Jei jums patinka aštrūs patiekalai su patrauklia plutele, tuomet tiesiog negalite praeiti pro vištienos širdis kinų kalba. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka jums pasakys, kaip paruošti tokį skanų maistą.
Šalutiniai vištienos produktai yra labai populiarūs, nes jie nėra tokie brangūs, tačiau kokius skanius patiekalus galite iš jų gaminti. Paimkime vištienos širdis. Iš pirmo žvilgsnio nieko nuostabaus. Tačiau verta į jas įpilti daržovių, šiek tiek sojos padažo ir jie žais naujai. Šiandien jums siūlome virti kiniško stiliaus vištienos širdis sojos padaže, su daug svogūnų ir česnako. Ramiai toleruojantiems medų patiekaluose rekomenduojame jo dėti, o likusiems rekomenduojame naudoti cukrų.
Receptas yra paprastas ir tuo pačiu yra niuansų, kurie padės paruošti širdis kuo skanesnes ir ne kietas. Šiam patiekalui ruošti geriausia naudoti WOK keptuvę arba storo dugno keptuvę, kitaip viskas gali sudegti. Taigi virkime.
- Kalorijų kiekis 100 g - 231 kcal kcal.
- Porcijos - 2 žmonėms
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Vištienos širdys - 400 g
- Česnakai - 1 galva
- Svogūnai - 1 vnt.
- Citrina - 1/2 dalis
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Maltos paprikos - 1 šaukštelis
- Karis - 1 šaukštelis
- Pipirų mišinys - 1/2 šaukštelio
- Sojų padažas - 30 ml.
Žingsnis po žingsnio virti kiniškų vištienos širdelių sojos padaže
1. Pradėkime nuo padažo. Sumaišykite cukrų ir prieskonius.
2. Įpilkite sojos padažo ir pusės citrinos sulčių, gerai išmaišykite. Palikite padažo dubenį nuošalyje, mums jo netrukus prireiks.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, 4-5 česnako skilteles - griežinėliais.
4. Siųskite svogūną ir česnaką į keptuvę su gerai įkaitintu aliejumi. Mes kepame tiesiogine prasme 3-4 minutes ant didelės ugnies, nuolat maišydami.
5. Pavyko nusipirkti jau nuluptų vištienos širdelių. Jei jums ne taip pasisekė, pirmiausia pašalinkite iš jų riebalus ir pašalinkite kraujo krešulius, taip pat nupjaukite didelius indus. Po tokių manipuliacijų vištienos širdis galima išsiųsti į keptuvę su svogūnais ir česnakais.
6. Kepkite vištienos širdis 5 minutes ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Jie turėtų pakeisti spalvą.
7. Į keptuvę įpilkite mūsų sojų padažo. Norėdami gauti sodresnį skonį, į padažą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį balzaminio acto.
8. Uždėkite didžiausią ugnį po keptuvė ir nenutolkite nuo jos. Po 5 minučių nuolat maišykite keptuvės turinį, pamatysite, kad sojų padažas pradėjo garuoti, o širdys ir svogūnai padengti plonu apetitą keliančiu padažo sluoksniu.
9. Vištienos širdis galite patiekti kinų kalba kaip nepriklausomą užkandį arba prie garnyro iš ryžių makaronų ar ryžių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Kaip virti kinų vištienos širdis:
2. Maišykite vištienos širdis kinų kalba:
