TOP 4 receptai su nuotrauka, kaip namuose kepta kepta paprika su svogūnais. Kulinarijos patarimai ir paslaptys. Video receptai.
Keptos paprikos su svogūnais yra geras patiekalas kaip garnyras prie mėsos patiekalų ir kaip nepriklausomas aštrus aromatinis užkandis. Patiekalas yra skanus tiek karštas, tiek šaltas, o jo paruošimas yra paprastas ir neužima daug laiko. Be to, keptas aitriąsias paprikas su svogūnais galima paruošti žiemai. Toks užkandis puikiai konservuojamas konservuotoje formoje, įmirkytas pridėtų prieskonių aromatais. Išsiaiškinsime įdomiausius ir skaniausius TOP-4 receptus, kaip virti keptas aitriąsias paprikas su svogūnais.
Kulinarijos patarimai ir paslaptys
- Pasirinkite mėsingas aitriąsias paprikas.
- Patiekalas gražiai atrodo lėkštėje, jei jam naudojamos daugiaspalvių gėlių ankštys.
- Aitriosios paprikos niekada negalima sudėti į keptuvę drėgnai, nes karštas aliejus šaudys į visas puses.
- Galite paimti augalinį aliejų kepimui su žolelėmis, tada patiekalas pasirodys aromatingesnis.
- Jei pakepinsite visas paprikas, nešveisdami sėklų ir nepašalinę uodegos, jos bus skanesnės ir kvapnesnės. Tačiau daugelyje skrudinimo receptų pipirus reikia išvalyti nuo sėklų ir pertvarų.
- Pipirai gerai sugeria trečiųjų šalių aromatus ir skonius. Idealus priedas prie keptų paprikų yra ne tik svogūnai, bet ir česnakai, actas, medus, pomidorai, morkos ir kiti maisto produktai.
- Jei žiemai reikia uždaryti keptas paprikas ir svogūnus, pirmiausia turėtumėte paruošti stiklainius.
Kepta paprika su svogūnais česnako marinate
Originalus užkandis atrodo įspūdingai ant šventinio stalo ir puikiai papildo daržovių garnyrą ir mėsos patiekalus. Maistas yra tiesiog paruoštas, reikalauja minimalaus laiko ir tinka bet kokiai vakarienei.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt. (raudona ir žalia)
- Svogūnai - 1 vnt.
- Provanso žolelės pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Česnakai - 1 skiltelė
Keptų paprikų su svogūnais kepimas česnako marinate:
- Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės.
- Paprikas nuplaukite, išimkite sėklas, supjaustykite juostelėmis ir suberkite į svogūną keptuvėje.
- Nulupkite česnaką, supjaustykite ir nusiųskite į keptuvę su daržovėmis.
- Daržoves gausiai apibarstykite Provanso žolelėmis, druska ir pipirais.
- Toliau troškinkite maistą kelias minutes ant silpnos ugnies, kad suminkštėtų pipirai.
- Pabarstykite gatavą patiekalą šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
Keptos paprikos su svogūnais ir pomidorais
Nuostabus keptų pipirų receptas su aromatinėmis žolelėmis ir pomidorais. Patiekalas puikiai tinka tiek kaip garnyras paukštienai ir mėsai, tiek kaip nepriklausomas užkandis. Be to, keptos paprikos gali būti originalus daržovių salotų priedas.
Ingridientai:
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Druska pagal skonį
- Aitriosios paprikos - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Prieskoniai ir žolelės pagal skonį
Keptų aitriųjų paprikų kepimas su svogūnais ir pomidorais:
- Nuplaukite ir nusausinkite bulgarų pipirus. Nuimkite sėklų dėžutę, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje alyvuogių aliejuje.
- Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite ir pakepinkite kitoje keptuvėje iki skaidrumo.
- Vienoje keptuvėje sumaišykite keptas aitriąsias paprikas su svogūnais ir suberkite skiltelėmis supjaustytus pomidorus.
- Pagardinkite druska, pipirais, žolelėmis ir prieskoniais ir virkite apie 3-5 minutes.
Skrudintos paprikos su svogūnais ir alyvuogėmis
Šis sveikas, mažai kaloringas garnyras iš keptų paprikų su svogūnais ir alyvuogėmis ypač patiks daržovių ir sveiko maisto mėgėjams. Patiekalas bus puikus priedas prie daržovių salotų.
Ingridientai:
- Raudonoji paprika - 900 g
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 vnt.
- Paprika - 1/2 šaukštelio
- Raudonieji pipirai - 1/4 šaukštelio
- Šafranas - 1/8 šaukštelio
- Alyvuogės be kauliukų - 10 vnt.
- Vyno actas - 2 šaukštai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Mėtų - 2 šaukštai
Keptų saldžiųjų pipirų kepimas su svogūnais ir alyvuogėmis:
- Papriką sudėkite į švarią ir sausą įkaitintą keptuvę, uždenkite dangčiu ir kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada išimkite jį iš keptuvės, sudėkite į dubenį ir uždenkite plastikine plėvele. Kai pipirai atvės, nulupkite. Kiekvieną papriką perpjaukite išilgai per pusę, išimkite sėklas ir supjaustykite plačiomis juostelėmis.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir suberkite nuluptą ir ketvirčiais supjaustytą svogūną. Kepkite 10 minučių, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
- Nulupkite česnaką, praeikite per spaudą ir suberkite į keptuvę.
- Pagardinkite maistą paprika, paprika, šafranu ir virkite 2 minutes.
- Į keptuvę įpilkite aitriosios paprikos, alyvuogių ir acto.
- Pagardinkite maistą druska ir pipirais, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite dar 3 minutes.
- Papuoškite smulkintomis mėtomis ir iškart patiekite.
Keptos paprikos užkandis su morkomis ir svogūnais
Patiekalas taps prabangiu stiprių gėrimų užkandžiu, puikiai dera su sočiais dribsniais, subtilia bulvių koše ir mėsos kepsniu.
Ingridientai:
- Morkos - 1 kg
- Bulgarijos raudonieji pipirai - pagal skonį
- Bulgarijos geltonieji pipirai - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 5 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai
- Druska pagal skonį
- Krapai (neprivaloma) - 2 šaukšteliai
Keptų pipirų kepimas su morkomis ir svogūnais:
- Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus.
- Į karštą keptuvę supilkite aliejų ir pakepinkite česnaką bei svogūną iki skaidrumo.
- Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įdėkite jį į keptuvę su svogūnais, druska ir išmaišykite.
- Kepkite maistą ant silpnos ugnies 10 minučių ir sudėkite į salotų dubenį.
- Raudonas ir geltonas paprikas nuplaukite, išdžiovinkite, nulupkite iš sėklų dėžės ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
- Toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo keptos daržovės, lengvai pakepinkite paprikas.
- Įdėkite keptas paprikas į salotų dubenį, jei norite, ant viršaus pabarstykite kapotų krapų ir išdėliokite morkas bei svogūnus.
