Įdaryti moliūgai yra nuostabus vasaros patiekalas. Be to, ne visos šeimininkės juos gamina. Jei dar nepasiruošėte šio patiekalo, paskubėkite pradžiuginti savo šeimą gardžiu patiekalu, o mes jums pasakysime, kaip jį pasigaminti.
Recepto turinys:
- Kaip virti įdarytas cukinijas - maisto gaminimo paslaptys ir niuansai
- Iškeptos įdarytos cukinijos
- Cukinijos, įdarytos mėsa
- Cukinijos, įdarytos vištiena
- Cukinijos, įdarytos daržovėmis
- Cukinijos, įdarytos sūriu
- Video receptai
Šiais laikais madinga sveikai gyventi ir teisingai maitintis, todėl orkaitėje virtų patiekalų populiarumas kasdien didėja. Supratusios, kad keptas maistas yra daug sveikesnis nei keptas ir net virtas, jaunos šeimininkės mieliau kepa daržoves orkaitėje. Nes tai ne tik sveika, bet ir nepaprastai skanu bei aromatinga.
Toks skanėstas puikiai tinka iškilmingai šventei ir neabejotinai pradžiugins namų ūkio narius kasdien. Svarbiausia-teisingai virti: neperdžiovinkite, nekepkite, nepateikite pusiau iškeptos. Be mėsos produktų, galite kepti bet kokias daržoves, pavyzdžiui, įdarytos cukinijos vasarą yra labai aktualios. Dabar rinkoje yra keliolika rublių, jie yra nebrangūs, nepripažįstami kaip delikatesas, tačiau pastangomis iš jų galite pagaminti ryškų patiekalą. Svarbiausia žinoti, kuris! Todėl siūlome 5 receptus įdarytoms cukinijoms su skirtingais įdarais.
Užpildymo variantų gali būti daug. Pavyzdžiui, malta mėsa, kepti grybai su svogūnais, daržovės, javai, paukštiena, sūris ir kt. Taip pat yra įvairių įdarų būdų: „cilindrai“, „valtys“, „puodeliai“, „valtys su dangčiu“, ritinėliai ir kt. Jums tiesiog reikia eksperimentuoti su šia daržove ir atrasti naujų kulinarinių patiekalų.
Kaip virti įdarytas cukinijas - maisto gaminimo paslaptys ir niuansai
- Naudokite tik jaunas daržoves. Jie yra maži, šviesios spalvos, su plona oda ir minkštu minkštimu. Jie tinka bet kokiam patiekalui.
- Rinkitės labai aukštos kokybės daržoves: nepažeistas ir švarias. Specialistai rekomenduoja nulupti cukinijų odelę ir pašalinti sėklas. Tačiau praktiškai daugelis tai daro geriau su prinokusiais vaisiais. Pieninės daržovės sėklos yra skanios, o žievelėje yra daug vitaminų. Norint paruošti šiuos receptus, įdarui skirta minkštimas bus išgaunamas iš cukinijų.
- Jei cukinijos bus užpildytos žaliu įdaru, patiekalas bus kepamas tuo pačiu metu. Jei įdaras pusiau iškepęs, tai pusę laiko maistas kepamas po folija. Tada maistas bus paruoštas tuo pačiu metu.
- Tuo pačiu tikslu, kad niekas nedegtų ir nevirtų vienu metu, cukinijas galima iš anksto kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje 10 minučių savarankiškai.
- Kadangi cukinijos yra neutralaus skonio, jas galima papildyti visų rūšių aromatiniais prieskoniais, prieskoniais ir maistu.
- Patiekalą galite kepti patys ant kepimo skardos, arba su padažu ar sultiniu.
- Cukinijos yra gana vandeningos, o tai reiškia, kad neturėtumėte išprovokuoti dar didesnio sulčių išsiskyrimo. Druska ne pati daržovė, o įdaras, nes druska sukelia daugiau skysčių.
- Jei įdaras lieka ir cukinija baigiasi, užpildykite juo paprikas, pomidorus ar baklažanus. Jie ruošiasi beveik tuo pačiu metu.
Iškeptos įdarytos cukinijos
Cukinijos orkaitėje su malta mėsa po sūrio plutele yra gana skanus ir sotus nepriklausomas patiekalas. Jį lengva paruošti, tačiau galite naudoti tiek šiltą, tiek šaltą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 128 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt.
- Maltos kiaulienos - 400 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Kietasis sūris - 70 g
- Pomidorai - 3 vnt.
- Žalieji - krūva
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite cukinijas išilgai į dvi dalis. Iš kiekvienos pusės išimkite minkštimą, kad vaisiaus sienelės liktų apie 8 mm. Jei jie yra plonesni, jie greitai iškeps ir šliaužia, o įdaras neturės laiko kepti. Minkštimą patogiausia pašalinti šaukšteliu.
- Cukinijų vidų patepame aliejumi, dedame ant kepimo skardos, supjaustome ir kepame 180 ° C temperatūros orkaitėje 10-15 minučių.
- Įdarui smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną, česnaką ir cukinijos minkštimą.
- Įkaitintoje keptuvėje aliejuje pakepinkite svogūną ir česnaką. Suberkite cukinijas ir virkite 5-7 minutes.
- Daržoves perkelkite į dubenį, suberkite maltą mėsą į keptuvę ir kepkite, kol suminkštės 10 minučių. Tada perkelkite į dubenį su keptomis daržovėmis. Įdarą pagardinkite druska, pipirais, žolelėmis ir išmaišykite.
- Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, pomidorus supjaustykite skiltelėmis.
