Žingsnis po žingsnio vištienos kotletų sojos padaže receptas: svarbiausių maisto produktų sąrašas ir skanios bei maistingos mėsos paruošimo žingsniai. Video receptai.
Sojų padažo vištienos kotletai yra populiarus mėsos patiekalas, turintis puikų skonį ir didelę maistinę vertę. Jame yra ryškios aštrios sojos marinato natos. Vištienos mėsa yra sultinga iš vidaus, o iš išorės padengta lengvu puriu kailiu, pagamintu iš tešlos.
Sojos marinuotų vištienos kotletų virimo procesas yra trumpalaikis, todėl šį receptą galima įtraukti į kulinarijos knygą su antrašte „greitas maistas“. Ši parinktis tinka, kai laikas yra aukso vertės arba svečiai jau yra ant slenksčio. Kol mėsa marinuojasi, galite pradėti ruošti garnyrą ar lengvas salotas.
Vištienos filė parduodama kiekvienoje parduotuvėje ištisus metus, todėl patiekalas tinkamas visiems sezonams ir prieinamas visiems. Gana dažnai vištienos mėsa po terminio apdorojimo tampa sausa, todėl labai svarbu paruošti tinkamą marinatą ir laikytis skrudinimo technologijos, kad išsaugotumėte produkto sultingumą, malonų mėsos skonį ir maistinę vertę.
Šiame recepte siūlome pasigaminti marinatą pagal prieskonius ir sojos padažą. Vos per 30 minučių jis gerai sugeria minkštimą ir paruošia jį greitai kepti. Rezultatas - sūrus aštraus skonio mėsa.
Toliau kviečiame susipažinti su išsamiu vištienos kotletų sojos padaže receptu su kiekvieno virimo proceso etapo nuotrauka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 145 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Vištienos filė - 600 g
- Džiovinti česnakai - 1 šaukštelis
- Maltos paprikos - 0,5 šaukštelio
- Čiobreliai - 0,5 šaukštelio
- Rozmarinas - 0,5 šaukštelio
- Malti juodieji pipirai ir druska - pagal skonį
- Sojų padažas - 40 ml
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Miltai - 5 šaukštai
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio paruoškite sojos marinuotus vištienos gabalėlius
1. Pirmiausia pradedame ruošti marinatą. Sumaišykite sausus ingredientus - džiovintus česnakus, maltą papriką, rozmarinus, čiobrelius, juoduosius pipirus ir druską.
2. Supilkite sojų padažą, maišykite, kol druska ištirps.
3. Vištieną supjaustykite porcijomis. Nuplauname virtuviniu plaktuku ir užpilame sojos marinatu. Palikite 30 minučių po dangteliu arba maistine plėvele kambario temperatūroje.
4. Įmuškite kiaušinį į gilų indą ir gerai išplakite šluotele ar maišytuvu. Mes pamirkome kiekvieną mėsos gabalą paeiliui.
5. Tada vištienos krūtinėlę su sojos padažu iš visų pusių apvoliokite persijotuose miltuose.
6. Ant didelės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sumažinkite ugnį ir sudėkite kotletus į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių, kol pasirodys pluta. Mes jį paruošiame.
7. Sotūs ir skanūs vištienos kotletai, marinuoti sojos padaže, yra paruošti! Patiekite prie stalo kartu su mėgstamu garnyru, papuoštu žolelėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Sultingi vištienos kotletai
2. Vištienos kotletai, marinuoti sojos padaže
