Alkanas ir nieko nepasiruošę namuose? Siūlau iš grikių košės ir šaldytų grybų paruošti paprastus ir skanius pietus ar vakarienę. Vos 25 minutės, o ant jūsų stalo - skanus ir greitas patiekalas. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Be grikių košės dieta nebus pilnavertė ir be jos neįmanoma įsivaizduoti lieso meniu. Mūsų protėviams grikiai buvo pagrindinė žmonių mityba. Šiuolaikiniai sveikos mitybos ekspertai vis dar atranda naujų naudingų savybių. Grikių košė yra asistentas sergant ateroskleroze, diabetu, antsvoriu ir kitomis sunkiomis ligomis. Grikių košę galima naudoti ne tik birią, bet ir supakuotą į maišus. Pastarasis žymiai pagreitins virimo procesą. Grybai yra ne mažiau svarbi liesos dietos sudedamoji dalis. Lengvai virškinami baltymai liesus patiekalus pavers maistingesniais, o grybų savybės ne mažiau aštrios ir aromatingos. Jei yra pasirinkimas, geriau naudoti šviežius miško grybus. Sezono metu tinka russula, voveraitės, kiaulienos, o jei jų nėra, galite naudoti džiovintus, šaldytus ar konservuotus miško grybus ar pievagrybius, kurių galima įsigyti ištisus metus.
Skanius grikius su grybais galima papildyti pakepintais ir svogūnais ar keptomis morkomis, konservuotais žaliais žirneliais ar kukurūzais. Šie maisto produktai pagerins maisto skonį ir kvapą. Bet koks patiekalas bus skanus ir patenkintas, o ruošiant patiekalą tai nėra melas. Nors tiesiog grikiai su grybais yra labai skanus nepriklausomas patiekalas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 70 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Grikiai - 100 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Šaldyti miško grybai - 400 g
Žingsnis po žingsnio virkite grikių košę su šaldytais grybais, receptas su nuotrauka:
1. Rūšiuokite grikius, pašalinkite akmenukus ir dulkes. Nuplaukite jį po tekančiu vandeniu ir sudėkite į puodą. Užpildykite vandeniu santykiu 1: 2, pasūdykite ir nusiųskite į viryklę. Užvirkite, uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 15 minučių. Kai javai sugers visą vandenį, išjunkite ugnį.
2. Virimo pradžioje atšildykite grybus. Tam nenaudokite mikrobangų krosnelės ir karšto vandens. Lėtai atšildykite juos šaldytuve. Taip bus išsaugotas maksimalus vitaminų kiekis.
Atšildytus grybus nuplaukite ir palikite sietelį, kad nutekėtų vandens perteklius. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Siųskite į jį grybus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies. Pagardinkite juos druska ir juodaisiais pipirais.
3. Į keptuvę į grybus įpilkite virtos grikių košės ir išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, pridėkite trūkstamų prieskonių. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Gatavą grikių košę su šaldytais grybais patiekite prie stalo iškart po virimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti grikius su grybais.
