Lengvai skrandžiui, greitai paruošiamas, prieinamas maistas, sveikos daržovės, aštrus padažas … Tai pomidorų, agurkų ir paprikų salotos su citrinų-sojų padažu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Žmonės sako: „kiekviena daržovė turi savo terminą“. Tuo tarpu daržovių sezonas nesibaigė, papildysime organizmą naudingais vitaminais ir paruošime gardžių bei aromatinių salotų. Pomidorai ir agurkai yra nuostabios universalios daržovės, kurios nuostabiai dera su daugeliu kitų daržovių, sūrio, vaisių, mėsos rūšių, dešros, jūros gėrybių … Derinant jas į salotas su skirtingais produktais, visada galite gauti įvairių skonių - nuo aštraus iki pikantiško.
Be kitų dalykų, salotų skonis taip pat priklauso nuo padažo ir naudojamų žolelių. Pomidorai ir agurkai derinami su majonezu, grietine ir acto aliejaus padažu. Čia puikiai tinka citrinų sultys, sojų padažas, tartarų padažas, garstyčios, įvairūs aliejai. Yra daug paprastų ir sudėtingų degalinių variantų.
Ši pagrindinė daržovių sudėtis papildys saldžiąsias paprikas. O sojos padažo, citrinų sulčių ir augalinio aliejaus padažas ištaisys ir sukurs savotišką įdomų skonį. Paruošti šias salotas yra paprasta. Lengvai virškinamų ingredientų ir padažo santykį galima pakeisti pagal savo skonį. Papildomi produktai pakeis patiekalo išvaizdą ir skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 39 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Pomidorai - 1 vnt.
- Agurkai - 1 vnt.
- Saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt.
- Citrina - 1/4
- Česnakai - 1 skiltelė
- Sojų padažas - 1 šaukštas
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite pomidorų, agurkų ir pipirų salotas aštriame padaže:
1. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Supjaustykite jį bet kokio dydžio gabalėliais. Tačiau nesmulkinkite labai smulkiai, kad jis neišleistų sulčių. Pasirinkite pomidorus, kurie yra tankūs ir tvirti, iš minkštų veislių salotos pasirodys pernelyg vandeningos.
2. Agurkus nuplaukite, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. Nuplaukite ir nusausinkite aitriąsias paprikas. Nuimkite kotelį, nuvalykite pašalintas sėklas ir supjaustykite vaisius juostelėmis.
4. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką.
5. Įdėkite visas daržoves į gilų dubenį ir pasūdykite. Apšlakstykite juos augaliniu aliejumi, sojos padažu ir išspauskite šiek tiek citrinos sulčių.
6. Išmaišykite salotas ir iškart patiekite. Kadangi nėra įprasta jį gaminti ateityje. Pomidorai gali nutekėti, o maistas tampa per daug vandeningas, o tai sugadins išvaizdą ir skonį. Jei neplanuojate salotų naudoti iš karto, tuomet daržoves galite susmulkinti, sudėti į dubenį, bet nemaišyti. Ir prieš pat patiekiant, užpilkite padažu ir sumaišykite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti agurkų ir pomidorų salotų.
