Smulkūs pyragaičiai ir slyvos yra konditerijos gaminimo klasika. Nepraleisime šios progos ir pradžiuginsime savo šeimą bei draugus slyvų pyragu, pagamintu iš švelnios trapios trapios tešlos.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Dabar uogų sezonas įsibėgėja, įsk. ir nusausinkite. Slyva yra ryškus vaisius, turintis saldžiarūgščio ir aitraus skonio. Štai kodėl su juo gaunami patys skaniausi kepiniai. Šis pyragas bus puikus desertas kasdieniam šeimos vakarui. Namas prisipildys nuostabaus aromato ir tikro rudens kvapo - šilto, dosnaus, ramaus ir saldaus.
Miltinę tešlą galite iš anksto paruošti patys arba nusipirkti paruoštą parduotuvėje. Kaip pasigaminti tešlą, receptą rasite svetainėje - „Kaip pasigaminti trapios tešlos“. Šiam pyragui geriausiai tinka vengriška slyva, nors tiks ir kitos veislės su tankiu minkštimu, o žiemą galite naudoti slyvų uogienes ar šaldytus vaisius. Kepant iš slyvų gali išsiskirti sultys, kurios šiek tiek prisotins tešlą. Bet jei norite, kad pyragas būtų birus, pabarstykite uogas krakmolu. Tai iš dalies sutirštins uogų sultis.
Pyragą galite kepti per visą kepimo skardą, o tada supjaustyti kvadratiniais gabalėliais. Tačiau šiandien gaminau įprastą apvalią formą, tad produkto užteko tik 4 žmonėms. Nors čia tinka bet kokios kitos patogios ir prieinamos formos. Patiekti pyragą skanu su šaukštu ledų, jis puikiai pabrėš gryną, ryškų slyvų skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 246 kcal.
- Porcijos - 1 pyragas 4 žmonėms
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Trapios tešlos - 300 g
- Slyvos - 300 g
- Sviestas - 30 g
- Cukrus - 3 šaukštai
Žingsnis po žingsnio trapiojo pyrago su slyvomis paruošimas:
1. Slyvas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, perpjaukite į dvi dalis ir išimkite sėklas.
2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad jis nepradeda degti.
3. Įdėkite slyvas į keptuvę ir įjunkite vidutinę ugnį.
4. Pabarstykite vaisius cukrumi.
5. Kepkite slyvas, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės. Čia galite tik kepti uogas arba ilgiau laikyti ant viryklės, kad jos taptų uogienės būsena. Daryk tai, kas tau labiausiai patinka.
6. Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį ir išklokite kepimo inde. Nupjaukite tešlos perteklių, padarykite mažas, tvarkingas puses.
7. Slyvų įdarą tolygiai paskleiskite ant tešlos. Jei liko tešlos, padarykite jiems groteles, kuriomis padengsite pyragą. Mano produktas pasirodė atidarytas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti 30 minučių. Jis greitai paruošiamas, todėl nepersistenkite. Tešla yra plona ir pyragas gali greitai sudegti. Gatavus kepinius papuoškite plakta grietinėle ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pyragą su slyvomis ant trapios tešlos.
