Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose paruošti šparagines pupeles su aitriosiomis paprikomis kiaušinyje. Ingredientų deriniai, patiekimo galimybės, kalorijos ir receptų vaizdo įrašas.
Salotos supjaustomos iš šparaginių pupelių, verdamos sriubos, gaminami daržovių troškiniai ir naudojami kaip savarankiškas patiekalas. Šiandien siūlau virti šparagines pupeles su aitriosiomis paprikomis kiaušinyje - vienas iš greitų ir skanių patiekalų, kuris tiks prie bet kokio valgio. Jis tiks pusryčiams, pietums, vakarienei ir kaip sotus užkandis. Maistas paruošiamas labai greitai, todėl per minimalų laiką gausite skanų, o svarbiausia - sveiką patiekalą visai šeimai. Šis patiekalas yra ne kas kita, kaip kiaušinienė su dideliu daržovių kiekiu. Todėl maistą galima paruošti įvairiai. Arba įmuškite išplaktus kiaušinius ir užpilkite daržoves, arba tiesiog kepkite kiaušinius su daržovėmis. Bet kokie variantai verti dėmesio.
Norėdami skaniai pavalgyti, naudokite pieno ankštis, kai grūdelių dydis ankštyse neviršija kviečių grūdo. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip garnyras prie mėsos, paukštienos, žuvies. Į patiekalą galite papildomai pridėti mėsos ar dešrų, grybų ir kitų daržovių. Gatavą patiekalą galima papildomai pagardinti sausos adžikos mišiniu. Tada gausite vieną iš lobio virimo variantų. Kad patiekalas būtų įspūdingesnis ir įdomesnis, įpilkite saldžiųjų raudonųjų pipirų. Tada maistas taps ryškesnis ir patrauklesnis. Raudonieji pipirai gali būti pakeisti arba papildyti ryškiai geltona veisle.
Taip pat žiūrėkite, kaip kiaušinyje virti keptas šparagines pupeles su svogūnais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 152 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Šparaginės pupelės - 300 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Saldieji pipirai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio virkite šparagines pupeles su aitriosiomis paprikomis kiaušinyje, receptas su nuotrauka:
1. Šparagines pupeles nuplaukite po tekančiu vandeniu. Puode užvirkite vandenį ir nuleiskite ankštis. Vėl užvirkite vandenį ir įjunkite ugnį. Šparagus virkite neuždengtus 5 minutes. Tada supilkite jį į sietą, kad nuvarvėtų vanduo. Padėkite jį ant medvilninio rankšluosčio ir leiskite jam išdžiūti. Po to nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite ankštis į 3-4 gabalus po 2 cm.
2. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Kiaušinių masę išmaišykite iki vientisos masės.
3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Įdėkite svogūną į keptuvę ir pakepinkite ant vidutinės ugnies iki skaidrumo.
4. Iš sėklų dėžės nulupkite paprikas, nupjaukite pertvaras ir nuimkite kotelį. Nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite juos plonomis juostelėmis ir nusiųskite į keptuvę su svogūnais. Išmaišykite ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Tada į daržoves suberkite šparagines pupeles, išmaišykite ir pakepinkite visas daržoves kartu 3 minutes. Supilkite kiaušinių masę ant maisto.
7. Išjunkite keptuvę ir greitai išmaišykite daržoves, kad kiaušinių masė krešėtų ir apgaubtų visas daržoves. Karštas šparagines pupeles su aitriosiomis paprikomis patiekite kiaušinyje, nors atvėsusios jos išliks tokios pat skanios.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti žalias pupeles su kiaušiniu.
