Gražus, sultingas ir skanus patiekalas - antis su daržovėmis orkaitėje su padažu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Antis su daržovėmis orkaitėje ir padaže visada gali būti kitokia. Kadangi priklausomai nuo naudojamų ingredientų gaunami nauji skoniai. Todėl galite eksperimentuoti su šia skerdiena bent kasdien. Yra daug jo paruošimo variantų. Paukštis derinamas su bulvėmis, baklažanais, moliūgais, cukinijomis, morkomis, kopūstais … Sąrašas yra begalinis. Šioje apžvalgoje papasakosiu jums populiarų patiekalą, pagamintą iš ančių mėsos prabangiame daržovių rėmelyje iš baklažanų, bulvių ir paprikų. Daržovės yra sveiki angliavandeniai, kuriuose yra mūsų organizmui reikalingų skaidulų. O antis yra visavertis baltymas ir saikingas riebalų kiekis, kuris yra atsakingas už odos sveikatą, nervų sistemą ir jaunystės pratęsimą.
Tai labai patogus ir sveikas patiekalas, kuriame visi produktai yra sukrauti sluoksniais ir kepti orkaitėje. Pastangos ir darbo sąnaudos yra minimalios, tuo pačiu gaunant prabangų skanų patiekalą. Pagal receptą naudokite sultingas skerdenos dalis, todėl patiekalas bus maistingesnis ir turtingesnis. Daržovės tinka tiek šviežios, tiek šaldytos. Ir patiekalas bus aromatingesnis, jei į jį įpilsite šiek tiek balto sauso vyno. Bet tai jau šeimininkės skonis.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti antį česnako sojos padaže.
- Kalorijų kiekis 100 g - 287 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Antis - 1 skerdena
- Aitriosios paprikos - 1 ankštis
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Saldžiosios paprikos - 2 vnt.
- Baklažanai - 1 vnt.
- Sojų padažas - 2-3 šaukštai
- Bulvės - 3-4 vnt.
Žingsnis po žingsnio kepdami antį su daržovėmis orkaitėje su padažu, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite antį, nubraukite geležine kempine, kad pašalintumėte juodą įdegį, ir supjaustykite gabalėliais. Jei ant skerdenos yra daug riebalų, tada pašalinkite. Nors gali išeiti, jei nori. Tai netinka visiems.
2. Baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Jei naudojate subrendusią daržovę, pirmiausia pašalinkite nuo jos kartumą, jei tai jums nėra pikantiška. Kaip tai padaryti sausai ir šlapiai, galite rasti žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis svetainės puslapiuose. Jei daržovė jauna, tada tokių veiksmų su ja atlikti negalima, nes jame nėra kartėlio.
3. Iš sėklų dėžės nulupkite paprikas, nupjaukite pertvaras, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite skiltelėmis.
4. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite lazdelėmis.
5. Sulenkite anties ir baklažano gabaliukus į kepimo indą.
6. Suberkite aitriąsias paprikas.
7. Toliau dėkite bulves.
8. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite sojos padažą, kapotas aitriąsias paprikas, garstyčias, druską ir juodus pipirus. Gerai ismaisyti.
9. Supilkite produktus su padažu, uždenkite folija ir nusiųskite kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 1-1,5 valandos. Patiekite antį su daržovėmis, keptomis orkaitėje po padažu, prie stalo iškart po virimo karštai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištieną su daržovėmis grietinės padaže.
