Žingsnis po žingsnio kotletų su ryžiais pomidorų padaže receptas: būtinų produktų sąrašas ir skanaus mėsos patiekalo paruošimo technologija. Video receptai.
Mėsos kukuliai su ryžiais pomidorų padaže yra populiarus naminis patiekalas iš mėsos ir ryžių kruopų. Šis įprastas maistas yra skanus ir sotus ir gali būti patiekiamas pusryčiams, pietums ar vakarienei.
Kompozicija sujungia ryžių kruopas ir mėsą. Dėl to gaunamas subalansuotas skonis ir padidėja maistinė vertė.
Galite paimti bet kokios rūšies ryžius, tačiau populiaresni yra balti - supjaustyti, apvalūs ar ilgi.
Šiame kotletų su ryžiais recepte imame maltą mėsą iš vištienos, kiaulienos, jautienos arba kombinuotos. Dėl skonio ir aromato būtinai įmuškite kiaušinį ir svogūną.
Atskirai paruoškite padažą, pagrįstą pomidorų pasta ir grietine. Skonis bus subtilus ir ryškus.
Iš prieskonių būtinai įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų. Jei norite, įpilkite česnako, ciberžolės, paprikos, čili, rozmarino, raudonėlio.
Toliau pateikiamas išsamus receptas su kotletų nuotrauka su ryžiais pomidorų padaže.
- Kalorijų kiekis 100 g - 204 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Malta mėsa - 1 kg
- Ryžiai - 300 g
- Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Sviestas - 50 g
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas
- Vanduo - 2 šaukštai.
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
- Grietinė - 2 šaukštai
- Prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite kotletus su ryžiais pomidorų padaže
1. Prieš ruošdami kotletus su ryžiais pomidorų padaže, paruoškite maltą mėsą. Smulkiai supjaustykite svogūną peiliu. Kuo mažesni gabalai, tuo vienalytis mišinys bus. Tačiau nepageidautina praeiti per mėsmalę, tk. tada daržovė išleis sultis, o tai neturi labai gero poveikio konsistencijai. Įpilkite į maltą mėsą kartu su kiaušiniais.
2. Virkite ryžius dideliame kiekyje vandens, kol pusiau išvirs. Jis turėtų būti trapus. Nevirškinkite, nes jis vis dar turi termiškai apdoroti kotletų sudėtį. Atvėsinkite ir pridėkite prie maltos mėsos.
3. Minkykite rankomis, kad gautumėte vienalytį mišinį.
4. Sudrėkinkite delnus vandeniu ir pradėkite formuoti koloboksus. Jie turėtų būti maždaug tokio paties dydžio. Į delną dedame šiek tiek maltos mėsos ir susukame rutuliukus.
5. Prieš gamindami kotletus su ryžiais pomidorų padaže, kepimo skardą uždenkite popieriumi. Jei norite, sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Ir tada mes išdėstome ruošinius ant kepimo skardos. Jums reikia kepti 20-30 minučių. Rekomenduojama temperatūra yra 180-200 laipsnių. Išankstinis kepimas leidžia nustatyti rutulių formą, pakeičiant kepimo keptuvėje etapą dideliu kiekiu aliejaus.
6. Kol kepa kotletai, paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, peiliu supjaustykite nuluptą svogūną į mažus kvadratėlius ar šiaudelius. Tada patroškiname svieste. Suberkite miltus ir išmaišykite.
7. Pomidorų pastą praskieskite vandeniu ir supilkite į keptuvę. Nedelsdami įpilkite grietinės ir prieskonių. Troškinkite pomidorų ir grietinės padažą apie 5 minutes.
8. Praėjus reikiamam laikui, išimkite kotletus iš orkaitės ir perkelkite į puodą ar gilią keptuvę. Mes dedame ant viryklės ant vidutinės ugnies. Ant viršaus užpilkite padažą ir troškinkite po dangčiu 15 minučių.
9. Skanūs ir sotūs kotletai su ryžiais pomidorų padaže yra paruošti! Šis patiekalas yra visiškai savarankiškas, todėl galite jį patiekti be jokio garnyro. Papildomo padažo taip pat nereikia. Mėsingą skonį galite atspalvinti daržovių salotomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Naminiai kotletai yra patys skaniausi
2. Mėsos kukuliai su ryžiais ir pomidorais
