Žingsnis po žingsnio bulguro su džiovintais kiaulienos grybais receptas, košės su grybų padažu virimo technologija. Video receptai.
„Bulgur“su džiovintais kiaulienos grybais yra sotus, liesas patiekalas, turintis ryškų grybų aromatą, turintis įdomų skonį ir didelę maistinę vertę. Nepaisant to, kad sudėtyje nėra gyvūninės kilmės produktų, ši košė gali numalšinti alkį ir papildyti daugybe naudingų medžiagų. Tai yra beta karotino, vitaminų E, PP, K ir B grupės atstovų, vario, kalio, fosforo, amino rūgščių, riebalų rūgščių ir kt.
Bulguras yra specialiai apdorotos kviečių kruopos. Jis įsisavino visas naudingas kviečių savybes, tačiau tuo pačiu greičiau iškepa ir pasirodo skanesnis bei trapesnis. Pirkdami jį parduotuvėje, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad pakuotėje nėra pašalinių daiktų, į grūdų vienodumą ir galiojimo laiką.
Džiovinti kiaulienos grybai yra puiki alternatyva mėsai, nes juose labai daug baltymų. Šis produktas yra vertinamas ne tik dėl naudingų savybių, bet ir dėl to, kad jį galima įtraukti į liesą meniu ir vegetarų mitybą ir tuo pačiu gauti visas sveikatai reikalingas medžiagas. Džiovintų grybų nusipirkti yra šiek tiek sunkiau nei šaldytus ar konservuotus grybus. Dažniausiai jie parduodami turguose, kartais pasirodo didelių prekybos centrų lentynose. Tačiau šiuo atveju sunku nustatyti, ar prieš pirkėją tikrai yra kiaulienos grybas. Todėl geriausias pasirinkimas visada bus naminis paruošimas.
Nepaisant to, kad kiaulienos grybai yra visiškai savarankiški skonio ir aromato, galite naudoti papildomų kvapiųjų medžiagų priedų, pavyzdžiui, raudonėlio, čiobrelių, rozmarinų, lauro lapų, česnako, muskato riešuto. Pasirinkite pagal savo pageidavimus.
Siūlome susipažinti su bulgur receptu su kiaulienos grybais su žingsnis po žingsnio nuotrauka ir paįvairinti dienos racioną šiuo patiekalu.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti bulgurą su troškiniu keptuvėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 80 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Bulguras - 200 g
- Džiovinti kiaulienos grybai - 50 g
- Vanduo - 2 šaukštai.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska ir pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite bulgurą su džiovintais kiaulienos grybais
1. Likus 2 valandoms iki bulgūro virimo su kiaulienos grybais, būtina juos atkurti. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į gilią lėkštę ir užpildykite karštu vandeniu, kad jis visiškai padengtų džiovintą produktą. Išvykstame porai valandų. Tada filtruojame, bet neišpilame vandens, jis bus naudingas gaminant maistą.
2. Supjaustykite svogūną į mažą kubelį ir pakepinkite nedideliame augaliniame aliejuje, kol pasirodys šviesiai auksiniai skaistalai.
3. Po to įpilkite javų ir paruoštus grybus.
4. Į keptuvę supilkite vandenį iš grybų ir įpilkite dar 1 stiklinę. Pagardinkite ir išmaišykite.
5. Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite apie 20 minučių. Kruopos šiek tiek padidėja ir visiškai sugeria vandenį. Kai visas skystis susigers, nukelkite jį nuo ugnies.
6. Maistingas, skanus ir kvepiantis bulguras su džiovintais kiaulienos grybais yra paruoštas! Patiekite prie stalo kartu su žolelių šakelėmis ir šviežiomis daržovėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Skanus bulguras su grybais
2. Laisvas bulguras su grybais
