Ar norite vakarieniauti kinų stiliaus? Paruoškite skanius grybų keptus ryžius. Patiekalas yra lengvai paruošiamas, tuo pačiu patenkinamas ir ryškiomis rytietiškomis natomis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Ryžiai yra vienas iš pagrindinių grūdų. Tai daugelio šalių, žemynų ir šeimų mitybos pagrindas. Iš daugelio skirtingų patiekalų, kuriuose dalyvauja jis, šiandien siūlau virti keptus ryžius su grybais. Tokie patiekalai ypač populiarūs Kinijoje ir Pietų Azijoje. Šio patiekalo yra šimtai, jei ne tūkstančiai. Populiariausios yra kiauliena, vištiena, jūros gėrybės ir vegetarai (su laukiniais česnakais, žirniais, žaliais svogūnais, špinatais ir kt.). Taip pat galite eksperimentuoti su padažais. Vietoj sojos naudokite žuvį. Tada ryžiai bus ne aštrūs, bet skanūs ir maistingi.
Tokio patiekalo paruošimas yra greitas ir lengvas. Įprasta jį patiekti iškart po virimo. Ateityje jie nevirina jo sušilti, kitaip visas maisto žavesys bus prarastas. Tačiau pusę darbo galima atlikti iš anksto, pavyzdžiui, virti ryžius. Atminkite, kad ryžius reikia virti be druskos. Šis receptas taip pat yra puiki galimybė atsikratyti vakarykščių ryžių likučių. Žemiau pateiktame variante patiekalas gali būti patiekiamas vienu metu kaip garnyras ir kaip pagrindinis patiekalas. Jis greitai paruošiamas ir gali būti savaitės vakarienė. Suaugusieji įvertins lengvumą ir išskirtinį skonį, o vaikams patiks neįprasta spalva. Taip pat verta paminėti, kad šis patiekalas yra liesas ir priklauso vegetariškiems patiekalams. Todėl jį galima virti pasninko metu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 108 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Grybai (bet kokie) - 300 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai ir prieskoniai (bet kokie) - pagal skonį
- Ryžiai - 150 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Kaip žingsnis po žingsnio paruošti keptus ryžius su grybais:
1. Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jei kiek įmanoma plaunate glitimą, jis bus trupinis. Norėdami tai padaryti, pakeiskite vandenį maždaug 6-7 kartus, kol jis taps skaidrus. Tada supilkite jį į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu santykiu 1: 2 ir virkite, kol suminkštės. Vanduo turi būti visiškai absorbuojamas. Tada ryžius atvėsinkite nemaišydami, kad nepažeistumėte ryžių struktūros.
2. Grybus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Patiekalui galite naudoti pievagrybius arba austrių grybus. Lengviausias būdas dirbti su jais. Taip pat tinka šaldyti arba konservuoti vaisiai. Iš anksto atšildykite užšaldytus asmenis kambario temperatūroje, gerai nuplaukite konservuotus.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite grybus.
4. Kepkite juos ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Pasukite iki aukso rudos spalvos.
5. Kitoje keptuvėje apie 3 minutes pakepinkite šaltus virtus ryžius. Maišykite, kol pasidarys trupiniai ir visi grūdai atsilaisvins.
6. Vienoje keptuvėje sumaišykite ryžius su grybais.
7. Pagal skonį išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų. Jei norite, užpilkite sojos arba žuvies padažu, vynu arba obuolių sidro actu. Įpilkite bet kokių žolelių ir prieskonių. Išmaišykite, pakepinkite 2-3 minutes ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptus ryžius su grybais.
