Ne viena šventė neapsieina be salotų, o sojų padažas tapo kone pagrindiniu jų padažu. Aš siūlau paprastą daržovių salotų receptą naudojant sojos padažą …
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Sojų padažas yra Azijos tautų dovana. Ten jis buvo išrastas ir iki šiol yra aktyviai naudojamas beveik kiekviename patiekale. Dėl to Azijos gyventojai gali visiškai pamiršti druską ir pabrėžti skonį tiesiog tokiu nuostabiu padažu. Šiais laikais mūsų šalyje aktyviai naudojamas sojos padažas. Salotų padažams daugelis namų šeimininkių vis dažniau renkasi jį, o ne nuobodų majonezą ar grietinę.
Daugeliu atvejų salotos pagardinamos sojų padažu dietiniam maistui, kad nebūtų naudojami riebūs ir kaloringi prieskoniai. Pašalinęs majonezą iš dietos, žmogus žymiai sumažino suvartojamų kalorijų kiekį. Todėl šiame straipsnyje siūlomos salotos bus naudingos tiek norintiems išlaikyti figūros grožį, tiek ieškantiems naujo recepto.
Sojų padažas gali būti klasikinis, o gal ir su imbiero užuomina, česnako skoniu, arba galite pasiimti visą krūvą prieskonių ir žolelių. Tačiau galite eksperimentuoti ir mėgautis naujais patiekalo skoniais. Na, dabar siūlau pradėti svarstyti apie skanių ir nuostabių salotų receptą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 35 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Jauni balti kopūstai - 300 g
- Švieži pomidorai - 2 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Švieži kalendros žalumynai - kelios šakelės
- Garstyčios - ant peilio galiuko
- Švieži baziliko žalumynai - kelios šakelės
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Rafinuotas augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
Daržovių salotų virimas su sojos padažu
1. Nupjaukite reikiamą kopūstų gabalėlį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Išdžiovinkite popieriumi ir smulkiai supjaustykite juostelėmis. Jei kopūstų galva sena, t.y. žiemą, tada pabarstykite trupučiu druskos ir rankomis nuspauskite, kad daržovė pradėtų gaminti sultis. Nepersistenkite su druska, nes salotos bus apipiltos sojų padažu, o jose jau yra sulčių. Tokios manipuliacijos nėra atliekamos su jaunais kopūstais, nes jis pats savaime yra sultingas.
2. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite juos bet kokia jums patinkančia forma. Kadangi pomidorai yra vandeninga daržovė, supjaustykite juos prieš pat patiekdami salotas prie stalo.
3. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Žalumynai (kalendra ir petražolės) - nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir susmulkinkite.
4. Įdėkite visus ingredientus į gilų salotų dubenį.
5. Paruoškite padažą. Į nedidelį dubenį supilkite sojos padažą, augalinį aliejų ir garstyčias. Gerai išmaišykite, kad maistas pasiskirstytų tolygiai.
6. Pagardinkite salotas padažu ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami mirkykite šaldytuve 5-10 minučių.
7. Prie stalo patiekite ką tik paruoštas salotas. Galite jį naudoti pietums kartu su garnyru, arba tai gali tapti nepriklausoma vakariene.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotų iš kopūstų ir agurkų.
