultis galima pridėti papildomos egzotikos pastabos. O mėtos apskritai gaivina kokteilį. Spalvų žaismą suteikia braškės, naudojamos kaip dekoracija.
- Kalorijų kiekis 100 g - 214 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Mango - 1 vnt.
- Kiviai - 4 vnt.
- Ananasų sultys - 350 ml
- Mėtų - 3-4 šakelės
- Braškės - 2 vnt.
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti kivi mango kokteilį:
- Išvalome šviežius mango vaisius, atlaisviname minkštimą nuo kauliuko. Nuimkite žievelę nuo kivių.
- Abu ingredientus supjaustykite kubeliais arba griežinėliais ir nusiųskite į maišytuvą. Plakite, kol gaunama vienalytė masė, kurios viduje matomos kivių sėklos.
- Tada į mango ir kivi kokteilį supilkite ananasų sultis ir įdėkite keletą šviežių mėtų lapų. Vėl mušti.
- Šiek tiek atvėsinkite stiklines šaldytuve ir supilkite į jas kokteilį.
- Papuoškite šviežiomis braškėmis ir patiekite.
Mango kokteilis su braškėmis ir avižiniais dribsniais
Šis mantijos, braškių ir avižinių dribsnių kokteilis yra pagamintas iš natūralaus jogurto, kuris padidina jo naudingumą virškinimo sistemai. Šis kokteilis lengvai virškinamas, neapkrauna skrandžio ir suteikia energijos. Jis gali būti lengvai paruoštas pusryčiams visai šeimai arba patiekiamas kaip popietės užkandis vaikams.
Ingridientai:
- Mango - 1 vnt.
- Avižiniai dribsniai - 40 g
- Braškės - 100 g
- Natūralus jogurtas be priedų - 150 ml
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti braškių avižinių dribsnių mango kokteilį:
- Prieš gamindami mango kokteilį, turite paruošti avižinius dribsnius. Nereikia jų virti ar garuoti verdančiu vandeniu. Užtenka užpilti jogurtu, išmaišyti ir palikti 30 minučių, kad suminkštėtų.
- Šiuo metu mes plauname ir valome vaisius ir uogas. Mes visiškai pašaliname žievelę nuo mango vaisių ir išimame kaulą, supjaustome minkštimą į keletą dalių. Nuimkite uogas nuo braškių.
- Po pusvalandžio visus ingredientus sudėkite į maišytuvo dubenį ir plakite, kol susidarys vienalytė vaisių ir uogų masė.
- Mes pašaliname mėginį. Jei reikia, įpilkite šiek tiek saldiklio. Jei gėrimas pasirodo per šiltas, prieš patiekdami padėkite jį į šaldytuvą 10-15 minučių arba įpilkite susmulkintų ledo gabalėlių.
- Papuoškite mėtų šakele. Skanus mango ir braškių kokteilis yra paruoštas!
Mango kokteilis su ananasais
Šiam kokteiliui geriau atsisakyti konservuotų ananasų, nes jie turi daugiau kalorijų nei švieži vaisiai, tuo tarpu dėl terminio apdorojimo ir galimo konservantų naudojimo jiems trūksta daug vitaminų. Šiame mango ir ananasų kokteilių recepte esantis bananas yra labiau naudojamas tirštai konsistencijai ir tam tikram klampumui sukurti, nei skoniui suteikti. Tačiau jo natos vis tiek bus pastebimos gatavame gėrime.
Ingridientai:
- Mango - 1-2 vnt.
- Švieži ananasai - 300 g
- Apelsinų sultys - 300 ml
- Bananas - 150 g
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti ananasų mango kokteilį:
- Nupjaukite lapus ir nulupkite prinokusius ananasus. Nebūtina pašalinti šerdies, nepaisant to, kad ji turi gana šiurkščią struktūrą. Jame taip pat yra daug maistinių medžiagų. Be to, maišytuvas lengvai jį sumals, padarys minkštą. Tada supjaustykite ananasų minkštimą į mažus gabalėlius ir nusiųskite į šaldiklį 20 minučių.
- Šiuo metu mangą nulupkite, supjaustykite kubeliais arba juostelėmis ir sutrinkite trintuvu. Sumaišykite su apelsinų sultimis.
- Nuluptą bananą smulkiai supjaustykite, sudėkite į smulkintuvo dubenį kartu su ananasų gabalėliais ir abu ingredientus paverskite vienalytė masė.
- Po to galite pradėti derinti visus komponentus į vieną vitaminų mišinį. Norėdami tai padaryti, galite naudoti rankinį maišytuvą arba maišytuvą.
