Ar nusipirkote karosą? Neskubėkite jo tiesiog kepti. Keptuvėje virkite skanius folijoje keptus karosus. Žingsnis po žingsnio skanių dietinių ir mažai kalorijų turinčių patiekalų nuotraukų receptas. Video receptas.
Karosas turi du neabejotinus pranašumus: puikų skonį ir nebrangią kainą. Iš jo ruošiama daug įvairių patiekalų, tačiau, žinoma, skirtingai nei lydekos ar ešeriai, jie nėra šventiniai, nes žuvis yra gana kaulėta. Tačiau karosas pasirodo visada skanus, švelnus ir minkštas, iš kurio jis turi daug gerbėjų. Tarp namų šeimininkių populiarūs folijoje keptų karosų receptai, yra daugybė gaminimo galimybių. Paprastai skerdenos kepamos orkaitėje, tačiau šiandien siūlau jas gaminti keptuvėje. Keptuvėje folijoje keptas karosas neturi auksinės traškios plutos. Tuo pačiu metu žuvis pasirodo skani ir dietinė, nes virti be aliejaus. Karasiki, suvynioti į foliją ir virti keptuvėje, gerai iškepa ir pasirodo švelni.
Kad karpis būtų skanesnis, jis virtas folijoje, marinuotoje su citrina, česnaku, sojos padažu, prieskoniais, alyvuogių aliejumi, majonezu, grietine ir prieskoniais. Tada žuvis įgauna sodrumą ir pikantišką skonį. Šiandien kepame karosą folijoje, marinuotoje citrinos sultyse su garstyčiomis ir žuvies žolelėmis. Pagal šį receptą galite virti ne tik karosus, bet ir bet kokios kitos rūšies žuvis. Ingredientai marinatui gali būti paimti į akis, priklausomai nuo nuotaikos ir žuvies kiekio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 85 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių kepimui, plius laikas žuvims valyti
Ingridientai:
- Karosas - 1 vnt.
- Sojų padažas - 1 šaukštas
- Prieskoniai žuvims - 0,5 šaukštelio
- Garstyčios - 0,5 šaukštelio
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1/3 šaukštelio
- Citrinų sultys - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio keptas karosas folijoje keptuvėje, receptas su nuotrauka:
1. Mažame giliame dubenyje išspauskite citrinos sultis, įpilkite garstyčių ir žuvies prieskonių.
2. Supilkite sojos padažą, įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Padažą gerai išmaišykite.
3. Nulupkite karpį grandikliu ir nuimkite žiaunas.
4. Suplėšykite pilvą, išimkite vidurius ir nuplaukite juodą plėvelę ant pilvo. Paruoštą skerdeną nuplaukite tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
5. Iškirpkite reikiamą pjūvį iš folijos ir padėkite ant jo karosą. Paruoštą marinatą ištepkite žuvies vidumi ir iš visų pusių.
6. Karosą suvyniokite į foliją ir sudėkite į keptuvę.
7. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite ant viryklės ant vidutinės ugnies 15 minučių, kai keptuvė vėl įkaista. Patiekite gatavą karosą, keptą folijoje, keptuvėje prie stalo folijoje, kurioje jis buvo virtas, nes jame liks marinatas ir skanios sultys iš žuvies.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptą karosą orkaitėje grietinėje.
