Troškintas jūrų lydekos pomidorų padaže pasirodo sultingas ir švelnus; jis puikiai dera su bet kokiu garnyru. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruošti jūrų lydeką pomidorų padaže
- Video receptas
Hekažuvė buvo pripažinta geriausia menkių veislių atstove Europoje. Iš jo galite gaminti daug skanių dalykų: kepti, virti, kepti, kepti ant grotelių, troškinti garuose … Vienas iš paprastų, bet skanių patiekalų yra keptas, o paskui troškintas jūrų lydekos pomidorų padaže. Jei niekada nebandėte jo virti, tai dabar tinkamas laikas jį virti. Jums tikrai patiks patiekalo skonis. Net jei jums nepatinka žuvis arba nežinote, kaip ją virti, šis receptas stebina savo paprastumu, sultingumu ir ryškiu skoniu. Hakas, visais atžvilgiais labai sėkminga žuvis. Didelis pliusas yra tai, kad skerdena yra mažai kaulų, yra daug sultingos mėsos ir lengvai supjaustoma filė. Todėl tinka vaikams ir dietiniams patiekalams ruošti. O jūrų lydekos pomidorų padaže taip pat gerai, nes pasirodo ne tik skanu, bet ir su gardžiu padažu garnyrui. Puikiai dera su pomidorų padažu. Pomidoras yra geras konservantas, kuriame žuvis gerai išsilaiko neprarandant skonio, maistinių ir naudingų savybių antrą ir trečią dieną po virimo.
Žuvis ir padažas harmoningai papildo vienas kitą. Jūrų lydeką galite patiekti su bet kokiu garnyru: virtomis bulvėmis, spagečiais, ryžiais. Tai puikus vakarienė visai šeimai. Kitas neginčijamas jūrų lydekos pliusas pomidoruose yra tai, kad jį galima valgyti ir karštą, ir šaltą. Atvėsusi žuvis nepraranda savo skonio. Pats virimo receptas yra labai paprastas, bet kuri pradedanti namų šeimininkė jį įvaldys.
- Kalorijų kiekis 100 g - 103 3 vnt. kcal
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Kumpis - 3 vnt.
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Prieskoniai žuvims - 1 šaukštelis
- Pomidorų pasta - 3 šaukštai
- Druska - 1 šaukštelis
- Svogūnai - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio jūrų lydekos paruošimas pomidorų padaže, receptas su nuotrauka:
1. Norėdami paruošti padažą, kuriame bus troškinta žuvis, sumaišykite sojų padažą, pomidorų pastą, žuvies prieskonius, druską ir juodus pipirus. Gerai ismaisyti.
2. Kadangi jūrų lydeka dažniausiai parduodama užšaldyta, pirmiausia ją atšildykite. Padarykite tai teisingai: sudėkite skerdenas į indą ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atšils. Tada nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite aliejaus ir gerai įkaitinkite. Įpilkite žuvies ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kad jūrų lydekos natūralus žuvies skonis išliktų, geriau jį kepti rafinuotame bekvapiame aliejuje.
3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną.
4. Ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną iki skaidrumo.
5. Ant keptos svogūnų pagalvės uždėkite keptą jūrų lydeką.
6. Žuvį užpilkite pomidorų padažu.
7. Įjunkite didelę ugnį ir užvirkite. Sumažinkite temperatūrą iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir pusvalandį troškinkite žuvį. Patiekite paruoštą jūrų lydeką pomidorų padaže su bet kokiu garnyru, šiltą ar atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti jūrų lydeką pomidorų padaže.
