Ar norite greitai, paprastai ir skaniai paruošti sočią vakarienę? Siūlau žingsnis po žingsnio receptą su orkaitėje majoneze iškeptų vištienos šlaunelių nuotrauka. Skanus ir ne varginantis patiekalas. Video receptas.
Skanios sultingos vištienos šlaunelės majoneze su orkaitėje keptais aromatiniais prieskoniais. Jei nėra laiko marinuoti, receptą galima sutrumpinti 2 valandomis. Kepta vištiena su majonezu pasirodo švelni ir šiek tiek rūgšti. Visi paukštienos gabaliukai yra padengti aukso rudos spalvos pluta su nuostabiu aromatu! Namuose virti vištieną su majonezu yra labai paprasta. Receptas reikalauja minimalaus parengiamojo darbo. Šlaunis patogu kepti, kai nėra laiko paruošti sudėtingų patiekalų, tačiau reikia padaryti ką nors mėsiško. Nors pagal šį receptą galima virti visas kitas vištienos dalis arba kepti visą paukštieną.
Patiekalo ingredientai yra patys paprasčiausi, o vadovaudamiesi patarimais ir nuosekliu receptu, galite lengvai įvaldyti techniką. Dėl to maistas taps vienu mėgstamiausių šeimoje. Kad negaištumėte laiko ruošdami garnyrą, kepdami daržoves su vištiena, pavyzdžiui, bulvėmis, galite iš karto pasigaminti sočių patiekalų. Tada atminkite, kad naudojant bulves padidėja kuokštelio maistinė vertė. Tai ypač svarbu, jei stebite savo svorį.
- Paruoškite atšaldytą skerdenos patiekalą. Atšildyta paukštiena yra prastesnė už šviežią.
- Jei nėra šviežių naminių paukščių, atšildykite juos ilgą laiką tik šaldytuve. Kambario temperatūroje arba atšildžius mikrobangų krosnelėje, mėsos pluoštai taps kieti.
- Optimalus marinavimo laikas laikomas 10 valandų šaldytuve, jei ruošiate pietus. Vakarinei tarnybai ryte marinuokite skerdeną.
- Neapsiribokite prieskoniais. Paprika puikiai tinka vištienos mėsai; ji suteikia rausvą atspalvį. Ciberžolė padarys paukštį auksinį ir aštrų. Sūris ar grietinėlė su muskato riešutais papildys pieno skonį. Kartu su pipirais vištiena taps aštri ir turtinga. Mairūnas tinka paukštienai su bulvėmis. Rozmarinas ir bazilikas suteiks itališkos virtuvės akcentų, o raudonėlis - prabangaus aromato.
Atsižvelgiant į visas maisto gaminimo subtilybes, vištienos šlaunelės majoneze orkaitėje pasirodys švelnios, sultingos ir labai skanios! Ir neprilygstamas aromatas sukelia apetitą ir norą išbandyti savo pastangas!
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti vištienos šlaunelių kotletus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 278 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 3 valandos (20 minučių paruošiamųjų darbų, 2 valandos marinavimui, 40 minučių kepimui)
Ingridientai:
- Vištienos šlaunys - 5 vnt.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Majonezas - 100 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Apyniai -suneli - 1 šaukštelis (galima pakeisti kitu prieskoniu)
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Sojų padažas - 2-3 šaukštai
Žingsnis po žingsnio virkite vištienos šlaunis majoneze orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Vištienos šlaunis gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pašalinkite iš jų riebalus, kad patiekalas būtų mažiau kaloringas. Jei norite, galite pašalinti odą, nes jame yra daugiausiai kalorijų ir cholesterolio. Tačiau, iškepus orkaitėje, skaniausia yra oda. Įdėkite šlaunis į gilų marinavimo indą.
2. Į šlaunis įpilkite majonezo.
3. Toliau supilkite sojos padažą.
4. Nulupkite česnako skilteles, nuplaukite ir praeikite per spaudą. Ant viršaus užpilkite suneli apynių, juodųjų pipirų ir kitų mėgstamų prieskonių.
5. Gerai išmaišykite, kad visi prieskoniai pasiskirstytų tolygiai, o marinatas padengtų kiekvieną vištienos šlaunį. Uždenkite indą plastikine plėvele arba dangteliu ir palikite marinuoti kambario temperatūroje 2 valandas. Jei norite, galite pratęsti marinavimą, bet tada įdėkite paukštį į šaldytuvą. Ir jei nėra laiko marinuoti, galite nedelsdami pradėti kepti.
6. Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi ir išklokite vištienos šlaunis. Nors popierius gali būti nenaudojamas, aš jį naudoju, kad būtų lengviau išvalyti kepimo skardą po virimo.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite paukštieną kepti 40 minučių. Kai jis tampa aukso rudos spalvos, pabandykite tai padaryti. Norėdami tai padaryti, padarykite negilų pjūvį: jei išsiskiria skaidrios sultys, tada patiekalas yra paruoštas. Esant kraujo nutekėjimui, vištienos šlaunis majoneze uždenkite folija, kad nesudegtų, ir kepkite orkaitėje dar 5-10 minučių. Tada vėl išimkite mėginį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos šlaunis majoneze.