- Užpildykite cukinijų puseles įdaru, išdėliokite jas ant riebalais išteptos skardos ir ant viršaus išdėliokite smulkintus pomidorus.
- Kepkite produktą iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
- Likus 5 minutėms iki kepimo, cukinijas išimkite iš orkaitės, pabarstykite sūriu ir 5 minutes grąžinkite į orkaitę, kad sūris išsilydytų.
Cukinijos, įdarytos mėsa
Įdaryti cukinijos su mėsa yra švelnios cukinijos, skani sultinga malta mėsa ir traški sūrio pluta. Patiekalas patiekiamas kaip nepriklausomas patiekalas, be garnyro.
Ingridientai:
- Cukinijos - 4 vnt.
- Mėsa - 300 g
- Bandelė - 1 skiltelė
- Svogūnai - 1 vnt.
- Žalieji - krūva
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Pomidoras - 1 vnt.
- Sūris - 100 g
- Druska ir pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Bandelę pamirkykite vandenyje.
- Cukinijas nuplaukite, nulupkite ir perpjaukite išilgai per pusę. Šaukštu išimkite minkštimą ir smulkiai supjaustykite.
- Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus.
- Svogūną ir česnaką nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje aliejuje.
- Nulupkite mėsą iš plėvelės ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Pomidorą supjaustykite pusžiedžiais.
- Sumaišykite keptus svogūnus, mėsą, žoleles, kiaušinį, vyniotinį ir prieskonius. Viską sumaišykite ir užpilkite cukinijas. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius, pabarstykite sūriu, uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę 25 minutėms.
- Tada nuimkite foliją, kad sūris paruduotų, ir toliau kepkite patiekalą 10 minučių.
Cukinijos, įdarytos vištiena
Cukinijos, įdarytos vištienos mėsa, iškepta su sūriu, yra tinkamos šeimos vakarienei, tačiau jas taip pat galima patiekti ant šventinio stalo. Nes maistas skanus ir sotus.
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt.
- Vištienos krūtinėlės - 1 vnt.
- Bazilikas - krūva
- Pievagrybiai - 200 g
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Sūris - 100 g
- Kremas - 100 ml
- Juodoji druska ir pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Nuplaukite vištienos filė ir smulkiai supjaustykite peiliu.
- Pievagrybius nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
- Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite 5 cm skersmens žiedais. Naudokite bet kokius patogius virtuvės reikmenis, kad pašalintumėte šerdį, kad gautumėte „cylindriki“. Ir likusį minkštimą smulkiai supjaustykite.
- Nulupkite ir supjaustykite svogūną.
- Nulupkite ir sutarkuokite morkas.
- Kepkite vištieną su grybais keptuvėje 5-10 minučių. Suberkite visas daržoves ir patroškinkite 3-5 minutes.
- Tada supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite, kol sutirštės.
- Įdarą šiek tiek atvėsinkite, suberkite smulkintą baziliką ir išmaišykite.
- Įdaru įdarykite cukinijas „tsilindiriki“, pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu ir kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
Cukinijos, įdarytos daržovėmis
Keptos cukinijos, įdarytos daržovėmis, yra nuostabus, lengvas ir skanus patiekalas, leidžiantis pamiršti visus maisto apribojimus, net ir tuos, kurie laikosi dietos.
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Kietasis sūris - 50 g
- Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
- Bazilikas - 5 šakos
- Juodųjų pipirų druska - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Cukinijas nuplaukite, nupjaukite galus ir išilgai perpjaukite į dvi dalis. Šaukštu išskobkite visą minkštimą ir sėklas, kad susidarytų valtis. Supjaustykite vieną minkštimo dalį, o kitos recepte nereikia.
- Nulupkite visas daržoves. Svogūną stambiai supjaustykite juostelėmis, morkas sutarkuokite. Baziliką smulkiai supjaustykite. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite žievelę. Nulupkite ir supjaustykite česnaką.
- Keptuvėje aliejuje pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos.
- Suberkite morkas ir kepkite kartu 2-3 minutes.
- Įpilkite pomidorų, česnako ir cukinijos minkštimo. Kepkite 5 minutes.
- Pagardinkite druska ir pipirais, suberkite prieskonius, baziliką ir troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę 5 minutes.
- Paruoštas cukinijas išdėliokite ant riebalais išteptos skardos ir užpildykite jos ertmę įdaru, kad pasidarytų „čiuožykla“.
- Dėkite cukinijas į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę ir kepkite pusvalandį.
- Tada cukinijas pabarstykite tarkuotu sūriu ir grąžinkite į kepimo skardą.
- Kepkite maistą dar 7 minutes.
Cukinijos, įdarytos sūriu
Naudojant sūrį patiekalas tampa ne tik skanus, bet ir šventinis. Subtilus cukinijos minkštimas ir sultingas produktų įdaras papildo elegantišką skonio paletę.
Ingridientai:
- Cukinijos - 3 vnt.
- Sūris - 1 valgomasis šaukštas.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
- Krapai - krūva
- Juodųjų pipirų druska - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite 3-4 cm aukščio „statinėmis“, virkite jas šiek tiek pasūdytame vandenyje 5 minutes. Po to šaukštu pašalinkite minkštimą, suformuodami puodelius.
- Smulkiai supjaustykite cukinijos minkštimą peiliu.
- Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
- Krapus smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite visus ingredientus, įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais.
- Cukinijas įdarykite gauta malta mėsa ir sudėkite į formą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 30 minučių.
Vaizdo įrašų receptai:
