Salotos su silke, bulvėmis, kiaušiniais ir svogūnais žavi sotumu ir originaliu produktų deriniu. Virkite, jums tikrai patiks. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite salotas su silke, bulvėmis, kiaušiniais ir svogūnais
- Video receptas
Silkė ir bulvės yra klasikinis rusiškas sotus užkandis bet kokiai progai, o ypač šventinei puotai, lydimai stipraus alkoholio. Šie produktai yra geri tiek atskirai, tiek kaip originalios salotos, kur jie gali būti neatpažįstamai transformuojami. Remdamiesi jais, šiandien paruošime salotas su silke, bulvėmis, kiaušiniais ir svogūnais. Tai puikus įvairių skonių produktų derinys, virtos bulvės iš kiaušinių suteikia švelnumo ir minkštumo, marinuoti svogūnai - šviežumo ir lengvo aštrumo, o sūdytos silkės - pikantiškumo ir žievelės. Ji salotas apsirengė augaliniu aliejumi, tačiau, jei norite, galite jas užpilti majonezu arba patys pasigaminti įdomaus padažo.
Patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai. Procesą gali pakartoti bet kuris virėjas per kelias minutes. Pagrindinis ingredientas yra silkė, kurią pagal svorį galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Tačiau nepatyrusios šeimininkės kartais bijo gaminti šias salotas, nes silkę reikia gerai nulupti. Tačiau norint, kad viskas būtų padaryta teisingai, padės žingsnis po žingsnio nuotraukos. Arba galite nusipirkti konservuotų silkių, nuluptų ir supjaustytų prekybos centre. Turėkite omenyje, kad silkė dažniausiai yra šiek tiek sūdyta, o skardinėje ar plastikinėje aštraus sūdymo skardinėje - su prieskoniais. Galutinis gatavo patiekalo skonis priklausys nuo pasirinktos silkės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 165 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Silkė - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Cukrus - 0,5 šaukštelio
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - padažui
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas
- Bulvės - 2-3 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite salotas su silke, bulvėmis, kiaušiniais ir svogūnais, receptas su nuotrauka:
1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
2. Svogūnus sudėkite į gilų dubenį, supilkite actą ir cukrų. Išmaišykite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite marinuoti, kol salotose naudosite svogūnus. Per tą laiką maišykite kelis kartus. Karštas vanduo pašalins aštrumą ir suminkštins skonį.
3. Bulves nuplaukite, užpilkite geriamuoju vandeniu, pasūdykite ir virkite uniformomis, kol suminkštės. Pasirengimą patikrinkite pradūrę ilgą dantų krapštuką, jis turėtų lengvai pradurti gumbus. Šiam tikslui nenaudokite šakutės ir peilio, nes bulvės gali subyrėti.
4. Kiaušinius užpilkite geriamuoju vandeniu ir virkite 8-10 minučių, kol pasidarys vėsios konsistencijos. Perkelkite į ledinį vandenį ir atvėsinkite.
5. Nulupkite silkę iš plėvelės.
6. Nupjaukite pelekus, uodegą ir galvą. Padalinkite žuvį į filė, pašalindami keterą ir visus kaulus. Nuplaukite po tekančiu vandeniu, pašalindami vidinę juodą plėvelę.
7. Žuvį išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
8. Išvirusias bulves nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
9. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite į 4 skilteles.
10. Salotos gali būti patiekiamos įvairiai. Patiekiama porcijomis arba ant vienos didelės lėkštės. Marinuotus svogūnus dėkite ant pasirinkto patiekalo, rankomis išspauskite iš drėgmės.
11. Ant viršaus uždėkite silkės gabalėlių.
12. Ant jo yra bulvių gumbai.
13. Įdėkite kiaušinio skilteles ir užpilkite augalinį aliejų ant indo. Pateikdami salotas, galite jas papuošti smulkiai supjaustytomis žolelėmis arba žaliais svogūnais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotas su silke ir bulvėmis.