- Supilkite atogrąžų mango ir ananasų kokteilį į taures ir patiekite. Greičiau tokio kokteilio galite gauti pakankamai, jei jį valgote šaukšteliu, o ne geriate dideliais gurkšniais.
Bananų mango kokteilis
Mango bananų kokteilis taip pat turi naudos sveikatai. Toks gėrimas puikiai sureguliuoja vandens balansą organizme dėl didelio kalio kiekio bananų minkštime, pagerina nuotaiką, suteikia jėgų įkrovą kelias valandas, praturtina organizmą naudingomis medžiagomis. Štai kodėl jis tinka kaip pusryčiai suaugusiems ir vaikams prieš įtemptą darbo dieną.
Ingridientai:
- Mango - 700 g
- Bananas - 0,3 g
- Natūralus mažai riebalų turintis jogurtas - 250 ml
- Citrusinių vaisių sultys (citrinų, laimų ar apelsinų) - 20 ml
- Vanilinas - 1 g
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti bananų mango kokteilį:
- Nuvalome prinokusio mango vaisius, pašaliname iš jų sėklas ir supjaustome kubeliais.
- Nuluptą bananą supjaustykite skiltelėmis.
- Citrusinių vaisių sultis geriau pasigaminti patiems, išspaudžiant jas iš šviežių apelsinų, citrinų ar laimų vaisių. Taip pat galite sutarkuoti šiek tiek žievelės, kad pagerintumėte skonį ir padidintumėte maistinę vertę.
- Įdėkite mangą, bananą ir sultis į maišytuvą, keletą minučių plakite, kol mišinys taps lygus.
- Po to įpilkite jogurto ir vanilino ir vėl plakite.
- Patiekiame žemose plačiose stiklinėse ar dubenėliuose. Šio recepto mango ir bananų kokteilis pasirodo gana tirštas, todėl geriau jį naudoti su šaukšteliu.
Mango apelsinų kokteilis
Vienas iš egzotiškiausių tiršto vitamino kokteilio variantų yra mango kokteilis su apelsinu ir migdolų pieno pridėjimas. Gėrimo saldumo suteikia mango medžio vaisiai ir pridėtas medus. Pats sėmenų ir migdolų pienas padeda organizmui įsisavinti riebaluose tirpų vitaminą A, o bananas tradiciškai yra atsakingas už tankį.
Ingridientai:
- Mango - 1 vnt.
- Oranžinė - 2 vnt.
- Linų sėmenys - 1 šaukštelis
- Bananas - 100 g
- Migdolų pienas - 250 ml
- Natūralus skystas medus - 10 g
- Ledas - 4 kubeliai
- Šaltas vanduo - 50 ml
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti mango apelsinų kokteilį:
- Nuluptą bananą supjaustykite į keletą dalių ir nusiųskite į šaldiklį, kad minkštimas sukietėtų.
- Mes pašaliname žievelę nuo apelsino ir nulupame kiekvieną baltos lukšto skiltelę.
- Nuimkite žievelę nuo mango, nuimkite kaulą ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Pirmiausia įdėkite bananą, linų sėklas ir ledą į maišytuvą. Tada įdėkite mango. Įpilkite apelsino ir medaus. Kruopščiai sumalkite.
- Po to viską užpilti migdolų pienu ir pradėti plakti. Šiame procese galite naudoti skirtingą įrenginio galią. Ant gėrimo paviršiaus leidžiamas nedidelis putų kiekis.
- Jei gėrimas pasirodo per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens, tačiau bendras tūris neturi viršyti 750 ml. Tropinis tirštas apelsinų mango gėrimas yra paruoštas!
Mango obuolių kokteilis
Šis mango kokteilio receptas maišytuvui, nes Šis virtuvės prietaisas lengvai paverčia šviežią obuolį į subtilią, vienalytę tyrę, o galutinis purtymas bus tinkamos tekstūros ir tirštumo. Toks gėrimas puikiai nudžiugina, numalšina troškulį ir suteikia jėgų.
Ingridientai:
- Mango - 1 vnt.
- Obuoliai - 3-4 vnt.
- Obuolių sultys - 100 ml
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti mango obuolių kokteilį:
- Nuluptą mangą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Obuolius nuplauname ir nulupame, nes jis pakankamai šiurkštus, kad gėrimas būtų toks subtilus kaip kokteilis. Mes pašaliname šerdį ir supjaustome vaisių minkštimą į kelias dalis.
- Maišytuvo dubenyje dideliu greičiu sumalkite visus ingredientus iki tyrės. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau sulčių arba šalto vandens.
- Supilkite gatavą kokteilį su obuoliu ir mango į aukštas siauras taures ir patiekite papuošę mango gabalėliu.
