Juodųjų ryžių virimas. Kokius patiekalus galima virti, kaip tinkamai virti? TOP 6 skanių patiekalų su juodaisiais ryžiais receptai. Video receptai.
Juodieji ryžiai yra valgomieji javų grūdai, kurie, kaip manoma, yra kilę iš Tibeto, kur jie buvo auginami kalnų šlaituose. Pirmieji šio produkto paminėjimai sako, kad jį galėjo valgyti tik imperatoriai ir jų šeimos nariai, o paprasti žmonės, išdrįsę paragauti šio „uždrausto“maisto, laukė mirties bausmės. Laikui bėgant, šie javai buvo pradėti auginti kitose šalyse, tačiau Kinija išlieka lyderė. Sudėties tyrimų rezultatai leidžia manyti, kad šios rūšies ryžiai yra neįtikėtinai naudingi sveikatai, nes juose yra daug vitaminų, mineralų, ypač geležies ir vitamino E. Taip pat yra antioksidantų, daug augalinių baltymų. Kulinarijoje jam suteikiama garbės vieta dėl švelnaus riešutų aromato ir subtilaus skonio.
Juodųjų ryžių naudojimo kulinarijoje ypatybės
Kasdien juodi ryžiai užkariauja vis daugiau žmonių. Tačiau jis dažnai painiojamas su vandens citsanijos sėklomis (kitas jo pavadinimas yra laukiniai ryžiai, nors tai nėra ryžiai). Šiuos du produktus sieja grūdų spalva ir tiesioginis ryšys su javainių šeima. Juos galite atskirti pagal išvaizdą. Laukiniai ryžiai turi rafinuotesnius ir ilgesnius grūdus, o juodieji ryžiai turi apvalius ir trumpus grūdus, kaip ir įprasti balti javai. Dėl šios priežasties, kad neklystumėte, verta įsigyti produktą, kurio pakuotė leidžia įvertinti jo išvaizdą.
Kulinarijos ekspertai visame pasaulyje labai vertina juodus ryžius, nes jis gali būti naudojamas ne tik kaip garnyras, bet ir jo pagrindu ruošiant įvairius patiekalus. Jis puikiai papildo mėsos patiekalų maistinę vertę ir skonį su kiauliena, triušiena, jautiena, vištiena ir žvėriena. Juodųjų ryžių plovą pasigaminti paprasta naudojant mėgstamą receptą, kuriame dažniausiai naudojami balti javai.
Žuvies mėgėjams taip pat yra begalė receptų - sriubos, troškiniai, salotos, pudingai su įvairių rūšių žuvies mėsa. Pastaruoju metu populiarėja japoniški juodųjų ryžių suktinukai. Jų išvaizda yra gana egzotiška dėl spalvos, tačiau skonis pranoksta visus lūkesčius. Šie dribsniai tinka kartu su bet kokiomis jūros gėrybėmis ir įvairiais padažais.
Jos pagrindu galite paruošti daug daržovių patiekalų, pridėdami morkų, įvairių rūšių svogūnų, kopūstų, baklažanų, cukinijų, paprikų, moliūgų, pomidorų, agurkų, grybų.
Iš jo taip pat gaminamos vaisių salotos, saldūs troškiniai ir pudingai. Į receptą galima pridėti beveik bet kokių vaisių ir uogų. Iš grūdų gaunami puikūs miltai, kurie dedami į įvairių rūšių kepinius.
Juodieji javai yra labai įdomūs kaip dietinis produktas, nes yra labai naudingas organizmui ir, jei tinkamai paruoštas, nesukelia svorio. Šis produktas užėmė puikią vietą vegetariškame meniu. Tai taip pat laikoma naudinga religinio pasninko metu.
Kaip virti juodus ryžius?
Juodieji ryžiai nuo savo baltųjų kolegų skiriasi ne tik maistinių medžiagų sudėtimi, bet ir tuo, kad yra kietas išorinis lukštas, kuris neleidžia javams virsti klampia koše. Dėl šios priežasties yra keletas teisingo produkto paruošimo niuansų.
