Skanią, sultingą keptą mėsą su svogūnais ir apelsino žievele lengva iškepti ir greitai suvalgyti. Žingsnis po žingsnio virimas su šventinio recepto nuotrauka su šiltu aromatu ir pikantišku skoniu. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio kepkite keptą mėsą su svogūnais ir apelsino žievele
- Video receptas
Norite paįvairinti savo mitybą ir pagardinti įprastą mėsos patiekalą? Kepkite klasikinę keptą mėsą su svogūnais sausoje keptuvėje, tačiau originaliu būdu. Įpilkite apelsino žievelės, kad gautumėte žievę, nuostabų aromatą ir neįprastą subtilų skonį. Patiekalas paruošiamas lengvai ir greitai. Tai tikrai patiks visiems valgytojams, ypač gurmanams. Patiekalas derinamas su keptomis daržovėmis, gabalėliu šviežios duonos, bet kokiu bulvių garnyru, virta koše ir spagečiais.
Pagal receptą galite pasiimti bet kokios rūšies mėsos: kiaulienos, jautienos, veršienos, ėrienos, paukštienos, triušienos ir kt. Vietoj apelsino žievelės galite naudoti nuluptas apelsino skilteles arba šviežiai spaustas sultis. Dėl lengvo mėsos saldumo ir citrusinių vaisių pikantiškumo derinio paruoštas patiekalas turi unikalų skonį ir egzotišką aromatą. Jei mėgstate kulinarinius eksperimentus, esate mėsos patiekalų gerbėjai ir jus traukia apelsinų skonis, tada atkreipkite dėmesį į receptą. Maistas paįvairins ne tik kasdienį meniu, bet ir papuoš bet kokį šventinį stalą, visus valgytojus tikrai nustebins neįprastas patiekimas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 225 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Mėsa (bet kokia) - 700 g
- Česnakai - 1 skiltelė
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Apelsinų žievelės (džiovintos arba šviežios) - 1 šaukštelis
- Svogūnai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio kepta kepta mėsa su svogūnais ir apelsino žievele, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad nesiliestų su karštu aliejumi. Nupjaukite venas plėvelėmis ir supjaustykite vidutinio dydžio skiltelėmis. Stenkitės, kad jie būtų vienodo dydžio, tada mėsa keps tuo pačiu metu ir tolygiai. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Įdėkite mėsą į ją ir įjunkite stiprią ugnį, kad ji užsidarytų aukso rudos spalvos pluta, kuri išsaugos sultis. Įdėkite mėsą į keptuvę vienu sluoksniu, tada ji keps. Jei sukrausite jį į kalną, jis pradės troškintis ir dalis sulčių bus prarasta.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais ir nusiųskite į keptuvę prie mėsos. Sumažinkite temperatūrą iki vidutinės.
3. Nulupkite česnaką, supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite po svogūno. Į keptuvę įpilkite apelsinų žievelės. Jei pageidaujate, džiovintą apelsino žievelę galima sumalti į smulkius miltelius, tada aromatas bus geriau atskleistas.
4. Pagardinkite mėsą druska, maltais pipirais ir bet kokiais žolelių prieskoniais. Čia gerai dera maltas muskato riešutas ir Provanso žolelės.
5. Maišykite mėsą ir kepkite, kol suminkštės, t. minkštumas. Tačiau įsitikinkite, kad ant viryklės jo neeksponuojate per daug. Priešingu atveju jis taps labai sausas ir mažiau sultingas. Po virimo patiekite karštą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaulieną su apelsinais.
