Patogu, greita, skanu … Aromatas visiems namams … Tai bulvių kebabas su orkaitėje iškepta šonine. Bulvės yra minkštos, ne sausos, lašinių gabaliukai ištirpsta mirkant bulves. Patiekalas pasirodo tiesiog puikus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiandien pasidalinsiu paprastu, bet skaniu bulvių kepimo orkaitėje receptu kebabo pavidalu. Rausvų bulvių griežinėliai su apetitą keliančia plutele, su prieskonių aromatu ir ištirpusių lašinių riebalais - tai nuostabus patiekalas. Tokį patiekalą galite virti tiek iš senų bulvių, tiek iš jaunų. Tada prieš gaminant reikia nulupti senus gumbus, o jaunus tiesiog reikia gerai nuplauti ir iškepti žievelėje. Kitas šio gydymo pranašumas yra jo pigi kaina. Brangiausias produktas yra taukai. Tačiau kadangi jis supjaustomas plonomis riekelėmis, jo reikia labai mažai. Prie tokio bulvių kebabo galite patiekti bet kokį padažą, pavyzdžiui, grietinę, česnaką, tkemali, pomidorą, su žolelėmis ir kt.
Šios porcijos bulvės padės jums daugelyje situacijų. Pirma, tokius kebabus galima patiekti ant šventinio stalo. Jis visada bus protingas ir rafinuotas. Juos patogu pasiimti su savimi į kelią ir į iškylą. Beje, kaip eksperimentą, galite pabandyti iškepti kelis tokio kebabo iešmus tiesiai kitoje išvykoje, gamtoje. Tada kebabas vis tiek bus prisotintas miglos kvapo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 273 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Bulvės - 2 vnt. (didelis dydis)
- Kiaulienos taukai - 150 g
- Druska - 1/3 šaukštelio
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Maisto folija
Bulvių kebabų kepimas su šonine orkaitėje:
1. Bulvės nuplauna visus nešvarumus ir dulkes. Nulupkite odą aštriu peiliu ir dar kartą nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonomis, maždaug 3-5 mm storio riekelėmis.
2. Kiaulienos taukus supjaustykite skiltelėmis. Jų dydis gali būti skirtingas - nuo 2 mm iki 5 mm. Jūs pasirenkate jį patys, priklausomai nuo jūsų meilės šiam produktui.
Patarimas: galite rinktis taukus su mėsos ruoželiais. Taip pat tinka lašiniai arba lašiniai. Jei norite supjaustyti labai plonai, iš anksto pamirkykite apie pusvalandį šaldiklyje. Tada jis užšals ir bus lengvai supjaustytas plonomis riekelėmis.
3. Medinius iešmelius maždaug prieš pusvalandį pamirkykite vandenyje, kad nesudegtų. Po to pakaitomis užmaukite virve, pakaitomis bulvių ir šoninės griežinėliais.
4. Nupjaukite reikiamą folijos gabalėlį, kad jis galėtų visiškai suvynioti kebabą. Ant jo uždėkite vieną kebabo porciją ir pagardinkite druska bei pipirais. Būkite atsargūs su druska, nes taukai jau sūrūs, o druskos jau gali būti daug.
5. Tvirtai apvyniokite šašlyką kebabu folija, kad niekur neliktų tuščių tarpų.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite indą kepti 35-40 minučių. Patiekite karštus bulvių iešmelius. Kadangi karšta, šoninė ištirps ir savo skoniu prisotins bulves. Bet jei maisto nevalgote iš karto, jokiu būdu nevyniokite folijos kebabo. Folija ilgai šildys.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti kepsninę iš bulvių su lašiniais orkaitėje.
