Sausio 6 -osios vakarienei „Svyatvecher“ant stalo patiekiama 12 skrudintų patiekalų. Įprasta vinigretė šventinėje šventėje užims vertą vietą. Kaip gražiai papuošti, kad jis atrodytų elegantiškai, skaitykite šioje medžiagoje.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Naujųjų metų šventėse valgoma daug sočių ir riebių patiekalų. Todėl skrandžiui reikia šiek tiek pailsėti. Siūlau į Kalėdų meniu įtraukti klasikinį vinigretę, ant kurios stalo įprasta patiekti 12 liesų patiekalų. Tai tikra naudingų vitaminų žiemos sandėlis. Salotos yra lengvos ir skanios. O kad šventėje atrodytų protingai, papuošime ją Kalėdų vainiko pavidalu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės padaryti pristatymą efektingą ir šventinį.
Vinaigretę galite paruošti pagal įvairius receptus, įskaitant visų rūšių produktus. Į klasikines salotas įeina virti burokėliai, bulvės, morkos, marinuoti agurkai, grybai, rauginti kopūstai, žalieji žirneliai. Kartais yra patiekalas su marinuotais grybais ar silkės gabalėliais. Patiekalas pagardinamas augaliniu aliejumi, kartais actu arba majonezu. Tačiau salotos neturi būti liesos. Tačiau patartina pasirinkti žemiau siūlomų produktų sudėtį, nes Naujųjų metų šventės patenka į tradicinį Kalėdų stačiatikių pasninką. Todėl, jei laikysitės to, pasilepinkite tokiu patiekalu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 61 kcal.
- Porcijos konteineryje - 5-6
- Virimo laikas - 25 minutės maisto pjaustymui, plius laikas daržovėms virti ir atvėsinti
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas
- Žalieji - papuošimui
- Marinuoti agurkai - 3 vnt.
- Svogūnai - krūva
- Bulvės - 2 vnt.
- Konservuoti žalieji žirneliai - 150 g
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus - padažui Druska - 0,5 šaukštelio. arba pagal skonį
- Rauginti kopūstai - 150 g
Žingsnis po žingsnio šventinio Kalėdų vainiko vinigretės paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Svogūnus nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į gilų dubenį. Įpilkite acto ir cukraus ir išmaišykite. Užpilkite karštu vandeniu, kad pašalintumėte aštrumą iš svogūno, ir palikite jį visą laiką, kol kaposite visus salotų ingredientus.
2. Iki to laiko turėtumėte paruošti visas daržoves. Todėl morkas, burokėlius ir bulves išvirkite uniformomis ir šaldykite. Rekomenduoju daržoves paruošti iš anksto, pavyzdžiui, vakare.
Taigi, kai daržovės atvės, pradėkite ruošti salotas. Pirmiausia nulupkite burokėlius, supjaustykite kubeliais ir įmaišykite augalinį aliejų. Šis veiksmas yra būtinas, kad burokėliai ateityje nenuspalvintų visų kitų produktų.
3. Toliau bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Toliau tą patį darykite su morkomis: nulupkite ir supjaustykite.
5. Marinuotus agurkus taip pat supjaustykite griežinėliais. Vietoj sūdytų kornišonų galima naudoti marinuotus arba statinės vaisius.
6. Į maistą įpilkite konservuotų žaliųjų žirnelių ir raugintų kopūstų. Iš kopūstų išspauskite drėgmės perteklių.
7. Marinuotus svogūnus perkelkite į smulkų sietelį, kad visas marinatas būtų sukrautas ir sudėkite į dubenį su visais produktais.
8. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir druska ir gerai išmaišykite. Tada paimkite platų plokščią indą, kurio viduryje padėkite apverstą stiklinę. Aplink jį išdėliokite ryškią ir spalvingą vinigretę.
9. Sutrinkite salotas, spausdami jas iš visų pusių, ir atsargiai nuimkite stiklą.
10. Papuoškite vinigretę šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti skanų vinigretę.
