Skanus, sotus ir neįprastas mėsos troškinys su malta mėsa ir žiediniais kopūstais. Gatavo patiekalo nuotrauka.
Troškintuvas visada yra įdomus skonių, aromatų ir spalvų derinys, kuris ne tik puikiai susidoroja su alkio jausmu, bet ir džiugina akis. Maltos mėsos ir žiedinių kopūstų troškinys bus nuostabūs pietūs ar vakarienė, išsiskirianti originalumu ir originalumu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 203, 4 kcal.
- Porcijos - 1 patiekalas
- Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
- Žiediniai kopūstai - 400 g
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt. (mažas)
- Malta mėsa - 800 g (bet kokia mėsa)
- Morkos - 1 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt. (vidutinis)
- Pienas - 250 ml
- Balta duona - 2-3 skiltelės (mažos)
- Jūsų pasirinkta druska, prieskoniai ir prieskoniai
Norėdami pagaminti maltos mėsos ir žiedinių kopūstų troškintuvą:
- Duonos trupinius pamirkykite piene, leiskite gerai įsigerti, tada išspauskite ir giliame puodelyje sumaišykite su malta mėsa.
- Svogūnus, morkas ir paprikas, kurias anksčiau nulupome, supjaustome mažais kubeliais ir keletą minučių pakepiname su trupučiu saulėgrąžų aliejaus.
- Į maltą mėsą įmaišykite keptas daržoves, gerai išmaišykite ir pabarstykite druska bei mėgstamais pagardais ir prieskoniais, kurie pagal jūsų skonį dera su mėsa ir daržovėmis. Pasirinkome čiobrelius, džiovintus bazilikus, kalendras ir papriką, nepamiršdami juodųjų pipirų ir druskos.
- Mes pradedame ruošti žiedinius kopūstus. Padalinkite jį į mažus krūmelius (žiedynus) ir tris minutes nuleiskite į puodą su sūdytu verdančiu vandeniu, tada sudėkite į dubenį su šaltu vandeniu ir įmeskite į kiaurasamtį, kad pašalintumėte vandens perteklių.
- Pradėkime rinkti troškinius. Dalį (pusę) maltos mėsos sudėkite į riebalais išteptą formą storu sluoksniu, išlyginkite. Tada kopūstų žiedynus dedame maždaug tokiu pačiu atstumu vienas nuo kito, švelniai įspaudžiame juos į maltą mėsą.
- Ant viršaus uždėkite likusią maltą mėsą, išlyginkite ir sutepkite sviestu.
- Mes siunčiame troškintuvą į orkaitę, kuri buvo įkaitinta iki 170 laipsnių, ir kepame 45 minutes. Štai patarimas: jei mūsų maltos mėsos ir žiedinių kopūstų troškintuvo viršus ima stipriai ruduoti, uždenkite jį folija arba kepimo popieriumi, pamirkytu vandenyje.
- Mes patiekiame gatavą patiekalą ant stalo, jei pageidaujate, įpilame grietinės arba mėgstamo padažo.
Toks sotus indas ant valgomojo stalo atrodo gana neįprastai, tuo pačiu džiuginantis nuostabiu skoniu ir lengvu paruošimu. Mėgautis!
