Skanus, greitas ir labai patenkintas vištienos patiekalas su baklažanais ir bulvėmis orkaitėje. Ryškus, sveikas, maistingas … Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Kepkite vištieną su baklažanais ir bulvėmis žingsnis po žingsnio orkaitėje
- Video receptas
Mėsa, virta su daržovėmis, dažnai vadinama troškiniu ar kepsniu. Daugelis namų šeimininkių mėgsta tokius patiekalus dėl to, kad nereikia atskirai rūpintis garnyru ir mėsos dalimi. Čia viskas ruošiama komplekse, mėsa praturtina daržovių skonį, o daržovės - su mėsa. Be to, jei norite, kad produktai išlaikytų daugiau vitaminų ir ryškesnį skonį maksimaliu kiekiu, tuomet juos reikia kepti tik orkaitėje.
Labai įdomus ir skanus patiekalas gaunamas su vištiena su baklažanais ir bulvėmis orkaitėje. Šio patiekalo akcentas yra baklažanai. Tai ypatingas aštraus skonio ir lygios minkštimo daržovių atstovas, šiek tiek panašus į grybų minkštimą. Patiekalas greitai iškepa, daržovių gabaliukai išlieka sveiki ir gražūs, o vištiena mirkoma daržovių aromatu. Verta paminėti, kad recepte nėra papildomų riebalų, todėl maistas yra lengvas ir vidutiniškai kaloringas.
Kepimui galite naudoti skirtingas formas ir kepimo indus. Tai gali būti stiklo ar keramikos indai, moliniai ar geležiniai indai. Ir jei nėra visų formų, naudokite tik orkaitėje esančią kepimo skardą. Šis receptas gali būti pakeistas. Pavyzdžiui, vietoj vištienos imk kiaulieną, ji tiks prie šių daržovių. Tačiau patiekalo kalorijų kiekis bus šiek tiek didesnis. Į tai atsižvelkite renkantis mėsos rūšį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 84 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Vištiena arba bet kokios vištienos dalys - 1 kg
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Jaunos bulvės - 4-5 vnt.
- Prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis
- Baklažanai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio kepkite vištieną su baklažanais ir bulvėmis orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite kubeliais ir sudėkite į kepimo indą. Jei naudojate senas daržoves, pirmiausia turite iš jų pašalinti kartumą. Norėdami tai padaryti, apibarstykite supjaustytus vaisius druska ir palikite pusvalandžiui. Ant vaisiaus paviršiaus susidaro drėgmės lašeliai. Visas kartėlis išeis su jais. Tada nuplaukite daržoves ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Bulves nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant baklažanų. Jei naudojate jaunus stiebagumbius, jų nulupti gali nebereikės; geriau pašalinti odelę nuo senų daržovių. Pagardinkite bulves druska ir juodaisiais pipirais. Jei norite, pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
3. Vištieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite gabalėliais. Padėkite jį ant daržovių. Jei norite, galite pašalinti gabalėlių odą, tada patiekalas bus mažiau kaloringas. Nedėkite maisto atvirkštine tvarka. Kepimo metu vištiena prisotins daržoves savo riebalais ir sultimis.
4. Įvyniokite indą su vištiena, baklažanais ir bulvėmis į foliją ir nusiųskite kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 1 valandą.
5. Paruoštą patiekalą patiekite karštą po virimo. Galite įdėti skanėstą ant stalo į indą, kuriame jis buvo kepamas, kad kiekvienas valgytojas galėtų sau priskirti porciją.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištieną su baklažanais ir bulvėmis.
