Ar norite pasigaminti skanų desertą be skrudinimo šalia karštos orkaitės? Yra išeitis: kepkite pyragą be kepimo su varške ir sausainiais.
Norint paruošti subtilų ir sveiką desertą - pyragą be kepimo su varške ir sausainiais, jums reikės labai nedaug produktų. Toks pyragas patogus tuo, kad jam nereikia kepti pyragų, pagrindu galime paimti bet kokius mėgstamus sausainius. Jis surenkamas kaip klasikinis „Tiramisu“, kai sausainiai dedami tarp kremo sluoksnių. Šiame recepte vietoj varškės ir grietinės naudojama nebrangi „Mascarpone“. Rinkdamiesi sausainius pyragui, galite pasirinkti dažniausiai naudojamus sausainius, tokius kaip „Arbatai“ar „Kava“, arba galite pasiimti plonus sausainius su vanilės ar šokolado skoniu. Ruošdami tortą atostogoms, proporcingai padvigubinkite ar trigubai padidinkite visų produktų kiekį.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti manos-varškės rutuliukus su aguonomis keptuvėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 178 kcal.
- Porcijos - 4 žmonėms
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Slapukai - 100 g
- Varškės sūris - 250 g
- Grietinė - 250 g
- Cukrus - 100 g
- Želatina - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Šokoladas dekoravimui
Žingsnis po žingsnio pyrago paruošimas be kepimo su varške ir sausainiais-receptas su nuotrauka
Pradėkime gaminti varškės kremą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su varške. Geriau imti riebią varškę ar net varškės masę - iš tokių produktų kremas bus švelnesnis. Tiks 20–25% riebumo grietinė. Kad kremas taptų lygus ir minkštas, pirmiausia varškę kelias minutes suplakite su blenderiu arba sutrinkite per metalinį sietelį.
Į varškės masę įpilkite granuliuoto cukraus arba tokio pat kiekio cukraus pudros ir plakite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
Želatiną iš anksto ištirpinkite 100 ml verdančio vandens. Palikite 20-30 minučių, kad atidarytumėte. Jei pritrūksta laiko, želatinos puodelį mikrobangų krosnelėje palaikykite 1-2 minutes. Į varškės masę supilkite visiškai ištirpusią želatiną. Įmaišykite grietinėlę.
Kepimo inde pradėkite rinkti varškės pyragą. Išdėstykite sausainių sluoksnį, tada užpildykite maždaug 1 centimetro storio varškės kremo sluoksniu. Kartojame tol, kol užpildoma forma ir baigiasi kremas. Torto formą be kepimo priveržiame maistine plėvele ir siunčiame į šaldytuvą 5-6 valandoms, o geriau visai nakčiai.
Visiškai sušalusią varškės pyragą švelniai apverskite ant serviravimo lėkštės.
Papuoškite varškės pyragą, ant viršaus pabarstydami šiek tiek tarkuoto šokolado.
Tai viskas padaryta! Galite mėgautis skaniai ir subtiliu desertu. Galima patiekti pyragą be kepimo su varške ir sausainiais. Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Skanus pyragas be kepimo
