Manka … Koks tai stebuklas! Jei norite - virkite košę, jei norite - kepkite pyragą. Bet jei jums nepatinka košė, o pyragas jau pavargo, paruoškite blynus. Tokie manikiūrai tikrai bus vertinami.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiandien aš jums pasakysiu, kaip virti mažus blynus su kefyru ir manų kruopomis. Ant fermentuotų pieno produktų maža manna gaunama erdvesnė, akytesnė, švelnesnė ir puresnė. Tačiau verta paminėti, kad grietinė, jogurtas, jogurtas ir pienas yra gana tinkami tokiems mažiems maniškiams. Pagrindiniai deserto ingredientai, žinoma, yra manų kruopos. Be to, į patiekalą pridedama cukraus, kiaušinių, augalinio aliejaus. Tačiau, kad desertas būtų aromatingesnis, aš taip pat įdėjau kvapnių prieskonių, pavyzdžiui, maltų apelsinų drožlių ir imbiero miltelių. Šie ingredientai padarė blynus ne tik aromatingesnius, bet ir skanesnius. Tačiau į tešlą galite pridėti kitų ingredientų, o ne pakeisti maisto skonį. Pavyzdžiui, įdėkite razinų, vanilės, aguonų, varškės, riešutų, cukruotų vaisių, šokolado lašelių ar kitų jūsų pasirinktų ingredientų.
Kepdami tokius blynus, niekada neturėsite staigmenų, todėl pradedantieji virėjai gali saugiai spręsti šį receptą. Šis patiekalas žavi savo lengvumu ir paruošimo greičiu. Kadangi tešla nėra rauginta ir nereikia skirti laiko bandymui. Be to, net atvėsusi manna visada išlieka trapi ir minkšta.
- Kalorijų kiekis 100 g - 174 kcal.
- Porcijos - 25
- Virimo laikas - 30-40 minučių
Ingridientai:
- Manų kruopos - 100 g
- Maltos džiovintos apelsino žievelės - 0,5 šaukštelio
- Kefyras - 200-220 ml
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Cukrus - 3 šaukštai
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Imbiero milteliai - 0,5 šaukštelio
- Druska - žiupsnelis
Manų blynų virimas ant kefyro be miltų:
1. Į dubenį supilkite manų kruopas, imbiero miltelius ir maltas apelsinų drožles.
2. Į juos įpilkite cukraus ir žiupsnelį druskos.
3. Įpilkite kambario temperatūros kefyro ir gerai išmaišykite. Palikite tešlą pastovėti 15-20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Tada jis pavirs vienalyte mase ir blynuose nebus grūdėtumo, kuris kartais nemaloniai laikosi ant dantų.
4. Praėjus šiam laikui, tešlos konsistencija taps tankesnė, tačiau nesijaudinkite. Supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite.
5. Toliau įmuškite kiaušinį ir taip pat gerai išmaišykite.
6. Dabar pažiūrėkite į tešlos tekstūrą. Jo konsistencija turėtų būti panaši į labai skystą grietinę. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek fermentuoto pieno produkto. Tačiau nepersistenkite, kad nereikėtų vėl dėti javų.
7. Padėkite keptuvę ant viryklės ir įkaitinkite. Prieš kepant pirmąją blynų partiją, rekomenduoju keptuvę patepti plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Ateityje šios procedūros galima atsisakyti, nes aliejus yra tiesiai tešloje.
Šaukštą paimkite tešlos dalį ir supilkite į keptuvę. Jis pasiskirstys ratu ir įgaus apvalią formą. Įkaitinkite vidutinę ugnį ir kepkite blynus pažodžiui 2 minutes, kol atsiras mažų skylių.
8. Apverskite blynus ir kepkite tiek pat laiko. Negalima jų per ilgai ekspozicuoti keptuvėje, nes jie verda labai greitai ir gali sudegti. Patiekite blynus šiltus su grietine arba bet kokia uogiene ar saldžiu padažu. Jie taip pat bus skanūs atšaldyti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti manų kruopas.
