Receptas skanių, paprastų ir prieinamų užkandžių mėgėjams. Ventiliatorių kepti baklažanai su pomidorais ir sūriu patiks net reikliausiam gurmanui.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Baklažanai dažniausiai kepami įdaryti. Šis variantas, žinoma, yra skanus, tačiau receptas jau seniai nulaužtas, daugelis jau tapo nuobodūs ir gana pavargę. Todėl siūlau gaminti orkaitėje keptus baklažanus su pomidorais ir sūriu. Tai naujas ir įdomus patiekalas, kuris jūsų nenuvils. Jį įvertins kiekvienas valgytojas, net ir reikliausias ir įmantriausias gurmanas.
Šis patiekalas yra geras, nes įdaras gali būti nuolat keičiamas, atsižvelgiant į pageidavimus ir skonio nuostatas. Čia nėra jokių apribojimų, o kiekvienos šeimininkės kulinarinė vaizduotė yra visiškai leidžiama. Baklažanai puikiai dera su daržovėmis, mėsa, riešutais, dešrelėmis, žolelėmis ir kt. Todėl eksperimentai su šiuo vaisiu yra tik sveikintini. Be to, baklažanų ventiliatorius atrodo labai originalus ir įspūdingas. Patiekalas sukelia beprotišką apetitą ir tarnaus kaip bet kurio šventinio ir kasdienio stalo puošmena.
- Kalorijų kiekis 100 g - 67 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Baklažanai - 1 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Kietasis sūris - 100 g
- Česnakai - 2 skiltelės
- Dešra - 100 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio baklažanų virimas ventiliatoriuje, keptas orkaitėje su pomidorais ir sūriu:
1. Paruoškite visus maisto produktus. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite išilgai į 5–7 mm pločio lėkštes, peilį prilipdydami prie kotelio. Rekomenduoju rinktis jaunus ir didelius vaisius, kad būtų patogu juos pjaustyti. Solaninas, nemalonus kartumas, turės būti pašalintas iš senos daržovės. Norėdami tai padaryti, pabarstykite supjaustytas mėlynas druska ir palikite pusvalandžiui. Tada nuplaukite išsiskyrusius drėgmės lašelius, su kuriais išsiskyrė visas kartumas. Pomidorus, dešrą, česnaką ir sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Pomidoras turi būti prinokęs, tuo pat metu tankus, kitaip daržovė išsilieja ant pjaustymo lentos, o iškepusi paprastai virs koše. Pasirinkite įvairų sūrį, kad jis gerai ištirptų. Įdėjau dešrą sotumui, ji gali būti naudojama bet kokia arba net neįtraukta į lieso patiekalo receptą.
2. Tarp kiekvieno baklažanų liežuvio pjūvio uždėkite po česnako skiltelę, pomidoro gabalėlį, sūrio gabalėlį ir dešrelės gabalėlį. Pagardinkite druska ir maltais pipirais.
3. Atlikite tą patį su visais produktais.
4. Baklažanų vėduoklę suvyniokite į kepimo pergamentą ir padėkite ant kepimo skardos. Siųsti kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 30 minučių.
5. Gatavas meno kūrinys, panašus į povo uodegą, baklažanų užkandis, patiekiamas šiltas po virimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti orkaitėje keptus baklažanus su pomidorais ir sūriu.