Paprastam virimui ant viryklės geriau naudoti tefloninius, ketaus indus, nes juodieji ryžiai išskiria dalį spalvos ir nudažo keptuvės šonus. Su dideliu pasisekimu javus galima virti keptuvėje, orkaitėje kepimo formoje, lėtoje viryklėje arba virti garuose ir net katile ant ugnies.
Prieš verdant juodus ryžius, kruopas kruopščiai nuplaukite. Tai galima padaryti plonu sieteliu po tekančiu vandeniu. Antrasis būdas-ryžius užpilti vandeniu, nuplauti rankomis, nusausinti vandenį, kartoti 2-3 kartus.
Juodieji javai turi būti iš anksto apdoroti. Labai dažnai jis užpilamas vandeniu likus kelioms valandoms iki virimo pradžios. Kartais mirkymo trukmė ribojama iki 20-30 minučių. Bet kad kruopos greičiau iškeptų, jas galima užpilti verdančiu vandeniu.
Standartinis ryžių ir vandens santykis yra nuo 1 iki 2. Priklausomai nuo paruošimo trukmės, jis gali šiek tiek skirtis, todėl grūdus galima šiek tiek pamirkyti vandenyje.
Geriausia juodus ryžius dėti į jau verdantį pasūdytą vandenį ir vieną kartą pamaišius uždengti dangčiu. Virimas atliekamas ant silpnos ugnies. Kepimo metu maišyti nereikia. Juodųjų ryžių virimo trukmė yra 30–40 minučių, priklausomai nuo jų kiekio. Po virimo javų nuplauti nereikia.
Pastaba! Norėdami sušvelninti juodųjų ryžių skonį, į puodą galite įpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus.
Juodieji ryžiai yra puikus ingredientas rizoto, kuris yra labai vertinamas Italijoje. Jos pagrindu sukurta daug kulinarijos šedevrų. Šis patiekalas ruošiamas su mėsa, jūros gėrybėmis, žuvimi, daržovėmis, vaisiais, uogomis, riešutais, grybais - yra daug variantų kiekvienam skoniui.
Kaip pasigaminti juodųjų ryžių risotto:
- Itališkų risotto juodųjų ryžių virimas prasideda kepant smulkintus svogūnus alyvuogių aliejuje arba svieste.
- Tada į keptuvę dėkite ryžius, taip pat pakepinkite, maišydami.
- Kitas subtilų aromatą ir lengvą skonį suteikiantis ingredientas yra vynas, kuris palaipsniui išgarinamas.
- Pagrindinis procesas yra įpilti sultinio dalimis. Jis supilamas po 50–70 ml, išgarinamas ir įpilama nauja skysčio dalis. Tai leidžia suminkštinti javus ir suteikti jiems ypatingą konsistenciją.
TOP 6 patiekalų su juodaisiais ryžiais receptai
Lengviausia kulinarijoje naudoti juodus ryžius kaip garnyrą. Tačiau daug įdomiau virti ką nors egzotiškesnio - paelją, rizotą, sūrio sriubą ar sicilietiškus rutuliukus. Siūlome keletą įdomių juodųjų ryžių patiekalų receptų, kad ne tik paįvairintume meniu, bet ir praturtintume organizmą naudingomis medžiagomis.
Paella su juodaisiais ryžiais, midijomis ir Sofrito padažu
Tai tradicinis ispaniškas patiekalas. Paella kiekvieną dieną sulaukia vis daugiau gerbėjų. Ir laikui bėgant atsiranda vis daugiau jo paruošimo variantų. Tarp daugybės ispaniško stiliaus juodųjų ryžių ruošimo receptų siūlome paruošti paeliją su jūros gėrybėmis, išskirtiniu Sofrito padažu ir citrusinių vaisių natomis. Neįtikėtinas skonis, aromatas, puikus maisto patiekimas leidžia naudoti šią parinktį net romantiškam vakarui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 88 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Juodieji ryžiai - 300 g
- Česnakai - 5 gvazdikėliai
- Midijos atvartuose - 400 g
- Žalieji žirneliai - 50 g
- Vištienos sultinys - 300 ml
- Sausas baltas vynas - 200 ml
- Petražolės - 100 g
- Alyvuogių aliejus - 50 ml
- Citrina - 1 vnt.
- Kalkės - 1 vnt.
