Pavargote nuo klasikinės silkės su svogūnais ar silkės po kailiu? Tada siūlau labai sotų ir skanų silkės užkandį su svogūnais, bulvėmis ir marinuotais agurkais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Silkė su bulvėmis yra klasika, kuri visada skani. Tradiciškai visoms šventėms jie ruošia salotas „Silkė po kailiu“. Tai tikrai skanu ir patenkinta, bet paprastai. Jei nebijote eksperimentuoti, tuomet siūlau paruošti nuostabaus skonio patiekalą - silkę su svogūnais, bulvėmis ir marinuotais agurkais. Ir padaryti viską teisingai, jums padės receptas su nuotrauka, kuriame viskas nupiešta žingsnis po žingsnio. Salotos paruošiamos labai greitai ir lengvai. Tam nereikia jokių kulinarinių įgūdžių. Iš silkės gali tekti išvalyti ir supjaustyti filė tik iš įgūdžių, jei salotoms paruošti naudojate visą silkę. Silkė patiekalui gali būti bet kokia sūdyta. Bet jei jūs nežinote, kaip tai padaryti, tada nusipirksite marinuotą kapotą silkės filė.
Salotoms naudokite įprastus svogūnus, nors, jei norite, galite naudoti mėlyną arba baltą. Naudokite nevirtas bulves, kad pjaustant jos gerai išlaikytų savo formą ir nesuliptų į gabalus. O vietoj raugintų agurkų tinka marinuoti agurkai ir net švieži. Į salotas įpilkite rūgštaus obuolio, kad salotos būtų skanesnės ir suteiktų nuostabų skonį.
Taip pat žiūrėkite Mėsos gaminimas su marinuotais agurkais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 225 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Silkė - 1 vnt.
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - padažui
- Druska - 1 šaukštelis bulvėms virti
- Svogūnai - 1 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio virkite silkę su svogūnais, bulvėmis ir marinuotais agurkais, receptas su nuotrauka:
1. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Jei norite, galite jį marinuoti stalo acte ir cukruje.
2. Silkę nulupkite nuo plėvelės, perpjaukite pilvą ir atsargiai išimkite vidų.
3. Žuvį padalinkite į filė ir nuimkite keterą be kauliukų.
4. Nuplaukite žuvį po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pašalinkite juodą plėvelę iš pilvo vidaus ir silkę supjaustykite 1 cm storio gabalėliais.
5. Agurkus išimkite iš sūrymo ir supjaustykite išilgai į 4-6 dalis, priklausomai nuo kornišonų dydžio.
6. Bulves nuplaukite, sudėkite į virimo puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir padėkite ant viryklės. Užvirus, sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau virkite pusvalandį, kol suminkštės. 10 minučių prieš kepimą pagardinkite druska. Atminkite, kad druska padės virti bulves. Todėl jo negalima dėti į puodą virimo pradžioje. Kai gumbai bus paruošti, išimkite juos iš vandens ir supjaustykite į 4-6 dalis. Juos galima nulupti arba patiekti su odele, jei jos yra jaunos, plonos luobelės bulvės.
7. Svogūnus sudėkite į serviravimo lėkštę.
8. Ant svogūno uždėkite silkę ir apšlakstykite augaliniu aliejumi.
9. Į žuvį įpilkite agurkų ir bulvių ir patiekite gatavą patiekalą prie stalo. Silkė su svogūnais, bulvėmis ir marinuotais agurkais gali būti patiekiama tokia forma, arba produktai gali būti smulkiai supjaustyti, sujungti ir sumaišyti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti silkių salotas su agurkais be majonezo.
