Kai kurie žmonės pasninkauja, o kiti negali su tuo susidoroti. Tačiau manau, kad net mėsos mėgėjai negalės atsisakyti trintų pupelių su keptais svogūnais. Tai maistingas, sotus ir skanus patiekalas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Pupelių tyrę paruošti nėra sunku, tai gali būti nepriklausomas patiekalas arba naudojama kaip pyragų ar pyragų įdaras. Bulvių košė taip pat dedama į sriubas, pagrindinius patiekalus, gaminami padažai. Maistas neįtikėtinai aromatingas, skanus ir turtingas. Maistui paruošti nereikia daug laiko, nors jį paruošti užtrunka beveik 12 valandų. Tačiau dažniausiai ankštiniai augalai mirkomi vandenyje ir verdami.
Pupelių tyrė paprastai ruošiama žiemą, nes būtent šiuo metu mūsų organizmui vitaminų reikia labiau nei bet kada. Ir šis naminis patiekalas yra labai sveikas dėl savo savybių. Juk pupelės yra didžiulio kiekio gydomųjų vitaminų ir mineralų šulinys. Jame yra daug geležies. Pupelės valo organizmą ir turi dietinių savybių. Jis skiriamas kaip dieta visų rūšių ligoms gydyti. Tai dietinis ir vaistinis produktas.
Šiam patiekalui paruošti tinka tiek sausos, tiek konservuotos pupelės. Šiame recepte naudojau sausą. Į tyrę galite pridėti visų rūšių produktų, tokių kaip grietinėlė, kiaušiniai, riešutai, slyvos, saulėgrąžų sėklos, sviestas, sultinys ir kt.
- Kalorijų kiekis 100 g - 79 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių kepimui, plius 6 valandos pupelių mirkymo ir 2 valandos virimo
Ingridientai:
- Baltos pupelės - 1 šaukštas
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Sviestas - 30 g kepimui
- Geriamasis vanduo - pupelėms mirkyti ir virti
Virimo pupelių tyrė su svogūnais:
1. Pupas nuplaukite, sudėkite į dubenį ir užpilkite geriamuoju vandeniu. Skysčio kiekis turėtų būti 3 kartus didesnis nei ankštinių, nes pupelės sugers didžiąją jo dalį. Palikite mirkyti 6 valandas. Tuo pačiu metu kas 2 valandas keiskite vandenį, kad pupelės nefermentuotųsi.
2. Po 6 valandų pupeles nuplaukite tekančiu vandeniu, perkelkite į virimo puodą, užpilkite švariu gėlu vandeniu ir virkite maždaug 2 valandas. Neuždenkite puodo dangčiu. Pagardinkite pupeles druska 20 minučių iki virimo pabaigos. Visada įsitikinkite, kad pupelės yra gerai iškeptos, nes žaliuose ir pusiau žaliuose ankštiniuose augaluose yra toksiškų medžiagų.
3. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
4. Išvirusias pupeles pakreipkite ant sieto, kad nuvarvėtų visas vanduo, ir sudėkite jas į patogų gilų indą. Įpilkite į jį pakepintą svogūną, išpilkite aliejų, kuriame jis buvo keptas.
5. Paimkite maišytuvą ir plakite maistą iki vientisos masės, kad jis taptų tyrės konsistencijos.
6. Paragaukite mišinio ir, jei reikia, pagardinkite druska. Nors, jei pageidaujama, jį galima pasaldinti, įdėjus šiek tiek cukraus. Į saldų pagrindą taip pat galite įdėti džiovintų abrikosų, slyvų, razinų ar kitų džiovintų vaisių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti baltųjų pupelių paštetą.