- Šafranas, čiobreliai, jūros druska, maltų pipirų asorti - pagal skonį
- Pomidorai - 4 vnt.
- Salotos - 1 vnt.
- Žalioji paprika - 2 vnt.
Kaip žingsnis po žingsnio paruošti juodųjų ryžių paeliją su sofrito padažu:
- Prieš ruošdami juodus ryžius, paruoškite daržoves. Nuimkite lukštą nuo svogūno ir česnako, supjaustykite.
- Toliau ruošiame „Sofrito“padažą. Jam smulkinti pomidorai, 2 skiltelės česnako, svogūnai, žalioji paprika, pagardinti 20 ml alyvuogių aliejaus, čiobrelių, jūros druskos ir maltų pipirų. Mes tiesiog susmulkiname visus šiuos ingredientus maišytuvu į vieną homogeninį mišinį.
- Į paella keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Mes paskleidžiame ir pakepiname 3 skilteles česnako ir pašaliname.
- Kruopščiai išdžiovinkite nuplautus ryžius ir sudėkite į keptuvę su česnako aliejumi, kad greitai apkeptų.
- Tada įpilkite šiek tiek paruošto padažo, sumaišykite ir keletą minučių troškinkite. Tai leis šonui geriau įsisavinti „Sofrito“skonį. Tada įpilkite šiek tiek padažo, šafrano, vyno ir vėl sultinio. Išmaišykite ir vėl užvirkite.
- Šiuo metu midijas ruošiame pagal pakuotės rekomendacijas. Įpilkite šio ingrediento į ryžius, kai lieka maždaug pusė skysčio. Įpilkite druskos ir toliau troškinkite. Visiškai normalu, kad paella ant keptuvės dugno suformuoja ploną apdegusią plutą.
- Jei žali žirneliai yra švieži ir vis dar yra ankštyse, išvalykite juos. Jei jis užšaldytas, tada atšildykite. Mes siunčiame viršutinį sluoksnį į keptuvę. Nemaišyk.
- Petražoles nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite. Šiuo metu iš paeljos galite paimti druskos mėginį ir, jei reikia, įpilti druskos. Ant viršaus pabarstykite petražolių. Ir skiltelėmis supjaustytą laimą ir citriną sudėkite į apskritimą. Patiekite prie stalo tiesiai keptuvėje, o tada išdėliokite porcijomis.
- Gurmaniška juodųjų ryžių paelija su jūros gėrybėmis ir ispanišku „Sofrito“pomidorų padažu yra paruošta! Prieš naudojimą sultys iš citrusinių vaisių išspaudžiamos per visą porcijos paviršių. Šis patiekalas puikiai dera su atšaldytu baltu vynu.
Juodųjų ryžių vermišeliai su sūriu
Žinoma, juodųjų ryžių makaronus galima pasigaminti ir namuose. Norėdami tai padaryti, jie paima javų grūdus, kruopščiai sumalkite juos į miltus ir virkite pagal paprastą naminių makaronų receptą. Tačiau šis procesas yra gana sunkus ir daug laiko reikalaujantis, be to, šiuo metu parduotuvėse yra gana platus tokio aukštos kokybės produkto pasirinkimas. Siūlome dienos meniu paįvairinti labai egzotišku ir skaniu patiekalu - juodųjų ryžių makaronais su sūriu.
Ingridientai:
- Juodųjų ryžių makaronai - 400 g
- Tofu kietasis sūris - 300 g
- Neprinokusios Edamame sojos pupelės - 400 g
- Švieži agurkai - 3 vnt.
- Čili pipirai - 1 vnt.
- Cilantro žalumynai - 50 g
- Žemės riešutų sviestas - 20 ml
- Sezamų aliejus - 40 ml
- Sojų padažas - 60 ml
- Džiovintas susmulkintas imbieras - 3 g
Žingsnis po žingsnio juodųjų ryžių makaronų su sūriu paruošimas:
- Pirmiausia virkite edamame 5 minutes. Tai galima padaryti garais, todėl bus išsaugota daugiau maistinių medžiagų. Po to mes supilame juos į indą su šaltu vandeniu. Tai leis jums lengvai pašalinti išorinį ankšties apvalkalą.
- Tofu susmulkinkite į vienodus kubelius, kurių kraštas yra 1 cm.
