Silkė su bulvėmis ir svogūnais augaliniame aliejuje iškeps per kelias minutes. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka ir išsamus vaizdo įrašas padės greitai paruošti šį užkandį.
Silkė su bulvėmis yra klasikinis kulinarinis derinys. Net tik verdant bulves, supjaustant silkę skiltelėmis ir laistant aliejumi, jau gaunasi skanus patiekalas. Tokį skanėstą galima rasti tiek ant šventinio stalo, tiek ant kasdieninės šeimos vakarienės. Toks užkandis papuoš Naujųjų metų stalą, nepakenkdamas biudžetui. Tai klasikinis rusiškas maistas, lydimas spiritinių gėrimų, ypač šaltos degtinės. Be to, kiekviena šeimininkė bulves su silke patiekia savaip. Iš įvairių virimo variantų šiandien mes gaminsime silkę su svogūnais ir bulvėmis augaliniame aliejuje. Užkandis turi patrauklią išvaizdą ir puikų skonį. Tai labai patenkinta ir maistinga.
Receptas yra labai paprastas ir kiekviena namų šeimininkė gali lengvai pakartoti procesą per kelias minutes. Vienintelis sunkumas, kuris gali kilti, yra silkės skerdimas. Bet jei šis procesas jus gąsdina, nusipirkite paruoštą silkę aliejuje indelyje. Tuomet maistą paruošite dar greičiau. Belieka išvirti bulves. Jei pageidaujate, patiekalą galima papildyti marinuotais kornišonais, marinuotais agurkais, kapotais žaliais svogūnais. Pavyzdžiui, Vokietijoje į šiuos produktus dažnai dedamas rūgštus obuolys.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti silkės kanapę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 239 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Silkė - 1 skerdena
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - padažui
- Cukrus - 1 šaukštelis be skaidrės
- Svogūnai - 1 vnt.
- Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas
- Bulvės - 3-4 vnt.
Žingsnis po žingsnio virkite silkę su svogūnais ir bulvėmis augaliniame aliejuje, receptas su nuotrauka:
1. Svogūnus nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įdėkite jį į gilų dubenį, įpilkite cukraus ir acto ir išmaišykite. Užpilkite karštu vandeniu ir palikite marinuotis 15 minučių. Karštas vanduo pašalins svogūno aštrumą ir švelnumą. Tada supilkite svogūną ant sieto, kad nuvarvėtų visas vanduo, ir nusiųskite į šaldytuvą, kad atvėstų.
2. Nuimkite plėvelę nuo silkės, nukirpkite galvą uodega ir pelekais. Nuimkite vidų ir nulupkite viduje esančią juodą plėvelę nuo pilvo. Atskirkite filė nuo keteros ir nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu.
3. Silkę išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite 1 cm griežinėliais.
4. Nuplaukite bulves ir užpildykite jas geriamuoju vandeniu. Įpilkite druskos ir virkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, uždengę, kol suminkštės, apie 30 minučių. Nors virimo laikas priklauso nuo gumbų dydžio. Todėl pasiruošimą patikrinkite pradūrę dantų krapštuką. Nenaudokite šakutės ar peilio. gumbai gali subyrėti.
Imkite bulves taip, kad kepimo metu jos gerai išlaikytų savo formą, jas būtų galima lengvai supjaustyti ir nesuyra. Ši veislė dažnai vadinama vašku.
5. Marinuotus svogūnus sudėkite į serviravimo lėkštę.
6. Ant viršaus uždėkite silkės griežinėlių.
7. Į maistą įpilkite bulvių. Supjaustykite skiltelėmis, žiedais ar bet kokia kita patogia forma. Be to, jei norite, galite nulupti žievelę arba palikti su žievele pagal skonį. Nors silkę su svogūnais ir bulvėmis augaliniame aliejuje galite patiekti įvairiai. Todėl įtraukite vaizduotę ir išradingumą. Supilkite gatavą patiekalą augaliniu aliejumi ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti silkės užkandį.
