Puikus vitaminų šaltinis, sveikas, skanus ir labai nebrangus, yra burokėlių salotos su slyvomis ir riešutais. O didžiausią naudą sveikatai jis atneš būtent žiemą, kai organizmas nusilpsta ir jam reikia vitaminų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Burokėliai su džiovintomis slyvomis ir riešutais yra tradicinės salotos jūsų kasdieniam maistui. Ir kas galėjo pagalvoti, kad tokią laukinę ir pluoštinę šaknį galima išauginti ir tapti skania bei sveika šakniavaisiu? Juk anksčiau jie valgydavo tik viršūnes. Šiais laikais burokėliai virti įvairiais būdais. Yra patiekalų, kuriuose jis paprastai yra svarbiausias komponentas, tai yra ukrainietiški barščiai ir silkės po kailiu, ir, žinoma, salotos su slyvomis ir riešutais. Mes gaminsime paskutinį, nes dėl tam tikrų priežasčių pastaruoju metu jis buvo nesąžiningai pamirštas, o daugelis namų šeimininkių visiškai nustojo gaminti šį nuostabų patiekalą.
Tokios nuostabios salotos turi aštrų skonį ir malonų aromatą. Jis tiks prie daugelio garnyrų ir bus puikus pasirinkimas šventinei puotai. Jūs netgi galite jį tepti ant duonos ir valgyti kaip sumuštinį. Salotos yra ne tik skanios ir sveikos, bet ir kainuoja centą. Be to, salotas galima padaryti dar skanesnes, pridedant razinų ir česnako, išleisto per spaudą. Majonezo mėgėjai gali pagardinti savo salotas šiuo padažu, be to, jis bus skanus su alyvuogių aliejumi.
- Kalorijų kiekis 100 g - 153 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių salotoms paruošti, plius burokėlių virimo ir aušinimo laikas
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Graikiniai riešutai - 100 g
- Slyvos - 100 g
- Augalinis aliejus - padažui
- Druska - žiupsnelis
Burokėlių salotų gaminimas su slyvomis ir riešutais
1. Burokėlius nuplaukite. Jei reikia, nuvalykite žievelę šepečiu, kad pašalintumėte nešvarumus. Įmerkite jį į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės 2 valandas. Konkretus kepimo laikas priklauso nuo šakniavaisio dydžio. Po to, kai daržovė visiškai atvės. Kadangi virimo ir aušinimo procesas gali užtrukti mažiausiai 4 valandas, burokėlius rekomenduoju surinkti iš anksto. O kai turėsite šaldytuve, iš jo bet kada galėsite pasigaminti salotų. Taigi, nulupkite išvirtus ir atvėsusius burokėlius ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
2. Slyvas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite juostelėmis ar kubeliais. Jei uogoje yra sėkla, pirmiausia ją pašalinkite.
3. Graikinius riešutus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Jei norite, galite juos iš anksto uždegti švarioje ir sausoje keptuvėje. Taip salotos bus tik skanesnės.
4. Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus.
5. Pagardinkite maistą aliejumi, lengvai pasūdykite ir gerai išmaišykite.
6. Padėkite salotas ant plokščio, plataus indo arba į aukštą skaidrią stiklinę ir patiekite prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti burokėlių salotas su slyvomis ir graikiniais riešutais.