- Agurkus nuplauname, nulupame. Jei viduje yra didelių sėklų, pašalinkite jas. Tada supjaustykite ne daugiau kaip 5 cm ilgio gabalėliais.
- Nulupkite pusę čili pipirų nuo vidinių pertvarų ir sėklų. Toliau labai plonai susmulkinkite į juosteles.
- Virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Paprastai jis dedamas į jau pasūdytą verdantį vandenį, maišomas, užvirinamas, ugnis sumažinama iki minimumo ir lėtai paruošiama. Tada jie įmesti į kiaurasamtį ir neplauti.
- Kol makaronai verda, keptuvėje įkaitinkite žemės riešutų sviestą, ant jo pakepinkite tofu ir dėkite į lėkštę. Tada įdėkite agurkus į keptuvę ir šiek tiek pakepinkite - ne ilgiau kaip 2 minutes.
- Galiausiai sumalkite kalendrą, pagardinkite sezamo aliejumi ir sojų padažu, suberkite imbierą ir išmaišykite. Tada sumaišykite paruoštus makaronus su pupelėmis, sūriu, agurkais ir kalendros padažu. Juodųjų ryžių vermišeliai yra paruošti!
Arancini juodųjų ryžių rutuliai su mėsa
Šis patiekalas priklauso Sicilijos virtuvei. Jis pagamintas mažų kamuoliukų pavidalu, labai gražiai atrodo net ant šventinio stalo. Gana egzotiškas, bet pagamintas iš mūsų šalyje žinomų ingredientų. „Arancini“atrodo kaip bulvių kroketai, tačiau jų sudėtis yra turtingesnė ir maistingesnė. Šis patiekalas yra puikus juodųjų ryžių derinys su mėsa ir žaliais žirneliais. Tokį patiekalą galima lengvai paruošti su kitais įdarais - jūros gėrybėmis, grybais, sūriu ir kt.
Ingridientai:
- Juodieji ryžiai - 300 g
- Malta mėsa - 250 g
- Šaldyti žali žirneliai - 100 g
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Pomidorai savo sultyse - 200 g
- Mozzarella - 100 g
- Svogūnai - 2 vnt.
- Mėsos sultinys - 1 l
- Baltos duonos džiūvėsėliai - 150 g
- Sausas baltas vynas - 1 šaukštas.
- Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - 80 ml
- Parmezanas - 80 g
- Druska, malti juodieji pipirai, bazilikas - pagal skonį
- Sviestas - 40 g
- Augalinis aliejus be kvapo - 300 ml
Kaip žingsnis po žingsnio paruošti juodųjų ryžių arancini kamuoliukus su mėsa:
- Vieną svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir troškinkite karštoje keptuvėje 3 minutes. Tada suberkite maltą mėsą ir troškinkite apie 18-20 minučių. Maltą mėsą reikia periodiškai minkyti, kad nesusidarytų gabalėlių.
- Supilkite atšildytus žaliuosius žirnelius. Pagal skonį pagardinkite pipirais ir druska. Troškinkite 5 minutes.
- Supjaustykite pomidorus ir taip pat nusiųskite į keptuvę.
- Mocarelą supjaustykite kubeliais. Po 5 minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies, leiskite turiniui šiek tiek atvėsti ir ten sudėkite sūrį.
- Tada paruoškite rizotą. Juoduosius ryžius nuplauname ir išdžioviname. Atskiroje keptuvėje pakepinkite antrą smulkiai supjaustytą svogūną. Tada įpilkite grūdų ir pakepinkite porą minučių. Maišymui naudojame medinę mentelę. Supilkite vyną, įkaitinkite maksimaliai ir išgarinkite skystį. Po to palaipsniui įpilkite sultinio, kiekvieną kartą išgarindami kitą porciją. Supilkite paskutines dvi porcijas iš karto ir virkite ryžius 15 minučių. Mes nukeliame nuo ugnies.
- Į gatavą risotto įpilkite tarkuoto parmezano. Tada įpilkite 2 kiaušinius, baziliką, pipirus ir sumaišykite.
- Gilioje, siaurame puode ar gruzdintuvėje įkaitinkite pakankamą kiekį augalinio aliejaus.
