Net ir pačios paprasčiausios salotos taps kulinariniu menu, jei bus apibarstytos pikantišku padažu. Žingsnis po žingsnio receptas su česnako užpilo nuotrauka garstyčių ir sojos padažo salotoms. Video receptas.
Yra šimtai įvairių salotų padažų - nuo klasikinio augalinio aliejaus iki pačių egzotiškiausių. Daugelis jų yra universalūs, tačiau kai kurie geriau paryškins ir patobulins konkrečių produktų skonį. Todėl neužtenka tik juos virti, taip pat reikia žinoti, kam jie tinka. Šiandien pasirinkau daugelyje šalių populiarią degalinę, kuri yra labai universali. tinka prie daugumos salotų, ypač daržovių. Taip pat padažas, į kurį įeina garstyčios, česnakai ir sojos padažas, bus puikus priedas prie žuvies ir mėsos patiekalų. Net paprasčiausias daržovių derinys su salotų lapais suteiks tokį padažą nepakartojamą ir pikantišką skonį. Paruošti tokį padažą iš pačių įprastiausių produktų nėra sunku, o virimo procesas užtruks ne ilgiau kaip kelias minutes.
Galite eksperimentuoti su šiuo padažu. Pavyzdžiui, į kompoziciją įpilkite kiaušinio trynio, sumaišykite su augaliniu aliejumi ir garstyčiomis. Padažo konsistencija taps tiršta, kaip majonezas. Tada pridėkite likusius receptinius produktus.
Reikėtų pažymėti, kad padažas taip pat naudingas, nes jame yra česnako, kuris yra natūralus antioksidantas. Tai padeda gydyti peršalimą, apsaugo nuo gripo ir SARS. Todėl toks padažas bus ypač naudingas rudens sezonu, kai padidėja peršalimo rizika.
- Kalorijų kiekis 100 g - 12 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Česnakai - 1 skiltelė
- Sojų padažas - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio paruoškite česnako padažą garstyčių ir sojų padažo salotoms, receptas su nuotrauka:
1. Nedideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, sojų padažą ir garstyčias. Maišykite iki vientisos masės.
2. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba praeikite per spaudą. Jei išspausite jį per česnaką, aromatas ir skonis bus ryškesni.
3. Į padažą suberkite smulkintą česnaką ir išmaišykite. Garstyčių ir sojų padažo česnako užpilas paruoštas. Juo pagardinkite bet kokias daržovių salotas, naudokite mėsos ir žuvies patiekalams.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti padažą salotoms užpilti.
