Makaronų mėgėjams ir itališkos virtuvės gerbėjams siūlau skanų patiekalą - cannelloni su maltos mėsos ir grietinės sūrio padažu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virti kanelonus su maltos mėsos ir grietinės sūrio padažu
- Video receptas
„Cannelloni“yra itališkų makaronų rūšis, kurią sudaro dideli tuščiaviduriai makaronų vamzdeliai, užpildyti malta mėsa ir iškepti kreminiame padaže. Vamzdeliai paprastai būna apie 10 cm ilgio ir 2-2,5 cm skersmens, priklausomai nuo gamintojo ir pastos storio, mėgintuvėlius galima iš anksto užvirti arba iš karto užpildyti įdaru. Klasikiniam kepimo patiekalui naudojamas bešamelio padažas. Bet kadangi jis yra gana kaloringas, tie, kuriems rūpi figūra, ruošia kanelonus su kitais padažais: pienu, grietine, grietinėle, Pesto padažu, kreminiu ar pomidorų padažu ir kt.
Patiekalo įdarui naudojama įvairi malta mėsa. Paprastai tai yra mėsa, bet tai gali būti vištiena, žuvis, grybai, kartu. Cannelloni netgi saldūs su varške ar vaisiais. Užpildytus šiaudelius sudėkite į tinkamą kepimo indą aukštomis pusėmis ir užpilkite pasirinktu padažu. Paruošti cannelloni yra tokie skanūs ir skanūs, kad gali papuošti šventinį stalą. Jie atrodo efektyviai ant stalo ir patraukia dėmesį savo išvaizda.
- Kalorijų kiekis 100 g - 502 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Cannelloni - 4 šiaudeliai
- Grietinė - 250 ml
- Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai faršui - pagal skonį
- Malta mėsa - 300 g
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Kietasis sūris - 100 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruošimas cannelloni su malta mėsa po grietinės-sūrio padažu, receptas su nuotrauka:
1. Aš naudojau faršą, kuris buvo paruoštas, todėl tik sūdžiau, pipiravau ir pagardinau įvairiais prieskoniais. Jei turite visą mėsos gabalėlį, pirmiausia jį nuplaukite, išdžiovinkite ir susmulkinkite. Tada pagardinkite prieskoniais ir išmaišykite. Perskaitykite gamintojo pakuotę, ar jūsų kanelonus reikia paruošti iš anksto. Mano tešla yra labai plona, todėl jums nereikia jų virti. Jei iš pradžių reikia išvirti savo kanalėlius, tada darykite tai pagal instrukcijas. Paruoštus cannelloni užpildykite mėsos įdaru.
2. Įdėkite makaronų suktinukus į patogią kepimo formą. Jei jie yra drėgni, jie turėtų būti išdėstyti nedideliu atstumu vienas nuo kito, nes kepimo metu jie padidės. Iš anksto paruoštus cannelloni galima dėti mažesniu atstumu, nes jie praktiškai nepadidės.
3. Vamzdelius užpilkite grietine, kad jie būtų visiškai uždengti. Jei pageidaujate, jį galima sumaišyti su bet kokiais prieskoniais ir žolelėmis.
4. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite šiaudeliais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite „canneloni“kepti pusvalandį. Pirmąsias 20 minučių kepkite juos uždengtus folija, tada nuimkite, kad sūris paruduotų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti cannelloni su mėsa kreminiame bešamelio padaže.