- Dalį rizoto paskleidžiame ant lygaus paviršiaus apskritimo formos, į vidurį dedame truputį mėsos įdaro ir apvyniojame ryžiais, formuojame rutuliukus.
- Išplakite likusius du kiaušinius. Į šią masę panardiname paruoštus rutuliukus, tada apvoliojame džiūvėsėliuose ir kepame aliejuje iki auksinės rudos spalvos apie 2-3 minutes. Tada nuvalykite riebalų perteklių ir padėkite ant gražaus serviravimo indo. Sicilijos juodųjų ryžių „Arancini“rutuliai su paruošta mėsa!
Sriuba su juodaisiais ryžiais ir krevetėmis
Pirmuosius kursus mėgsta daugelis. Barščiai, kopūstų sriuba, grikių sriuba, žuvies sriuba, hodgepodge, mūsų šalyje jau seniai įprasti, neseniai buvo prarasti naujų galimybių fone. Pastaraisiais metais labai populiarūs karšti skysti patiekalai su sūriu ir jūros gėrybėmis. Siūlome paruošti nepaprastai skanų pirmąjį patiekalą - juodųjų ryžių sūrio sriubą su krevetėmis.
Ingridientai:
- Krevetės - 400 g
- Juodieji ryžiai - 100 g
- Lydytas sūris - 200 g
- Vanduo - 500-700 ml
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Petražolės - 100 g
- Alyvuogių aliejus - 30 ml
- Druskos, pipirų mišinys - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio juodųjų ryžių ir krevečių sriubos paruošimas:
- Troškintus juodus ryžius verdančiame vandenyje 20–30 minučių, tada virkite, kol pusiau iškeps, sudėkite į kiaurasamtį, kad skysčio perteklius būtų stiklas.
- Supilkite vandenį į puodą sriubai, uždėkite ant ugnies ir užvirkite.
- Šiuo metu nuluptus svogūnus ir morkas peiliu supjaustykite mažais tokio paties dydžio kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada mes siunčiame jį į jau verdantį vandenį.
- Tada išdėliokite lydytą sūrį ir kruopščiai ištirpinkite, kad pasiektumėte vienodumą. Ragaujame su druska ir dedame, kol skonis bus baigtas.
- Supilkite ryžius, virkite 5-7 minutes ir suberkite nuluptas krevetes. Virkite, kol suminkštės.
- Pasibaigus virimui, leiskite sriubai su juodaisiais ryžiais ir jūros gėrybėmis šiek tiek užvirti ir patiekite porcijomis, papuošdami smulkintomis žolelėmis. Jei norite, galite pridėti pipirų mišinio.
Vištienos salotos su juodaisiais ryžiais
Labai dažnai bet kokios rūšies ryžiai dedami į salotas, nes jis yra puikus pagrindas dėl savo maistinės vertės ir lengvo skonio bei aromato. Juodieji ryžiai su vištiena yra vienas iš paprastų ir tuo pat metu labai sėkmingų derinių. Abiejų ingredientų skonį puikiai papildo lazdyno riešutai, balzaminis actas, kietasis sūris, grybai, įvairūs skoniai, pavyzdžiui, rozmarinas, imbieras.
Ingridientai:
- Juodieji ryžiai - 100 g
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Salierai - 1 stiebas
- Alyvuogių aliejus - 80 ml
- Druska, pipirai, česnakai, pagal skonį
- Vištienos filė - 500 g
- Parmezanas - 130 g
- Lazdyno riešutai - 50 g
- Balzaminis actas - 75 ml
- Rozmarinas - 1 šakelė
- Imbieras - 5 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite vištienos salotas su juodaisiais ryžiais:
- Juodųjų ryžių receptai beveik visada apima jų iš anksto mirkymą. Ši parinktis nėra išimtis. Tada verdame, įpilant šiek tiek vandens, kol suminkštės.
- Kol ruošiami juodieji ryžiai, paruoškite pusę morkų, svogūnų ir salierų - supjaustykite ir pakepinkite 3-4 minutes alyvuogių aliejuje.
- Tada čia supilkite ryžius, sumaišykite ir po 3 minučių supilkite į atskirą indą ir visiškai atvėsinkite.
