Atrodytų, kad virti vištienos šlaunis su bulvėmis nėra nieko sudėtingo. Tačiau atsitinka taip, kad patiekalas nepasirodo apetiškas, bulvės „išsiplečia“, o mėsa išlieka kieta. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip išspręsti tokius sunkumus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Remiantis statistika, populiariausia mūsų šalies mėsa yra vištiena. Jai teikiama pirmenybė dėl subtilaus skonio, komplikacijų nebuvimo, nuostabių rezultatų, greito paruošimo ir mažos kainos. Pavyzdžiui, vištienos chašlama bus paruošta per valandą, bet avienos chašlama - per 4!
Vištieną galite derinti su bet kokiais garnyrais. Puikiai dera su daržovėmis, grūdais ir grūdais. Tačiau sėkmingiausias ir populiariausias derinys, kuris yra labiausiai mėgstamas ir dažnai naudojamas, yra vištiena ir bulvės. Šiandien mes paruošime šį universalų receptą.
Žinoma, šlaunų su bulvėmis negalima priskirti sveikiems patiekalams, tačiau tai gelbsti situaciją, kad šis patiekalas bus ne kepti gausiame aliejaus kiekyje, o kepti savo sultyse. Šis receptas yra labai patogus, nes tiek garnyras, tiek mėsa kepami vienu metu. Rezultatas-visavertė soti vakarienė visai šeimai! Beje, tokį patiekalą galima patiekti net šventinei puotai. Žemiau išvardyti ingredientai sudaro dvi porcijas. Juos galima papildyti tik šviežių daržovių salotomis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 141 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Vištienos šlaunys - 2 vnt.
- Bulvės - 3 vnt.
- Česnakai - 2 galvutės
- Grietinė - 50 ml
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Šafranas - 1/3 šaukštelio
- Maltas muskato riešutas - 0,5 šaukštelio
- Maltų juodųjų pipirų - 1/3 šaukštelio
- Druska - 1,5 šaukštelio arba pagal skonį
Kepkite vištienos šlaunis su bulvėmis orkaitėje
1. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite 4-6 skiltelėmis ir dėkite į kepimo indą. Forma gali būti stiklo, keramikos, ketaus. Taip pat tiks įprasta kepimo skarda. Jūs netgi galite naudoti rankovę ar maisto foliją.
Nulupkite česnaką, nuplaukite ir įdėkite gvazdikėlius į dubenį šalia bulvių.
2. Nuplaukite vištienos šlaunis ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kad patiekalas būtų dietiškesnis, nuimkite odą nuo kojų. Nors tai galima padaryti savo nuožiūra - mylėkite riebų maistą, pasitraukite. Padėkite vištieną ant bulvių.
3. Į gilų dubenį supilkite grietinę ir garstyčias, suberkite maltą muskato riešutą, druską, šafraną ir pipirus.
4. Padažą gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
5. Iš visų pusių gausiai paskleiskite padažą.
6. Uždarykite formą dangčiu. Jei ne, naudokite maisto foliją.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir padėkite indą ant apatinės orkaitės lentynos 45 minutėms. 10 minučių prieš kepdami nuimkite dangtelį, kad gautumėte traškią rudą spalvą.
8. Patiekite maistą iškart po virimo, kol jis yra karštas. Atvėsusioje formoje visi apetitą keliantys aromatai ir išvaizda išnyks.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos šlaunis su bulvėmis orkaitėje.
