Skanus, lengvai paruošiamas ir sotus užkandis, kurį galima patiekti karštą ar šaltą - baklažanai tešloje, su pomidorais ir sūriu orkaitėje. Kaip juos virti, skaitykite žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Baklažanai yra dieviškas vaisius, iš kurio ruošiama tiek įvairių patiekalų, kad įvairovė stebina savo originalumu, unikalumu ir nuostabiu skoniu. Ši subtili ir aštri daržovė naudojama salotoms, troškiniams, troškiniams, užkandžiams … Šiandien pasidalinsiu įrodytu skaniu receptu - baklažanai tešloje, su pomidorais ir sūriu orkaitėje. Tešlos dėka baklažanai nebus tokie riebūs, nes jų minkštimas mėgsta aliejų ir aktyviai jį sugeria kepdamas, o tešla to išvengs.
Iš paprastų ir visiems prieinamų produktų ruošiamas užkandis. Tuo pačiu metu jis pasirodo nuostabiai skanus, maistingas ir patrauklus. Patiekalas patiks daugeliui. Jis gali būti patiekiamas ne tik kasdieniams šeimos pietums ar vakarienei, bet ir bet kuriai šventei. Baklažanai tešloje gali būti patiekiami kaip savarankiškas užkandis su šviežia duona ar skrebučiais be jokių garnyrų. Nors juos skanu valgyti su kokiu nors mėsos garnyru. Jis skanus ir patenkintas tiek šaltas, tiek karštas, o patiekalui paruošti reikia mažiausiai laiko.
Taip pat žiūrėkite jūrų lydekos gaminimą tešloje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 199 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Baklažanai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Sūris - 100 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pomidorai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Miltai - 50 g
Žingsnis po žingsnio virkite baklažaną tešloje, su pomidorais ir sūriu orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Baklažanus nuplaukite pomidorais, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite maždaug 5 mm storio žiedais. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Naudokite jaunus baklažanus, nes jie neturi kartumo, sėklos yra mažos, o oda yra plona. Jei vaisiai prinokę, pirmiausia pašalinkite nuo jų kartumą, jei tai jums nėra pikantiška. Norėdami tai padaryti, pabarstykite supjaustytą daržovę druska ir palikite pusvalandžiui. Tada nuplaukite tekančiu vandeniu, nuplaukite susidariusius lašelius ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Į gilų dubenį supilkite kiaušinius.
3. Į kiaušinius įpilkite miltų, druskos ir juodųjų pipirų.
4. Kiaušinius ir miltus išplakti iki vientisos masės be gabalėlių.
5. Baklažanus panardinkite į tešlą, kad jie būtų gerai padengti mase iš abiejų pusių.
6. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir padėkite baklažanus kepti. Kepkite juos ant vidutinės ugnies 5 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
7. Iškeptus baklažanus sudėkite į kepimo skardą.
8. Ant kiekvieno baklažanų apskritimo uždėkite sūrio griežinėlius.
9. Ant baklažano uždėkite pomidorų žiedus su sūrio griežinėliais.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir išsiųskite baklažanus į tešlą, su pomidorais ir sūriu, kad keptų 10 minučių. Kai sūris ištirps, išimkite užkandį iš keptuvės ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti baklažanus su pomidorais ir sūriu.
