Orkaitės šonkauliai su daržovėmis yra labai lengvai ir skaniai paruošiamas patiekalas. Tai ypač patiks tiems, kurie nemėgsta ilgai būti prie viryklės ir praleisti laiką gamindami maistą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Visi mėgsta kiaulienos šonkaulius. Daugelis jų yra kepti keptuvėje arba troškinti padaže. Tačiau šis receptas yra geras, nes nereikalauja jokio įsikišimo. Aš tiesiog sudėjau produktus ant kepimo skardos ir išsiunčiau į orkaitę. Jūs neturite stovėti prie viryklės, įsitikinkite, kad niekas nedega ir skystis neišgaruoja. Vietoj kiaulienos šonkaulių galite sėkmingai naudoti bet kokios kitos rūšies mėsą ir skerdenos dalį. Tada mėsą pirmiausia reikės supjaustyti smulkiais gabalėliais, arba būtų malonu iškepti visą gabalėlį. Bet kokiu atveju mėsa pasirodo švelnesnė, o pluta bus rožinė ir traški.
Daržovių galima pridėti pagal skonį. Vasarą tinka cukinijos su baklažanais ir pipirais, o žiemą - klasikinės bulvės su morkomis. Ypač šis patiekalas pradžiugins tuos, kurie neturi kur dėti gausaus derliaus iš savo vasarnamio. Negailėkite patiekalui daržovių. Kuo daugiau jų, tuo sultingesnė bus mėsa. Jis bus prisotintas daržovių sultimis ir mažai tikėtina, kad kažkas liks abejingas tokiam patiekalui. O namų šeimininkėms, manau, šis virimo būdas patiks labiau nei skrudinimas keptuvėje ar puode.
- Kalorijų kiekis 100 g - 185 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Kiaulienos šonkauliai - 1 kg
- Bulvės - 3 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Burokėliai - 1 vnt.
- Sojų padažas - 5 šaukštai
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Džiovinti bazilikai - 1 šaukštelis
- Džiovintos petražolės - 1 šaukštelis
- Česnakai - 5 gvazdikėliai
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Kiaulienos šonkaulių kepimas su daržovėmis ir padažu orkaitėje:
1. Bulves nulupkite su morkomis, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Daržoves supjaustykite stambiais gabalėliais: bulves - skiltelėmis, morkas - lazdelėmis. Sudėkite daržoves į kepimo indą. Tai gali būti stiklas, keramika arba ketaus.
2. Burokėlius nulupkite, nuplaukite ir išdžiovinkite česnaku. Visas daržoves paskirstykite česnako skiltelėmis, burokėlius supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir taip pat pridėkite prie visų produktų.
3. Kiaulienos šonkaulius nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Jei ant šonkaulių yra daug riebalų, juos nupjaukite. Nors jei nebijote jo pertekliaus ar mėgstate riebų maistą, tuomet galite jį palikti. Šonkaulius supjaustykite kaulais ir padėkite ant daržovių.
4. Paruoškite padažą. Supilkite sojos padažą į dubenį, įpilkite garstyčių ir suberkite visus prieskonius. Išmaišykite ir paragaukite. Tada įpilkite druskos.
5. Ant daržovių gausiai pabarstykite virtą marinatą.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite indą kepti. Kepkite pirmą valandą, uždenkite maisto folija, tada nuimkite ir toliau virkite dar pusvalandį. Tada mėsa turės rausvą ir traškią plutą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaulienos šonkaulius su daržovėmis.
