Vištiena puikiai dera su daugelio rūšių daržovėmis, ji skani su beveik visomis daržovėmis. Vištienos gabaliukai orkaitėje su baklažanais ir aitriosiomis paprikomis yra skanūs ir patenkinti. Kaip jį virti, išsamiai aprašyta žemiau pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka.
Kaip minėta aukščiau, vištiena yra universali mėsa, kuri puikiai dera su daugeliu maisto produktų. Šiandien noriu jums parodyti, kaip paprasta paruošti vieną iš gardaus vištienos patiekalo variantų - vištieną orkaitėje su baklažanais ir aitriąja paprika pagal itališką virtuvę. Sudedamųjų dalių derinys yra geras, patiekalas gali būti savarankiškas arba patiekiamas su garnyru. Orkaitėje kepti baklažanai ir paprikos su vištiena yra sezoninis patiekalas. Ypač pigu virti rudens viduryje, kai šios daržovės yra labai pigios. Nors bet kuriuo kitu metų laiku jį galima virti.
Gautas patiekalas yra toks skanus, sotus, aromatingas ir gražus, kad nepaliks abejingų! Be to, orkaitėje keptas maistas yra daug sveikesnis nei keptas. Ir, svarbiausia, maisto gaminimas reikalauja minimalaus darbo ir nereikalauja nuolatinio dėmesio bei buvimo virtuvėje. Juk tai daug lengviau - paukštieną supjaustyti daržovėmis, dėti ant kepimo skardos ir dėti kepti. Galite išplėsti daržovių asortimentą ir pridėti viską, kas jums patinka: žiedinius kopūstus, brokolius, šparagines pupeles ir tt O vietoj paukštienos tinka dietinė veršienos, ėrienos ar veršienos mėsa.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti orkaitėje keptą vištieną su bulvėmis sojos padaže.
- Kalorijų kiekis 100 g - 195 kcal.
- Porcijos - 2-3
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Vištiena - 0,5 skerdenos
- Baklažanai - 2 vnt.
- Saldūs bulgarų raudonieji pipirai - 1 vnt.
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite vištieną gabalėliais orkaitėje su baklažanais ir aitriosiomis paprikomis, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite vištieną ir šveiskite geležine kempine, kad pašalintumėte visą juodą įdegį. Išvalykite vidinius riebalus, supjaustykite skerdeną į vidutinio dydžio gabalėlius ir padėkite ant kepimo skardos.
2. Nuplaukite baklažanus, supjaustykite dideliais gabalėliais ir nusiųskite į vištieną formoje. Naudokite jaunus burbuolius kaip juose nėra kartumo. Seni vaisiai yra šiek tiek kartūs, todėl pirmiausia turėsite pašalinti kartumą. Norėdami tai padaryti, supjaustytus baklažanus pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui. Tada nuplaukite tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Svetainės puslapiuose rasite išsamų receptą su žingsnis po žingsnio iliustracija, kaip pašalinti baklažanų kartumą sausu ir šlapiu būdu. Norėdami tai padaryti, naudokite paieškos eilutę.
3. Iš sėklų su pertvaromis nulupkite saldžiąją papriką ir nupjaukite kotelį. Vaisius supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į kepimo indą. Pagardinkite maistą druska ir juodaisiais pipirais. Įpilkite bet kokių prieskonių ir žolelių, jei norite. Pavyzdžiui, apšlakstykite sojos padažu arba citrinos sultimis.
4. Formą suvyniokite į maistą su maisto folija ir dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 45 minutėms. Jei norite, kad maistas būtų aukso rudos spalvos pluta, nuimkite foliją likus 15 minučių iki virimo.
Virtą vištieną patiekite orkaitėje su baklažanais ir aitriosiomis paprikomis gabalėliais, pabarstykite šviežiomis smulkintomis žolelėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištieną su daržovėmis orkaitėje.
