Žingsnis po žingsnio bulguro su mėsa ir pomidorų sultimis receptas: produktų pasirinkimas ir gaminimo technologija kiekvienai dienai. Video receptai.
Bulgur su mėsa ir pomidorų sultimis yra maistingas antrasis patiekalas, turintis neįtikėtinai sodrų skonį. Jis dažniau ruošiamas rytinėse šalyse, tačiau mūsų rajone jis palaipsniui populiarėja dėl savo skonio savybių ir lengvo paruošimo.
Bulguras yra specialiai paruošti javai, pagaminti iš kviečių. Jame yra daug mineralų ir vitaminų, todėl jis yra naudingas organizmui.
Kaip mėsos gaminį galite naudoti kiaulieną, jautieną, vištieną, ėrieną. Tai priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Tačiau kiauliena laikoma geriausiu pasirinkimu. Žinoma, geriau pasiimti šviežią produktą, tačiau visiškai įmanoma naudoti šaldytą minkštimą.
Nežymus, bet ne mažiau svarbus ingredientas yra pomidorų sultys. Kuo jis storesnis, tuo skanesnis bus paruoštas patiekalas. Įsigytas produktas dažnai būna gana skystas ir pernelyg rūgštus, todėl geriau jį pasigaminti namuose iš šviežių pomidorų.
Žingsnis po žingsnio receptas bulgur su mėsa ir pomidorų sultimis taip pat numato skonių naudojimą, nes jie atlieka svarbų vaidmenį-jie atskleidžia mėsos skonį, prideda ypatingų pastabų, todėl kiekvieną kartą patiekalas tampa unikalus. Jie gali būti naudojami įvairiais būdais. Apskritai kiaulienai tinka kmynai, ciberžolė, bazilikas, česnakai, lauro lapai, karis, paprika, petražolės ir kalendra.
Siūlome susipažinti su paprastu bulguro su mėsa ir pomidorų sultimis receptu su nuotrauka ir įtraukti šį patiekalą į savo namų kulinarijos knygą.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti bulgurą su troškiniu keptuvėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 160 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Bulguras - 200 g
- Kiauliena - 400 g
- Pomidorų sultys su minkštimu - 200 ml
- Vanduo - 150-200 ml
- Petražolės - 1 krūva
- Karis - 1/2 šaukštelio
- Maltos paprikos - 1/2 šaukštelio
- Baltieji pipirai - 1/2 šaukštelio
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska ir pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite bulgurą su mėsa ir pomidorų sultimis
1. Prieš gamindami bulgurą su mėsa ir pomidorų sultimis, paruoškite mėsos komponentą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite minkštimą po tekančiu vandeniu. Atsikratome nepageidaujamų elementų - riebalų, plėvelių, raiščių. Supjaustykite dideliais kubeliais, kurių kraštas yra apie 2 cm. Taigi mėsa išlaikys savo skonį, sultingumą ir naudingas medžiagas, tačiau tuo pačiu bus visiškai iškepusi.
2. Giliame dubenyje sumaišykite baltųjų pipirų žirnelius, karį, papriką ir saulėgrąžų aliejų.
3. Čia paskleidžiame smulkintą kiaulienos minkštimą ir kruopščiai išminkome, kad prieskoniai visiškai apgaubtų mėsos paviršių. Esant tokiai būsenai, galite palikti marinavimui 30–60 minučių arba iš karto pereiti prie kito žingsnio.
4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, uždėkite ant jos mėsą ir kepkite keletą minučių, kol ant minkštimo susidarys pluta. Po to ugnį šiek tiek sumažiname ir troškiname dar 5 minutes ir dedame į puodą.
5. Petražoles nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Ant mėsos užpilkite pomidorų sulčių ir suberkite smulkintus žalumynus.
6. Po to įpilkite bulguro, sumaišykite ir užpilkite vandeniu.
7. Padarykite nedidelę ugnį po keptuvė ir palikite po dangčiu 15-20 minučių.
8. Skanus ir maistingas bulguras su mėsa ir pomidorų sultimis yra paruoštas kiekvienai dienai! Šiam nepriklausomam patiekalui puikiai tinka įvairios daržovės, šviežios, troškintos ar konservuotos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Bulguras su mėsa
2. Skanus bulguras su mėsa
