Ar norite palepinti savo šeimą skaniu patiekalu, tuo pačiu dedant kuo mažiau pastangų gaminant maistą? Paruoškite ėriukų, baklažanų, pomidorų ir paprikų puodus be angliavandenių. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Avinėlis yra retas svečias ant mūsų tautiečių stalų. Nors veltui! Iš jo ruošiami gana paprasti patiekalai, nors jie visada būna sotūs, sultingi ir aromatingi. Ypač ėrienos skonį gerai atspindi daržovės. Todėl ėrienos troškinys su daržovėmis gali tapti bet kurio stalo puošmena. Siūlau gaminti puodus be angliavandenių su ėriena, baklažanais, pomidorais ir aitriosiomis paprikomis. Širdinga ir skanu! Bet jei ėriena nėra jūsų skonio, pakeiskite ją bet kokia kita mėsa. Rezultatas bus ne mažiau skanus patiekalas. Pavyzdžiui, paimkite jautieną ar kiaulieną, o jei norite daugiau dietinio maisto, paimkite vištieną ar kalakutieną.
Maistas be angliavandenių nereikalauja maisto, kuriame gausu angliavandenių. Todėl šiame recepte trūksta ingredientų, tokių kaip bulvės, pupelės ir tt Nors tai augalinis pluoštas. Bet jei norite, kad maistas būtų patogesnis, į puodus galite įdėti šiek tiek bulvių. Be to, galite išplėsti naudojamų daržovių rinkinį ir pridėti labiausiai patinkančių. Pavyzdžiui, cukinijos, žiediniai kopūstai, cukinijos, morkos, svogūnai ir kt.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti puodą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 199 kcal.
- Porcijos konteineryje - 3 puodeliai
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Ėriena - 300 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Saldžiosios paprikos - 1 vnt.
- Baklažanai - 1 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Žalieji - kelios šakelės
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruošti puodus be angliavandenių su ėriena, baklažanais, pomidorais ir aitriosiomis paprikomis, receptas su nuotrauka:
1. Avinėlį nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite riebalų perteklių, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į puodus.
Kad patiekalas būtų skanus, nenaudokite senos ėrienos. Jis švelnus, kietas ir turi ryškų specifinį kvapą, kuris patinka ne visiems. Pasirinkite jauną ėriuką. Jo mėsa rausva, riebalai balti ir nėra aštraus kvapo.
2. Baklažanus nuplaukite, nupjaukite kotelį, supjaustykite gabalėliais ir išdėliokite į puodus. Jei naudojate subrendusią daržovę, joje yra kartumo, kurį reikia pašalinti. Tai galima padaryti sausai ir šlapiai. Galite išsamiai perskaityti instrukcijas, kaip pašalinti kartumą, žingsnis po žingsnio receptuose su nuotraukomis, paskelbtomis svetainėje. Norėdami tai padaryti, naudokite paieškos eilutę. Kad daržovė nepašalintų kartumo, naudokite pieninius baklažanus. Juose nėra kartumo.
3. Paprikas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nuimkite kotelį, sėklų dėžutės viduje ir pertvaras. Supjaustykite jį kubeliais ir sudėkite į puodus.
4. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis ar žiedais ir sudėkite į puodus. Pagardinkite maistą druska ir juodaisiais pipirais. Supilkite šiek tiek geriamojo vandens, uždarykite dangtį ir nusiųskite į orkaitę. Įjunkite 180 laipsnių ir kepkite 45-50 minučių. Jei puodai yra keraminiai, įdėkite juos į šaltą orkaitę ir įkaitinkite orkaitėje. Kadangi keramika nemėgsta staigių temperatūros pokyčių, kurie gali įtrūkti. Patiekite gatavą patiekalą be angliavandenių su ėriena, baklažanais, pomidorais ir paprikomis tiesiai į puodus, kuriuose jis buvo virtas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti ėrieną su daržovėmis puoduose.
