Ar jūsų šeima mėgsta įdarytas paprikas? Paruoškite jį pagal siūlomą variantą. Peržiūrėję žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka, palepinsite savo naminius nauja versija įdarytomis paprikomis, keptomis orkaitėje su bulvėmis.
Paprikos su ryžiais, daržovių ar mėsos įdaru jau seniai išpopuliarėjo dėl puikaus skonio, sotumo ir aromato. Ryškūs raudonos, geltonai oranžinės ar žalios spalvos vaisiai ant stalo atrodo gražiai ir patraukliai. Kuo ryškesnės daržovės, tuo gražesnis pasirodo užkandis, todėl leidžiama derinti vaisių atspalvius. Patiekalas ruošiamas puode ar keptuvėje, tačiau įdarytos paprikos, keptos orkaitėje su bulvėmis, yra naudingesnės, tinka sveiko ir visaverčio maisto gerbėjams.
Keptos įdarytos paprikos yra paprastas patiekalas, kuriam nereikia jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Receptas bet kuriuo atveju atkuria įspūdį. Čia sunku pasakyti, kas skaniau - bulvės ar paprikos. Svarbiausia pasirinkti saldžias, sultingas paprikas su storomis sienomis ir teikti pirmenybę greitai verdančioms bulvėms. Taip pat įsitikinkite, kad paprikos yra kietos, be puvimo požymių. Bet koks įdarytų pipirų receptas apima vaisių naudojimą įdarui skirtų „puodelių“pavidalu. Saldžiosios paprikos gali būti įdarytos pusėmis valčių ar puodelių pavidalu.
Taip pat žiūrėkite, kaip graikiškai virti įdarytas paprikas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 274 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Saldžiosios paprikos - 6 vnt.
- Ryžiai - 100 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
- Aitriosios paprikos - 1 ankštis
- Mėsa (bet kokia) - 500-600 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Bulvės - 3-4 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Pomidorai - 2 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Žalieji - krūva
Žingsnis po žingsnio paruoškite įdarytas paprikas, keptas orkaitėje su bulvėmis, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite servetėle, venomis nupjaukite plėveles ir susukite per mėsmalę.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite aitriąją papriką iš sėklų dėžės ir smulkiai supjaustykite kartu su nuluptomis česnako skiltelėmis. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus.
3. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir virtuviniu kombainu ar mėsmaliu susmulkinkite iki tyrės konsistencijos.
4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite maltą mėsą su svogūnais iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite ryžius ir toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami.
5. Į keptuvę suberkite smulkintus pomidorus, aitriąją papriką, česnaką ir žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais.
6. Išmaišykite ir toliau kepkite įdarą apie 15 minučių, kad ryžiai šiek tiek išaugtų.
7. Paprikas nuplaukite, išdžiovinkite rankšluosčiu ir nupjaukite kotelius, bet neišmeskite. Išvalykite sėklų dėžutę nuo vaisių ertmės ir nupjaukite pertvaras. Kad pipirai iškeptų tolygiai, priderinkite juos prie tokio paties dydžio ir tankio.
8. Paruoštas paprikas užpildykite įdaru ir sudėkite į kepimo indą. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į keptuvę su pipirais. Gumbus išdėstykite taip, kad jie palaikytų paprikas ir neapvirstų kepimo metu.
9. Ant bulvių uždėkite likusį įdarą, o pipirus uždenkite nupjautais dangteliais. Nusiųskite juos į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių 40-45 minučių. Patiekite orkaitėje keptas šiltas įdarytas paprikas su bulvėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip orkaitėje virti įdarytas paprikas su bulvėmis ir grybais.
