Neturite laiko sotiems pusryčiams? Nusibodo klasikiniai avižiniai dribsniai? Tada savaitgalį iškepkite avižinių dribsnių ar javų bandelių, o ryte mėgaukitės sveikais ir gardžiais kepiniais.
Recepto turinys:
- Kaip iškepti keksiuką: patarimai šeimininkei
- Kitų šalių tradicijos ir įpročiai
- Avižinių dribsnių keksiukų receptai
- Avižiniai dribsniai
- Avižinių dribsnių bandelės
- Dietinis avižinių dribsnių keksas
- Varškės-avižinių dribsnių bandelės
- Avižinių dribsnių bandelės be miltų
- Video receptai
Nesvarbu, ar dirbate sėdėdamas biure, ar fiziškai įsitempęs darbo vietoje, pusryčių reikia visiems. Avižiniai dribsniai teisėtai laikomi sveikiausiu ryto patiekalu. Tačiau kai kurie žmonės tiesiog nemėgsta avižinių dribsnių, kiti nuobodžiauja, o kai kurie visai neturi laiko gaminti pusryčių. Jei taip, savaitgalį iškepkite įvairių avižinių dribsnių bandelių su skirtingais skoniais ir priedais. Tada per savaitę visada turėsite skanius pusryčius.
Avižiniai dribsniai yra paprasti ir prieinami greiti desertai. Jie yra daug sveikesni ir mažiau maistingi nei įprasti kvietiniai miltai. Net tie, kurie negali pakęsti avižinių dribsnių savo pavidalu, juos naudojasi su malonumu. Be to, minkštų ir purių kepinių asortimentą galima paįvairinti įvairiausiais priedais. Ir svarbiausia, ši idėja yra gera, nes galite palepinti save skaniu maistu, nepakenkdami juosmeniui ir nepriaugdami papildomų kilogramų.
Kaip iškepti keksiuką: patarimai šeimininkei
- Avižinių dribsnių pyragaičiai kepami apvalios, stačiakampės, su skylute kaip žiedas arba mažomis porcijomis.
- Pagrindinė erdvių ir skanių bandelių paslaptis yra tokia: tešla kruopščiai ir greitai išplakama. Maišykite plaktuvu arba maišytuvu iš viršaus į apačią. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę.
- Norint gauti švelnesnį kepimą, vietoj kiaušinių leidžiama naudoti trynius, o kad desertas ilgai nesustingtų, dalis miltų pakeičiama krakmolu arba maltais riešutais.
- Naminis pyragas bus daug skanesnis ir aromatingesnis, jei į jį įdėsite razinų, džiovintų abrikosų, slyvų, vaisių, aguonų, riešutų, cukatų. Šie produktai pridedami išplakus mišinį.
- Produktai kepami įkaitintoje orkaitėje apie valandą 200 ° C temperatūroje. Jie taip pat gali būti virti multivarke per 35–45 minutes. Kepimo pasirengimas tikrinamas sausa medine atplaiša ar lazdele.
- Kepimo metu nerekomenduojama atidaryti orkaitės durelių ir maišyti kepimo indo. Priešingu atveju dėl temperatūros kritimo ir nereikalingų judesių biskvitas nusistovės.
- Atvėsus jie išima kepinius iš orkaitės; karštą bus sunku išimti iš formos.
- Gatavas produktas dekoruotas vaisiais, uogomis, cukraus pudra, lydytu šokoladu, saldžiu sirupu.
Kitų šalių tradicijos ir įpročiai
Kiekviena šalis ruošia bandeles, nors jos šiek tiek skiriasi viena nuo kitos pagal skonį ir skonį. Taigi, Bahamuose džiovinti vaisiai ir riešutai mirkomi romui kepimui, Anglijoje produktas yra padengtas marcipanu arba glazūra, Šveicarijoje jie renkasi lengvą pyragą, gausiai pagardintą cukruotais vaisiais ir riešutais, o JAV - desertas. įmirkytas aromatiniame likeryje arba konjake.
Avižinių dribsnių keksiukų receptai
Visada malonu įtikti sau ir artimiesiems trapiais pyragaičiais arbatai ir kavai. Karštas gėrimas su šiltais aromatiniais bandelėmis - šeimos jaukumo ir namų šilumos simbolis. Tai visada geriausias būdas pradėti ir baigti dieną. Iškepkite minkštas bandeles su įvairiausiais priedais (šokoladas, vaisiai, džiovinti vaisiai, riešutai, uogos) ir per arbatos pertraukėles pasikalbėkite su savo šeima, kuriam laikui atidėdami svarbias užduotis.
Avižiniai dribsniai
Šis avižinių dribsnių pyragas yra mažai kaloringas, tačiau skanus, malonaus saldumo medumi, razinomis ir lengvu citrusinių vaisių aromatu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 170 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Avižiniai miltai arba malti dribsniai - 1, 5 šaukštai.
- Išrūgos arba kefyras - 0,75 šaukšto. (šilta temperatūra)
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Razinos - 50 g
- Medus - 2 šaukštai
- Citrinų sultys - 1 šaukštas
- Soda - 1/2 šaukštelio
- Vanilinas - paketėlis
Paruošimas:
- Jei naudojate avižinius dribsnius, naudokite malūnėlį, kavos malūnėlį arba mėsmalę, kad jie taptų miltais.
