Kepti karosai keptuvėje yra skanus greitai paruošiamas žuvies patiekalas, kuris patiks visai šeimai. Kaip jį virti, skaitykite šioje apžvalgoje.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Karosas yra skani upės žuvis su subtiliu saldžiu poskoniu. Juos galima kepti, troškinti, virti, bet kepti yra patys skaniausi! Juk nėra nieko skanesnio už traškius žuvies patiekalus su auksine plutele. Todėl dalinuosi receptu, kaip kepti keptuvėje karštą karosą. Vaikams šis patiekalas labai patinka, tačiau suaugusiems ši veislė labai nepatinka, nes turite pasirinkti daug smulkių kaulų, kurie būdingi karosams. Tačiau, nepaisant tokių nedidelių nepatogumų, daugelis žmonių mėgsta, perka ir verda šią žuvį.
Pats receptas yra labai paprastas ir su juo gali susidoroti bet kuris pradedantysis virėjas, bakalauras ir net vaikas. Sunkiausia nuvalyti skerdeną. Tačiau, kad neužsiimtumėte tokiu darbu, pirkdami jį paprašykite pardavėjo išdarinėti ir išvalyti karpį. Už simbolinę pinigų sumą jie teikia tokią paslaugą. O kad keptas karosas turėtų traškią auksinę plutą, žuvį galima apvolioti miltuose arba manų kruopose. Nors net be duonos, skerdena bus skani ir traški.
- Kalorijų kiekis 100 g - 121 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 20 minučių, plius skerdenos valymo laikas
Ingridientai:
- Karosas - 1 vnt.
- Druska - 1/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Prieskoniai žuvims - žiupsnelis
- Alyvuogių aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio kepto karpio kepimas keptuvėje, receptas su nuotrauka:
1. Naudodami grandiklį nuimkite lukštą nuo karosų. Peiliu švelniai nuplėškite pilvą ir nuvalykite vidų. Nupjaukite pelekus, nuimkite žiaunas ir išpjaukite akis. Nuplaukite skerdeną po tekančiu vandeniu, pašalindami juodą plėvelę. Išdžiovinkite skerdeną popieriniu rankšluosčiu. Svetainės puslapiuose galite rasti išsamias instrukcijas, kaip žingsnis po žingsnio išvalyti žuvis, naudodami paieškos juostą.
2. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Įpilkite žuvies ir pagardinkite druska, maltais pipirais ir žiupsneliu žuvies prieskonių.
3. Ant stiprios ugnies kepkite skerdeną iki auksinės rudos spalvos maždaug 2 minutes ir prisukite temperatūrą iki vidutinės. Kepkite skerdeną ne ilgiau kaip 5-7 minutes ir pasukite atgal. Įkaitinkite didelę ugnį, taip pat kepkite žuvį 2 minutes iki auksinės rudos spalvos ir ant vidutinės ugnies atvėsinkite, kol suminkštės.
4. Karštą keptą karosą patiekite keptuvėje iškart po virimo. Prie garnyro galite patiekti bulvių košę, virtus ryžius ar spagečius.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti keptą karosą keptuvėje džiūvėsėliuose.