- Atskirai keptuvėje pakepinkite likusius svogūnus, česnakus ir rozmarinus su alyvuogių aliejumi. Tada čia pridėkite smulkiai maltos vištienos mėsos. Kepkite 10 minučių.
- Supilkite vyną ir lėtai išgarinkite. Druska, pridėti prieskonių. Užpilkite 100 ml vandens ir troškinkite, kol mėsa visiškai iškeps. Leiskite mums atvėsti.
- Sutrinkite parmezaną, likusius salierus, riešutus, visus šiuos ingredientus kartu su imbieru įpilkite į vištieną. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite.
- Ant silpnos ugnies pašildykite balzaminį actą, kad dalis skysčio išgaruotų, o masė taptų tirštesnė. Įdėkite ryžius ir vištieną atskirai į plačią lėkštę, naudodami kulinarinį žiedą. Toliau gaminame kelis riebius balzaminio acto lašus. Ant ryžių galite dėti keletą riekelių sūrio. Taip pat galima sumaišyti pagrindinius ingredientus. Juodųjų ryžių salotos su vištiena ir balzaminiu actu yra paruoštos!
Kinų stiliaus juodieji ryžiai su daržovėmis
Juodieji ryžiai su grybais ir daržovėmis yra puiki alternatyva mėsos patiekalams ir gali būti naudojami dietiniams ar vegetariškiems patiekalams. Šis produktų derinys yra labai gero skonio ir leidžia papildyti būtinų maistinių medžiagų atsargas. Norėdami paruošti kiniško stiliaus patiekalą, galite naudoti kinų virtuvėje taip populiarius šitake grybus, taip pat sojos padažą, ryžių actą, sezamo aliejų ir kitus skonius.
Ingridientai:
- Juodieji ryžiai - 200 g
- Džiovinti šitake grybai - 12 vnt.
- Žemės riešutų sviestas - 40 ml
- Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
- Brokoliai - 200 g
- Saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt.
- Šviežias imbieras - 20 g
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Morkos - 2 vnt.
- Šaldyti žali žirneliai - 130 g
- Sojų padažas - 40 ml
- Sezamų aliejus - 40 ml
- Ryžių actas - 40 ml
- Rudasis cukrus - 10 g
- Cilantro ir žalieji svogūnai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite kiniškus juodus ryžius su daržovėmis ir grybais:
- Šitake grybus ir ryžius 30 minučių prieš virimą pamirkykite verdančiame vandenyje.
- Ryžius nusausinkite ir virkite, kol suminkštės.
- Supilkite vandenį iš grybų į lėkštę, vis tiek pravers. Pačius grybus supjaustykite plonais (iki 5 mm pločio) kubeliais.
- Nulupkite šviežią imbierą ir supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Į jį suberkite susmulkintą česnaką, svogūną, supjaustytą ilgomis plunksnomis.
- Ruošiame daržoves. Morkas nulupkite, padalinkite į 2 dalis išilgai ilgio, tada supjaustykite 5 mm pločio gabalėliais. Mes išardome brokolius į žiedynus ir pašaliname kietą stiebą. Nuplauname pipirus, nuplauname ir susmulkiname mažais kubeliais.
- Norėdami paruošti padažą, sumaišykite cukrų, sezamo aliejų, sojų padažą, ryžių actą.
- Į įkaitintą keptuvę supilkite žemės riešutų sviestą, suberkite smulkintus grybus, pakepinkite 1 minutę ir suberkite svogūnų-česnakų mišinį su imbieru. Dar kartą pakepinkite, nuolat maišydami.
- Tada įpilkite likusių daržovių - smulkintų morkų, brokolių žiedynų, pipirų. Žaliuosius žirnelius galima dėti neatšaldytus. Supilkite padažą. Išmaišykite ir virkite ant didžiausios ugnies 3 minutes.
- Supilkite virtus ryžius, vėl sumaišykite, kol visi ingredientai pasiskirstys tolygiai, supilkite 50 ml grybų užpilo ir nukelkite nuo ugnies. Juodieji ryžiai su daržovėmis, šitake grybai yra paruošti!
- Po 5 minučių galite patiekti prie stalo, iš anksto papuošti kapotais žaliais svogūnais ir kalendra.