- Avižinius miltus sumaišykite su soda ir vanile.
- Į sausus ingredientus įpilkite kefyro (išrūgų) ir sumaišykite su šluotele.
- Į masę supilkite citrinos sultis.
- Įpilkite nuplautų razinų, medaus ir kiaušinio.
- Kruopščiai sumaišykite tešlą.
- 3/4 porcijos bandelių formų užpildykite tešla.
- Nusiųskite produktus kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C 30 minučių.
- Kepinių paruošimą patikrinkite pradūrę dantų krapštuką - jis turi būti sausas.
Avižinių dribsnių bandelės
Jei nėra avižinių dribsnių arba nėra galimybės jų pasigaminti, tuomet bandeles galite kepti tiesiog iš dribsnių. Likę produktai parenkami pagal naudingumo ir gerumo principą.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai (įprastos avižos) - 1, 5 šaukštai.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Storas medus - 2 šaukštai
- Neriebus kefyras - 0,5 šaukšto.
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Razinos - 100 g
- Maltas imbieras ir cinamonas - žiupsnelis
- Rafinuotas augalinis aliejus - 50 ml.
Paruošimas:
- Avižinius dribsnius užpilkite kefyru ir palikite pusvalandžiui, kad jie sugertų visą skystį.
- Supilkite rafinuotą augalinį aliejų ir įpilkite išplaktą kiaušinį.
- Minkyti maistą.
- Suberkite nuplautas razinas, įpilkite medaus, įberkite kepimo miltelių ir dar kartą išmaišykite.
- Į formeles 2/3 dalių pripildykite tešlos, ant viršaus pabarstykite avižinių dribsnių ir nusiųskite kepti iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Dietinis avižinių dribsnių keksas
Šališki kritikai neigiamai vertina dietinį kepimą. Tačiau mitybos ir kulinarijos specialistų pastangų dėka galima įrodyti priešingai. Dietinio avižinių dribsnių pyrago gaminimas nėra sudėtingas procesas, tačiau rezultatas yra tiesiog nuostabus.
Ingridientai:
- Avižų sėlenos - 2 šaukštai
- Pienas - 200 ml
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Soda - 1 šaukštelis (nėra skaidrių)
- Skystas medus - 2 šaukštai
- Neriebus jogurtas - 0,5 šaukšto.
Paruošimas:
- Avižų sėlenas sumaišykite su soda ir išmaišykite.
- Supilkite jogurtą, pieną ir vėl išmaišykite.
- Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Pastaruosius plakite iki standžių putų. Tada įpilkite trynio, medaus ir toliau plakite iki vientisos masės.
- Sumaišykite kiaušinius su sėlenomis ir minkykite tešlą. Konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę.
- Masę padalinkite į skardines į 2/3 dalis ir nusiųskite kepti iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Varškės-avižinių dribsnių bandelės
Varškės bandelės yra subtiliausias delikatesas. Saldus, aromatingas, lengvas, erdvus. Jie puikiai tinka rytinei kavai ar vakaro arbatai. Be to, čia yra vietos kulinarinei vaizduotei. Keisdami užpildus ir skonius, galite nuolat gauti naujų kepinių skonių.
Ingridientai:
- Varškės sūris - 250 g
- Sviestas - 50 g
- Cukrus - 100 g
- Vanilinas - paketėlis
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Apelsinų žievelė - 0,5 šaukšto
- Avižiniai miltai - 100 g
- Kokoso drožlės - 2 šaukštai
- Konjakas - 2 šaukštai
Paruošimas:
- Sumaišykite varškę su sviestu ir plakite trintuvu iki purumo.
- Palaipsniui įpilkite cukraus, vanilino ir toliau plakite, kol cukrus ištirps.
- Įmuškite kiaušinį ir plakite dar pusę minutės.
- Įpilkite avižinių dribsnių, kokoso, apelsinų žievelės ir išmaišykite. Palikite tešlą pusvalandžiui.
- Supilkite konjaką, išmaišykite ir užpildykite formas tešla.
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C ir kepkite bandeles pusvalandį.
Avižinių dribsnių bandelės be miltų
Nedaug žmonių žino, kad puikius kepinius galima pagaminti be miltų. Vietoj to pakanka įdėti avižinių dribsnių ir produktas pasirodys ne ką prastesnis, o priešingai - jis yra sveikesnis, skanesnis ir labiau patenkintas.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai -200 g
- Kefyras 1% riebalų - 200 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Cukrus - 3 šaukštai
- Rafinuotas augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Razinos - 50 g
- Soda - 1,5 šaukštelio
- Druska - žiupsnelis
- Maltos kalendros ir muskato riešutas - žiupsnelis
Paruošimas:
- Avižinius dribsnius užpilkite kefyru, išmaišykite ir palikite valandai išbrinkti.
- Razinas pamirkykite šiltame vandenyje 20 minučių.
- Į išbrinkusius dribsnius įmuškite kiaušinius, cukrų, sodą, prieskonius ir išmaišykite.
- Supilkite augalinį aliejų ir razinas. Dar kartą išmaišykite. Tešlos konsistencija bus šiek tiek tiršta.
- Užpildykite formeles tešla ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 30–40 minučių:
Vaizdo įrašų receptai:
