Ar norite marinuotą silkę su svogūnais aliejuje prie virtų bulvių ar tiesiog su juoda duona? Tada šis paprastas receptas kaip tik jums. Gausite subtilų ir skanų užkandį. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Jūs visada galite valgyti skaniai ir nebrangiai. Svarbiausia, kad nereikėtų išleisti daug pinigų. Pavyzdžiui, pasigaminkite marinuotą silkę su svogūnais aliejuje, kuri yra lengvai prieinama ir nebrangi. Daugelis žmonių mėgsta silkės patiekalus, o tai nenuostabu! Nes šios žuvies skonis puikus. Gautas maistas nėra blogesnis už patiekalą, pagamintą iš kilnios raudonos žuvies. Toks patiekalas su svogūnais, stalo actu ir augaliniu aliejumi papildys bet kokį stalą. Tai taip skanu, kad tiesiog laižysite pirštus!
Šis patiekalas bus puiki vakarienė visai šeimai. Idealu marinuotą silkę su svogūnais aliejuje derinti su bulvių koše, ji bus puikus užkandis su taure degtinės, ją galima naudoti kaip vieną iš salotų komponentų. Ir tiesiog skanu jį naudoti tik su gabalėliu juodos duonos. Manau, kad vieną kartą pabandžius paruošti tokį harmoningą tandemą, norėsis tai kartoti vėl ir vėl! Juk marinuota silkė su svogūnais aliejuje labai skani!
Jei norite, į patiekalą galite įberti raudonųjų aitriųjų pipirų, jis patiekalui suteiks prieskonių. Jei susiduriate su labai sūriomis silkėmis, jas supjaustę filė, pamerkite vėsiame vandenyje ne ilgiau kaip 10 minučių. Išeis druskos perteklius, o žuvis taps šiek tiek sūdyta.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti rūkytos silkės sumuštinių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 269 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Sūdyta silkė - 1 vnt.
- Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus - 1 šaukštelis be skaidrės
- Augalinis aliejus - indams ruošti
- Svogūnai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite marinuotą silkę su svogūnais aliejuje, receptas su nuotrauka:
1. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Supjaustytą svogūną sudėkite į gilų indą, įpilkite cukraus ir acto ir išmaišykite.
3. Svogūną užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite marinuotis 20 minučių. Tuo pačiu metu periodiškai maišykite. Verdantis vanduo pašalins kartumą nuo svogūno ir padarys jį minkštą.
4. Nulupkite silkę nuo išorinės plonos plėvelės. Nupjaukite galvą ir uodegą nuo skerdenos. Nupjaukite pilvą ir pašalinkite vidurius. Pašalinkite juodą plėvelę iš pilvo vidinės pusės. Atsargiai atskirkite filė nuo keteros ir pašalinkite visus didelius kaulus, o jei įmanoma, mažus. Gerai nuplaukite žuvį. Jei jie yra labai sūrūs, tada 10 minučių mirkykite šaltame ledo vandenyje. Tada filė gerai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
5. Žuvį supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais.
6. Svogūnus sudėkite į sietelį, kad nuvarvėtų visas vanduo. Nuvalykite jį popieriniu rankšluosčiu ir padėkite ant serviravimo lėkštės.
7. Ant svogūno uždėkite žuvies gabaliukus.
8. Marinuotą silkę pagardinkite svogūnais augaliniu aliejumi. Jei norite, pabarstykite jį smulkintais žaliais svogūnais, 15 minučių atvėsinkite šaldytuve ir patiekite prie stalo užkandį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti silkę, marinuotą su svogūnais aliejuje.
